Name: FAYY
Address: 25-26/f, California Tower, 30-32 D'Aguilar St, Central, Hong Kong, 홍콩
Telephone: +85236194282
Price range: $$-$$$
Rating: 4

분위기도 좋고 사람도 많지 않아요. 바텐더분들도 최고예요!

环境很好，人也不多。调酒师非常赞！

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긍정리뷰

FAYY

여기 요리는 매우 정교하고 작은 접시에 한두 입만 먹을 수 있습니다.
숯불에 구운 두껍게 썬 돼지고기 구이
두툼한 돼지고기 바비큐를 숯불에 구워서 바비큐 향이 은은하게 풍기는 요리입니다.
용정 국화 연기 스쿼브
용정차와 국화의 향이 오징어고기에 독특한 향을 더해주고, 훈제 오징어살은 더욱 부드럽습니다.
포멜로 껍질과 겨울 멜론을 곁들인 수박 페이스트
게알의 단맛이 포멜로 껍질의 신맛과 상큼한 겨울 멜론을 더해줍니다. 이 요리는 맛있는 해산물 맛과 재료의 기발한 조합을 자랑합니다.
Chencun 가루를 곁들인 닭 지방 화디아오 꽃게 찜
꽃게의 단맛과 화조주의 향이 어우러져 진춘분말은 크리미한 맛이 납니다.
매실, 생강, 식초를 곁들인 돼지갈비
매화의 새콤달콤한 맛과 묵은 생강초의 부드러운 맛이 어우러져 독특한 맛을 내는 갈비입니다.
생선 수프에 멜론 조각을 담근 흰 곰팡이
생선 수프는 생선 향이 강하고 흰 곰팡이와 멜론 조각은 부드럽고 부드러운 맛이 비교적 가볍습니다.
생강과 내장, 계란을 곁들인 흙솥밥은 향긋한 맛과 포만감이 풍부합니다.
각 요리에는 독특한 맛과 질감이 있습니다.

Trip Gourmet Awards

2026  Global 100 – 파인다이닝

주말 점심은 돈에 비해 꽤 좋은 가치입니다. 서비스는 좋았고 장식은 세련되었습니다. 항구 전망도 훌륭했습니다.

일본풍이 강합니다. 셰프님이 굉장히 진지하고 프로페셔널한 느낌을 주는 곳이 많지 않아 서비스가 기본적으로 만족스럽습니다. 붕장어, 성게 등 맛을 기준으로 추천해드릴 수 있습니다. , 다마고야키, 차왕무시 등도 있지만 양이 많지는 않습니다. 천천히 서빙하면 몇 시간 동안 식사할 수 있습니다. 식사에는 음료도 포함되어 있지만 가격은 꽤 비싸지만 매우 창의적이고 가치가 있습니다. 견딜 수 없는.

16위 - 홍콩 파인다이닝 순위

Wing에서의 경험은 정말 최고였습니다. 훌륭한 서비스와 절묘한 요리가 특징이었습니다. 음식은 전통적인 전통과 혁신적인 기법을 절묘하게 조화시켜 잊을 수 없는 식사를 선사했고, 다시 방문하고 싶은 마음이 간절했습니다. 서비스팀은 모든 면에서 탁월했으며, 세심한 디테일과 깊은 이해를 보여주었습니다. 음식은 정성껏 준비되었고, 테이스팅 메뉴는 우리를 매우 만족시켰습니다. 닭고기는 명성에 걸맞은 훌륭한 요리였고, 점토 냄비밥은 가장 인기 있는 메뉴였습니다.

이 프랑스-일식 퓨전 레스토랑은 퓨전 요리를 전문으로 하며, 판매되는 음식이 매우 맛있어서 가격이 더 높습니다. 레스토랑 환경도 매우 고급스럽고 스타일리시합니다. 레스토랑 벽에는 홍콩의 오래된 사진이 걸려 있고 문 간판도 매우 예술적입니다. 연어는 맛이 좋고 신선한 재료를 사용합니다.

VEA, 아름답고 창의적인 요리. 맛을 잃지 않고 정말 아름답습니다. 추천 안주, 알래스카 킹크랩, 고등어, 구운 치즈, 해삼
라칸 비둘기, 새둥지, 미냐르디스와 국화차.

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