LuZhou Roast Duck (SuZhou Road)

허페이의 한 오래된 식당은 원래 오리 구이를 선보였는데, 나중에는 다양한 조림 요리와 유명한 참깨 케이크, 오리 기름 빵으로 발전했습니다. 그러나 사실 오리 구이는 모두에게 잊혀졌습니다. 여기에서는 허페이 특산 간식을 많이 먹을 수 있으며 맛도 정통하고 가격도 적당하며 대부분 현지인이 제공합니다.

루저우 오리구이 식당은 오래전부터 운영하고 있는 현지 오리구이 전문점입니다. 이곳에서 두세 번 먹어봤는데 매번 블라인드 박스를 여는 느낌이 들 때도 있고, 고기가 아주 오래됐을 때도 있습니다. 고기가 아주 오래됐네요. 구운게 딱 맞고, 특히 부드러워요. 주문할 때 구운 게 딱 좋다고 사장님께 말씀드려야 할 것 같아요.

고급 오리구이 전문점입니다. 전주더 같은 정통 중식당과는 인테리어가 전혀 다릅니다. 쿵파오치킨, 생선맛 돼지고기 볶음 등 요리도 모두 직접 만든 요리입니다. 오리구이와 지글지글 끓이는 가지와 오리구이도 그 맛이 나요. 장사가 잘 될 것 같은 느낌

1. 루저우 오리구이(쑤저우로점)는 허페이시 루양구 쑤저우로 107호(화이허로 보행자 거리 근처)에 위치해 있습니다. 근처를 산책할 기회가 있을 때마다 꼭 들러서 먹습니다. 2. 루저우 오리구이의 오리구이, 오리기름과자, 그리고 계화팥소는 이 가게의 삼대 보물입니다. 3. 이 가게에서는 오리구이를 반으로 나눠서 판매하기 때문에 저처럼 혼자 출장을 다니는 사람들은 맛보기가 매우 불편합니다. 이 문제를 해결하기 위해 오리구이 덮밥을 주문했습니다. 이렇게 하면 오리는 먹고 밥은 실력에 따라 달라집니다. 덮밥은 1인분에 19위안이고, 토핑도 제공됩니다. 오리구이 외에도 야채 토핑이 몇 가지 있습니다. 솔직히 이 정도면 오리고기만으로도 충분히 배부르게 먹을 수 있습니다. 가게에서 구운 오리 반 마리를 사면 반 마리가 40위안이 넘습니다. 4. 먹고 싶지 않고 가게에서 구운 오리만 먹고 싶다면, 가게에서 구운 오리 토핑 국수를 사서 직접 구운 오리를 먹을 수도 있습니다. 5. 구운 오리 참깨 케이크는 개당 2위안으로 맛볼 가치가 있습니다. 맛이 꽤 특별해서 다른 곳에서는 맛볼 수 없습니다. 그래서 가게 창가에는 항상 줄이 늘어서 있고, 온갖 종류의 참깨 케이크를 팔고 있습니다. 6. 테이크아웃이라 저는 구운 오리, 참깨 케이크 등을 호텔로 가져가서 혼자 술 한 잔 했습니다.

지역 주민들이 강력 추천하는 이곳은 보행자 거리 근처에 위치해 있어요! 점심시간에는 엄청나게 붐벼서 3층 전체가 거의 만석이었어요. 음식을 주문하고 직접 받아가서 자리에 앉으면 돼요. 저는 주로 구운 오리와 오리 기름 팬케이크를 곁들인 구운 오리를 좋아했어요. 양도 푸짐했고, 오리는 바삭한 껍질과 안에 파, 생강이 듬뿍 들어가 정말 맛있었어요! 기름기가 좀 있지만, 그래도 꽤 특별한 곳이에요. 오리 기름 팬케이크도 바삭한 오리 속이 들어가 있어 특별해요. 꼭 한번 드셔보세요!

