Yangshunzhai Hot Pot (fengrunjie)

처음으로 북동양전골을 먹었을 때 반해버렸어요! 겨울의 소울푸드, 이 전골의 행복을 함께 나눠보세요. 🍲 국물 베이스가 진하고 맛있어요 양과 전갈의 수프베이스는 정말 향긋합니다! 풍부한 사골육수에 콜라겐이 듬뿍 들어있어 한 모금 마실 때마다 양고기의 고소한 향이 느껴지고, 냄새도 전혀 나지 않고 속까지 따뜻해요! 수프에는 구기자, 계피 및 기타 조미료도 포함되어 있어 영양이 풍부하여 수프를 더 많이 마시고 싶을 수 있습니다. 🍖 양과 전갈은 신선하고 부드러워서 한입에 먹을 수 있습니다 양전갈은 딱 알맞게 익혀서 고기가 찢자마자 뼈가 떨어져서 쫄깃쫄깃한 식감이 아주 맛있어요! 특히 국물에 싸인 고기를 좋아하는데, 씹을수록 고소한 맛이 나서 뼈가 하나도 버릴 수가 없어요! 🥬 풍부하고 흥미로운 전골 요리 반찬은 확실히 플러스입니다. 냉동 두부에 국물이 가득하고 한 입에 육즙이 매우 만족 스럽습니다. 거기에 감자 조각과 당면을 추가하면 완전히 고전적인 조합입니다. 마지막에 수제면을 끓여서 양고기 국물의 진수를 흡수하면 마무리가 완벽합니다!

양순자이(Yangshunzhai) - 오픈한 지 30년이 됐다고 하는데, 진짜 외부인으로서 이 가게를 발견한 게 좀 부끄럽습니다. 가게에 들어가 자마자 백발의 노인들이 많이 보입니다. 여기에 식사하러 오는 젊은이는 거의 없습니다. 하얼빈시 다오와이구 풍윤거리 74번지에 위치해 있으며, 근처에서 산책을 마치고 점심 식사를 하러 오실 수 있습니다. 이 가게에서 가장 특이한 건 양고기 힘줄인데, 양고기 힘줄은 처음 먹어봤는데 하루에 몇 접시밖에 나오지 않는다고 하네요. 늦게 갔을 땐 없었는데, 미안해요. 고기 질이 정말 좋은 것 같아요. 식사가 끝날 때까지 거품을 낼 필요가 없어요.

수년간 샤브샤브 식당에서 식사를 해왔는데, 고기는 당일에 다 신선해요. 가게에 있는 양고기는 모두 양다리살이라 향이 좋고 부드러워요. 비밀의 디핑소스! 겨울에 양고기를 먹는 것이 가장 영양이 풍부하니, 겨울은 꼭 옵니다! 대부분의 매장에는 4인용 테이블이 있고, 선택할 수 있는 개인실도 여러 개 있습니다. 숯불에 구리냄비를 올리고 물을 넉넉히 붓고 냄비가 끓으면 구기자, 대추, 건새우를 넣고 끓인다. 냄비 바닥에서 향이 올라오면 고기를 헹구면 됩니다. 맑은 물 냄비 바닥은 요리 품질에 대한 요구 사항이 매우 엄격합니다. 고기를 손으로 썰어서 고기가 엄청 두툼하고, 익고 나면 입에서 아주 부드러워요! 양고기 다리살, 힘줄이 들어간 양고기 다리살 조각. 쫄깃한 식감이 좋고 고기가 부드러워요! 쇠고기 가슴살은 향긋하고 상쾌하며 기름기가 없습니다. 쇠고기 미트볼, 쇠고기 튀김, 순수 고기 쇠고기 미트볼. 아르헨티나 붉은 새우는 마지막에 익혀야해요! 요리하기 전에 요리하는 것이 수프의 맛에 영향을 미칩니다! 새우는 손바닥만한 크기에 살이 두툼해요! 소스를 곁들인 쇠고기, 고기는 맛있고 부드럽지만 모양은 그대로이고, 소스가 풍부해서 맛이 좋습니다! 매장에는 직접 만든 소스도 제공되는데, 찍지 않고도 꽤 맛있습니다! 곱창을 물에 볶은 뒤 밀푀유 잎을 넣어 매장 특제 참깨 소스에 찍어 한 입 먹어보면 싱싱하고 바삭하고 부드럽고 상큼한 맛이 난다!

아주 오래전 일이었을 텐데, 거기서 식사할 당시에는 집이 꽤 낡았는데 지금은 리모델링을 했다는 기억이 나는 걸까요? 인터넷의 힘은 꽤 강력합니다. 사람이 그렇게 많았던 기억은 없습니다. 시대에 발맞춰가는 오래된 가게인데, 음식 주문은 모두 QR코드로 이뤄지는데, 상인의 리뷰를 볼 때마다 이런 진지함은 정말 칭찬할 만하다. 전체적인 느낌은 굴알 큰 접시, 양 힘줄 큰 접시로 저렴하다는 느낌이고, 베이스는 진짜 부추꽃깨소스인데 제가 평소에 고기를 잘 안 먹는데 조금 부족한 느낌이 듭니다. 롤이나 냉동고기는 생고기와 비교불가한 느낌이에요.. 모두의 의견을 바탕으로 이 양고기 힘줄을 먹어봤습니다. 실제로는 꽤 두껍고 힘줄이 있습니다. 씹어먹지 마세요. 고기 맛이 살짝 나거든요. 이유는요. 굴 노란색은 충분히 크고 약간 비린내가납니다. 어쨌든, 내가 틀렸나요? 그다지 마술적이지는 않습니다. 어쩌면 보수적인 것이 더 나을 수도 있습니다.

음식이 정말 맛있었어요. 레스토랑이 호텔과 매우 가까워서 식사 후 호텔로 걸어갈 수 있어요! 레스토랑은 밤 10시에 문을 닫아요! 양고기가 정말 맛있어요! 선양에서는 찾을 수 없어요! 가격도 저렴해요! 강력 추천합니다