zhangbaopu

2023년 9월 14일~ 장바오 가게에 가서 찐빵 2개를 주문해서 먹어봤습니다. 밖에는 시원하고 찐빵은 뜨끈뜨끈해서 맛있었는데 요즘 음식에 MSG가 너무 많이 들어가네요...

[맛] 맛이 아주 좋고, 속이 꽉 차서 맛이 아주 좋습니다. 갈 수 있습니다. [환경] 깨끗하고 밝고 깔끔하며 질서정연함 [서비스] 태도가 좋고, 음식이 빨리 나오며, 주도적으로 물을 부어줍니다.

백년의 역사를 지닌 찐빵가게. 정오에 반 친구들이 나를 저녁 식사에 초대했습니다. 우리는 Daowai 지역의 중국 바로크 지역에 있는 Zhang Bao Pu에 자리를 잡았습니다. 이 가게는 Nan Erdao Street과 Nan Xun Street의 교차점에 있습니다. 매장에 들어서면 활기찬 분위기가 느껴지며, 로비는 이미 손님들로 가득 차 있습니다. 동급생은 Guobao Pork와 Sha Gan이라는 두 가지 요리를 주문했는데 둘 다 맛있었습니다. 저는 찐빵 6개를 주문했는데, 3가지 속재료를 각각 2개씩 주문했는데, 모두 맛있었어요.

장보푸는 라오다오커우 바로크 지구 외곽에 위치해 있습니다. 식당에 도착하자마자 사람들로 가득 차 있는 것을 보았습니다. 저는 12시에 막 도착해서 번호표를 받아야 했습니다. 다행히 2층 건물이라 차례가 비교적 빨랐습니다. 빵은 최소 6개 이상 주문해야 하지만, 각 맛별로 두 개씩 주문할 수 있습니다. 저는 대표 메뉴인 돼지갈비, 새우, 두부소를 주문했습니다. 또한 커민 양 어깨살 핫디쉬와 팥죽 한 그릇을 주문했습니다. 커민 양 어깨살이 먼저 나왔는데, 살짝 달콤하면서도 매콤했습니다. 양 어깨살의 바삭한 뼈와 함께 튀겨졌습니다. 사실 아주 맛있었지만 양이 너무 많았습니다! 저는 혼자였는데 팥죽 한 그릇을 먹고 반쯤 배불렀습니다. 나중에 빵 두 개와 돼지갈비, 새우를 더 먹었습니다. 맛은 아주 좋았지만 양이 너무 많아서 정말 배불렀습니다. 나중에 다 싸서 오후 차, 저녁, 야식으로 먹었어요. 두부빵도 정말 맛있었어요!

저희는 파 두부와 솥밥, 그리고 삼조각 만두, 돼지갈비 만두, 삼선 만두, 버섯 만두를 함께 주문했습니다. 하얼빈에서 100년 된 가게 중 하나인 장바오푸는 음식 또한 매우 독특합니다. 주로 다양한 종류의 만두를 판매하는데, 주요 제품은 돼지갈비 만두입니다. 삼선 만두, 버섯 만두 등 다른 만두도 많습니다. 장바오푸는 만두뿐만 아니라 버섯 튀김, 돼지갈비 만두 등 북동부 특유의 다양한 요리도 판매합니다. 한 바구니에 만두가 많이 담겨 있고 북동부 요리는 양이 매우 푸짐하기 때문에 한 가지 만두로 배부르지 않다면 만두를 두 개 또는 세 개씩 조합해서 먹을 수 있습니다. 북동부의 파 두부는 남동부의 파 두부와 다릅니다. 파와 두부를 함께 넣어 만든다는 점이 다릅니다. 그냥 집어서 먹으면 됩니다. 직접 비벼 먹을 필요 없어요. 장바오푸의 탕수육도 맛있어요. 친구들 말에 따르면 하얼빈에서 유명한 탕수육 집 중 하나라고 하더군요. 게다가 돼지갈비 만두, 삼겹살 만두, 버섯 만두를 함께 주문했어요. 저는 삼겹살 만두가 제일 맛있고, 그다음이 버섯 만두예요. 메인인 돼지갈비 만두는 기름이 좀 많아서 별로 안 좋아해요. 같이 여행 온 하얼빈 사람들에게 물어보니 돼지갈비 만두가 메인이지만 많은 사람들이 별로 안 좋아한다고 하더라고요. 다들 버섯 만두와 삼겹살 만두를 추천하더군요. 동북부 음식은 양이 많아서 세 가지만 주문했는데, 몇몇 사람들은 먹기가 좀 힘들었고, 거의 다 먹지도 못했어요. 그러니 너무 많이 주문하지 않는 게 좋습니다. 간단히 말해서, 빵 종류가 다양하고 가격도 저렴해서 빵을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

찐빵을 주력으로 하는 가게인데, 찐빵이 너무 크고 못생겼다는 불만이 있습니다. 찐빵은 속이 반쯤 잠긴 경우가 많고, 부풀어 오르지 않아서 엎어져 있어서 못생겼습니다! 맛은 괜찮지만, 만두피를 좋아하는 사람들은 좀 아쉬울 수 있습니다. 만두 한 개당 평균 가격은 3~6위안입니다. 테이블당 6인분부터 시작해서 2개, 2개, 2개를 섞어서 먹을 수 있습니다. 사장님, 만두를 더 작게 만들어 주실 수 없나요? 명성 때문에 오는 관광객들은 만두 두 개 먹고 세 번째 만두는 못 먹는데, 요리는 더더욱 주문할 수 없습니다! 요리는 매우 저렴하고, 차가운 요리는 함께 주문할 수 있습니다. 웨이터도 친절합니다. 차가운 요리를 주문하면 함께 주문할 수 있다고 알려줍니다. 차가운 요리는 맛있고, 호랑이 가죽 청양고추는 너무 매콤하고, 마른 두부는 두껍고 맛있습니다. 냄비구이 돼지고기의 가격이 올랐는데, 43위안 정도인 듯하지만 양도 매우 많고 전분이 정말 많이 들어 있어서 맛이 진하고 달콤새콤합니다.

식감이 얇고 고기가 진하고/진하고 향긋하고/빵 하나하나에 바삭한 갈비살이 들어있고/속재료와 양파가 서로 잘 어울려요/만들어서 바로 먹으면 더 맛있어요···하얼빈에 가면 장바오푸 한입 먹어보기 딱 좋아요·

맛있어요. 인기 메뉴인 두부빵, 돼지갈비빵, 새우빵을 샀는데 돼지갈비빵이 맛있어요. 돼지갈비빵을 먹고 나서 두부빵을 먹었는데, 돼지갈비빵만큼 맛있지는 않은 것 같아요. 냉면은 맛있어요. 그런데 웨이터의 기억력이 별로 좋은 것 같지 않아요. 어떤 것들은 몇 번이고 다시 시켜야 하거든요.