나는 음력 설날 셋째 날 밤에 루저우 오리구이 식당 본점에 갔다. 가게는 사람들로 북적였다. 주문 줄이 길었고, 음식을 받기 위해 싸워야 했다. 완전 엉망이었다. 오리 기름 참깨 케이크는 없었다. 두 번 갔는데, 점심도 저녁도 없었다. 선택할 수 있는 종류가 제한적이었다. 주문을 받는 여성은 국유 식당의 고풍스러운 스타일을 구현하고 있었다. 그녀는 손님을 돌려보낼 준비가 되어 있는 듯했고, 엄청나게 조급했다. 서비스는 전혀 없었다. 완전히 쓸모없는 느낌이 들었다. 하지만 음식은 맛있었다. 나는 팥소를 좋아했고, 오리구이는 훌륭했다. 40위안에 오리 반 마리는 양이 푸짐했고, 맛있고 짜지 않았으며 먹기 편했다. 야키토리는 바삭바삭했고 오리고기는 부드러웠다. 오리가 얼마나 맛있었는지 생각하면 서비스가 부족한 것은 참을 수 있다. 이곳은 서비스를 제공하는 곳이 아니다.

1. 루저우 오리구이 레스토랑(Luzhou Roast Duck Restaurant)은 1984년에 설립되었으며, 쑤저우로(Suzhou Road)와 화이허로(Huaihe Road) 교차로, 보행자 전용 거리 입구에 위치해 있습니다. 현재는 허페이(Hefei)에 여러 체인점을 둔 민영 기업입니다. 2. 루저우 오리구이 레스토랑은 중국 식품 박람회(China Food Expo)에서 금메달을 수상했습니다. 이 레스토랑의 대표 메뉴인 오리기름탕 만두(Duck Oil Soup Mandu)와 오리기름소병(Duck Oil Shaobing)은 중국 요리 협회(China Food Association)로부터 "중국 유명 간식"으로 인정받았으며, 제1회 중국 안후이 요리 축제(China Anhui Food Festival)에서 각각 "미식가 주방 금메달(Gourmet Kitchen Gold Medal)"과 "맛 특선 금메달(Flavor Specialty Gold Medal)"을 수상했습니다. 3. 방문 당일 저녁, 황산에서 허페이에 도착했는데 조금 늦었습니다. 저녁 9시 40분경에 레스토랑에 들어갔는데, 오리구이가 매진되어 더 이상 먹을 수 없었습니다. 대신, 오리기름 수프 만두, 오리기름 샤오빙, 소고기 캐서롤, 팥소, 그리고 세 가지 찜 요리를 먹어봤습니다. 4. 나중에 계산원에게 오리기름 수프 만두와 오리기름 샤오빙에 오리기름이 얼마나 들어 있는지 물었습니다. 왜 오리기름 맛이 전혀 안 나는 거죠? 계산원은 "오리기름 한 방울도 안 들어 있어요."라고 대답했습니다. 다시 한번 물었습니다. 오리기름이 없다면 왜 오리기름 수프 만두와 오리기름 참깨떡이라고 부르는 거죠? 계산원은 "저희는 오리구이 전문점이니까 오리와 연관이 있어야 하니까요. 그러니 오리기름 수프 만두와 오리기름 참깨떡이라고 불러야죠."라고 대답했습니다. 정말... 할 말을 잃었습니다. 5. 솔직히 수프 만두와 참깨떡 둘 다 꽤 맛있습니다. 하지만 샤오롱바오(찐빵)로 유명한 상하이에서 온 식당치고는 가장 맛있는 것도 좀 지나치더군요. 말이 나온 김에 냄비에 끓인 소고기는 새로운 경험이었고, 위에 얹은 쌀떡은 좀 의외였어요. 맛이 독특했거든요. 루저우 오리구이 전문점은 루저우 오리구이, 오리기름 참깨떡, 오리기름탕 만두, 팥소 네 가지 메인 요리를 전문으로 하는데, 저는 그중 세 가지를 먹어봤습니다. 6. 허페이 루저우 오리구이 전문점(쑤저우로 지점)의 특별 메뉴에 대한 자세한 내용은 제 씨트립 여행 일기 "24년 전 76일간 침수되었던 2,552년 역사의 고성: 허페이 산허진 1일 자유 여행(맛집 노트 포함)"을 클릭하세요. 링크 주소는 http://you.ctrip.com/travels/hefei196/2744938.html 입니다.