zhangbaopu

2023년 9월 14일~ 장바오 가게에 가서 찐빵 2개를 주문해서 먹어봤습니다. 밖에는 시원하고 찐빵은 뜨끈뜨끈해서 맛있었는데 요즘 음식에 MSG가 너무 많이 들어가네요...

[맛] 맛이 아주 좋고, 속이 꽉 차서 맛이 아주 좋습니다. 갈 수 있습니다. [환경] 깨끗하고 밝고 깔끔하며 질서정연함 [서비스] 태도가 좋고, 음식이 빨리 나오며, 주도적으로 물을 부어줍니다.

백년의 역사를 지닌 찐빵가게. 정오에 반 친구들이 나를 저녁 식사에 초대했습니다. 우리는 Daowai 지역의 중국 바로크 지역에 있는 Zhang Bao Pu에 자리를 잡았습니다. 이 가게는 Nan Erdao Street과 Nan Xun Street의 교차점에 있습니다. 매장에 들어서면 활기찬 분위기가 느껴지며, 로비는 이미 손님들로 가득 차 있습니다. 동급생은 Guobao Pork와 Sha Gan이라는 두 가지 요리를 주문했는데 둘 다 맛있었습니다. 저는 찐빵 6개를 주문했는데, 3가지 속재료를 각각 2개씩 주문했는데, 모두 맛있었어요.

장보푸는 라오다오커우 바로크 지구 외곽에 위치해 있습니다. 식당에 도착하자마자 사람들로 가득 차 있는 것을 보았습니다. 저는 12시에 막 도착해서 번호표를 받아야 했습니다. 다행히 2층 건물이라 차례가 비교적 빨랐습니다. 빵은 최소 6개 이상 주문해야 하지만, 각 맛별로 두 개씩 주문할 수 있습니다. 저는 대표 메뉴인 돼지갈비, 새우, 두부소를 주문했습니다. 또한 커민 양 어깨살 핫디쉬와 팥죽 한 그릇을 주문했습니다. 커민 양 어깨살이 먼저 나왔는데, 살짝 달콤하면서도 매콤했습니다. 양 어깨살의 바삭한 뼈와 함께 튀겨졌습니다. 사실 아주 맛있었지만 양이 너무 많았습니다! 저는 혼자였는데 팥죽 한 그릇을 먹고 반쯤 배불렀습니다. 나중에 빵 두 개와 돼지갈비, 새우를 더 먹었습니다. 맛은 아주 좋았지만 양이 너무 많아서 정말 배불렀습니다. 나중에 다 싸서 오후 차, 저녁, 야식으로 먹었어요. 두부빵도 정말 맛있었어요!

장보푸는 교통이 편리한 오래된 찐빵집입니다. 서비스는 평범하고 캐주얼합니다! 매장은 2층으로 구성되어 있습니다. 1층은 넓고 깨끗하며 우아한 가구가 비치되어 있습니다. 오픈 키친에서 셰프들이 찐빵을 만드는 과정을 직접 볼 수 있습니다. 2층에는 개인실이 마련되어 있습니다. 시그니처 메뉴인 돼지갈비 찐빵, 새우와 고기, 삼겹살, 오이와 새우, 두부 찐빵 등이 있습니다. 찐빵은 6개 단위로 판매되며, 각 속은 2개씩 필요합니다. 껍질은 얇고 속은 큽니다. 추천하는 돼지갈비 찐빵은 더 유명하고 맛있습니다. 갈비살은 크고 육즙이 풍부하며 기름기가 없습니다. 삼겹살은 새우와 고기와 매우 비슷하며 맛도 비슷합니다. 속은 섬세하고 육즙이 풍부하며, 오이와 새우 속은 신선하고 상큼합니다. 연근 슬라이스와 참깨 쌀국수 모두 만족스럽습니다.

하얼빈 장바오푸는 청나라 광서제 28년(1902년)에 창업되어 100년이 넘는 역사를 가지고 있으며 하얼빈 옛 거리에서 가장 유명한 스낵 가게 중 하나입니다. 청나라 말기 장(張)이라는 청년이 하얼빈에 와서 숙련된 만두 기술을 가져와 하얼빈 다오와이구에 장바오 가게를 열었다고 한다. 만두의 솜씨가 뛰어나고 껍질이 얇은 것으로 유명했다. 속이 꽉 차서 유명한 찐빵집이 되었습니다. 눈 깜짝할 사이에 백년이 넘는 세월이 흘렀지만, 하얼빈 옛길 외곽의 난터우로 거리에는 여전히 청나라 시대의 건물이 많이 남아 있어 사람들에게 과거의 번영을 보여 주는 것 같습니다. Zhangbao Hutong과 Zhangbao Shop은 여전히 ​​모든 방향에서 고객을 맞이하고 있습니다. 그러니 하얼빈에 오면 라오다오와이(Laodaowai)에 들러 백 년 동안 이어져 온 장바오푸(Zhangbaopu)의 맛있는 간식을 꼭 맛보세요.

여기 번이 제일 만족스러워요. 너무 맛있어요. 빵이란 게 원래 그런 거잖아요. 밀가루는 쫄깃하고, 껍질은 얇고 속은 푸짐하고, 돼지갈비 속은 풍미가 가득하고, 세 개나 들어 있는 신선한 속은 정말 맛있어요. 아쉽게도 한 끼밖에 못 먹을 것 같아요. 양이 너무 많아서 다 먹지 못하겠어요.

다오와이[장바오푸]를 추천해주신 샤케싱 사장님께 감사드립니다. 예상했던 대로 다오와이에서의 식사는 맛있고, 양도 많고, 경제적이다. 어디를 가도 100년 된 가게들이 있다. 갑자기 내가 너무나 하찮은 존재라는 생각이 든다 [음흉한 미소] 저는 다시마 당면을 정말 좋아하는데, 양이 정말 많아요. 시그니처 번은 너무 기름진 편인데, 개인적으로는 그저 평균 수준이라고 생각합니다. 소스뼈대는 샤먼보다 작아서 아주 큰 줄 알았는데 씹기에는 적당하네요. 전반적으로 좋은 리뷰입니다