老厨家(中央大街店)

하얼빈에 오면 궈바오 돼지고기는 필수입니다. 오래된 가게를 찾아보세요. 이곳도 기차 테마를 가지고 있는데 매우 흥미롭고 맛이 매우 정통합니다. 다만, 양이 비교적 많으니 주의하세요. 혼자라면 돼지고기 한 냄비면 충분합니다. 【맛

요리가 고급스럽고 색상이 매력적입니다. 맛은 신맛과 단맛이 가미된 중국과 러시아의 퓨전 요리일지도 모릅니다. 하얼빈 동북 요리의 특징을 경험하기에 좋은 곳입니다. 환경은 좋고 독특하며 오래된 물건이 많고 복고풍 느낌이 강합니다.

하얼빈에서 가장 정통 동북지방의 궈바오 돼지고기 전문점으로 알려져 있으며, 오픈한 지 거의 100년이 되었습니다. Central Street의 Madier Hotel 맞은편. 전반적인 환경은 약간 러시아적이고 오래된 동북 스타일입니다. 식사 공간 중 일부는 시뮬레이션된 열차 차량으로 만들어졌습니다. 피크 시간대에는 그녀의 집에 웨이터가 너무 적고 그들은 너무 바쁩니다. 그러나 그들은 모두 매우 열정적입니다. 그녀의 요리에 대해 이야기해보자. 궈바오돼지는 하얼빈 1위라고 하는데, 친구들은 궈바오돼지가 너무 시어서 코가 막힐 정도라고 하는데, 이번에 셰프를 바꿔서 그런지 시큼한 느낌이 들지 않을 수도 있겠네요. 제가 좀 더 잘하는 편인가요? 적어도 신 음식을 먹었을 때 코가 거슬리는 느낌은 없었습니다. 고기가 매우 얇고 전혀 질기지 않았습니다. 찹쌀 주먹밥은 쇼에서 최고입니다! 너무 맛있어요! 식사를 마친 후 한 접시 더 주문해서 호텔로 포장해 갔습니다. 남편도 맛있다고 했어요! 전체적으로 1인당 5.60정도로 괜찮습니다.

음식이 너무 짜다. 식사 후 3시간이 지났는데도 여전히 목이 마르다. 줄이 너무 길어서 테이크어웨이를 먹었는데... 기다릴 만한 가치는 전혀 없다.

하얼빈에 오기 전 친구들이 라오추 궈바오 포크를 소개하는 것을 듣고 꼭 먹어보고 싶다는 생각이 들었습니다. 센트럴 스트리트에 있는 이 가게는 저녁 7시 이전에 갔더니 테이블이 거의 없었어요. 그의 대표 요리를 꼭 맛보세요. 튀긴 아이스캔디와 냄비에 싸인 돼지고기, 쌀만두와 새우 통조림은 모두 맛있습니다. 한 시간 이상 줄을 서서 먹을 가치가 있었습니다.

썬 아일랜드에서 돌아온 후 점심 식사로 이 레스토랑을 선택했습니다. 현지 북동부 요리를 전문으로 하며, 호텔로 돌아가는 길에 이곳을 선택했습니다. 도착했을 때 시간이 꽤 늦어서 테이블을 기다릴 필요가 없었습니다. 가끔씩 기차의 웅웅거리는 소리가 들리는 것은 그 상황에 아주 적합했습니다. , 하하. 저는 큰 볶음쌀국수, 볶음냉음료, 궁중두부, 후추판 생선, 핸드케이크를 주문했습니다. 빅 라피의 맛은 매우 정통하고 매우 맛있습니다. 두부는 평범해 보이지만 맛은 정말 맛있어요! 차가운 튀김음료는 사실 미스터프라이드바나나(Mr. Fried Banana)인데 처음 먹어봤는데 꽤 특별했어요. 핸드케이크가 정말 바삭하고 맛있네요. 마지막 생선 접시가 나왔습니다. 우리는 이미 북동부 요리의 양이 많았습니다. 우리는 여전히 너무 많이 주문한 것을 후회하면서 생선 한 접시를 먹었습니다. 정말 맛있고 향도 좋다고 하더군요. 엄청 배부른 분들을 보니 생선도 남김없이 다 먹어치우더라구요 하하~~

인기 있는 노년 셰프 레스토랑은 정오부터 저녁까지 하루 종일 영업합니다. 식사를 하기 위해 추운 날씨에 한 시간 동안 줄을 서야 했습니다. 다행히 우리는 오후 4시에 들어갔고 테이블을 기다리지 않고 이미 사람들로 붐비고 있었고 여전히 2인용 작은 테이블이 있었습니다. 메뉴를 보지도 않고 시그니처 메뉴를 주문했는데(암기하고 있었음 [呲gna] [낄낄거림]) 그랬더니 메뉴가 나올 때까지 한참을 기다려야 했습니다. 북동부 요리는 양이 많고 푸짐하며, 냄비에 싸인 돼지고기는 정말 가게에 오면 꼭 주문해야 하는 메뉴입니다. 나갈 때 식당 밖에 서빙 테이블에 돼지고기 전골이 차려져 있는 걸 봤어요! ps. 중국 동북지방의 쌀은 향이 너무 좋아요.

설 연휴를 맞아 가족과 함께 하얼빈으로 여행을 떠났습니다. [늙은 요리사의 집]은 Madier 호텔 북쪽에 위치하고 있습니다. 원래 Madiel 극장은 현재 Baras Food City 3 층에 있습니다. Food City의 문은 West Qidao Street에 열립니다. 음식의 도시 문 서쪽에는 '늙은 요리사의 궈바오 돼지고기' 테이크아웃 매장이 있습니다. 휴일이라 그런지 줄이 50~60명 이상 줄을 섰습니다. 우리가 5시쯤 매장에 도착했는데, 3층 복도는 테이블을 기다리는 손님들로 가득 찼다. 나는 많은 도시를 가봤고, 각 도시에는 식사하는 사람들이 테이블을 위해 줄을 서서 기다려야 하는 레스토랑이 있습니다. 우리는 기꺼이 현지 음식을 기다려야 합니다. [환경] 중앙 거리 상점은 중앙 거리 레스토랑, 도타이 레스토랑의 중간 홀, 중국 동부 철도의 오래된 기차 식사 공간으로 나누어져 있습니다. [문화] 복도 복도는 하얼빈 요식 문화 박물관의 전시 갤러리로 특별히 마련되었습니다. 한쪽 벽면의 전시판에는 하얼빈 요식업의 100년 역사를 보여주고 있으며, 시대의 풍미가 강하고 축적된 음식 문화와 관련된 많은 역사적 유물도 전시되어 있습니다. 테이블을 기다리는 동안 식사하는 사람들은 역사의 변천을 맛볼 수 있습니다. [요리] 1시간 40분을 기다린 후 웨이터의 안내를 받아 옛 열차 식당으로 이동했습니다. 레스토랑 내부는 1930년대와 1940년대의 마차로 되어 있어 매우 독특합니다. [궈바오돼지]는 시그니처 메뉴로 색이 선명하고 탕수육 맛이 난다. 기름을 쓰지 않고 조미료를 많이 쓰지 않아 건강식이지만 맛은 일품이다. 정말 놀랍지 않습니다. [가족사진] 해삼, 오징어, 새우, 메추리알, 기름진 미트볼, 채식 미트볼, 진짜 재료, 맛있는 맛. [후추를 곁들인 생선 머리] 중국식 서양식 요리인 생선 머리를 빠르게 튀겨서 풍미와 수분을 가두어 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 밥은 한그릇에 3위안인데 비싸긴 하지만 밥알이 정말 맑고 향이 풍부해서 아들이 너무 좋아해서 두그릇은 거의 안먹어요. [라오추자]는 그 이름에 걸맞게 하얼빈에서 즐겼던 음식과 문화의 향연이었습니다. [라오 추 지아]가 점점 더 좋아지기를 바랍니다. 다음에 하얼빈에 오면 줄을 서서 기다리겠습니다.