WuShan Kao Qin Dian (WuShan)

작년이나 재작년에 한번 지나갔었는데 사람이 너무 많아서 줄을 설 생각도 안하고 갔었는데 이번에는 제가 사는 곳과 아주 가까워서 브런치 후에 들러보았습니다. 아직 줄을 서 있는 사람들이 있었고 저는 운이 좋았습니다. 방금 구운 것이었고 10분도 안 되어서 샀습니다. 뜨거운 구운 닭고기는 색상이 정말 유혹적이었고 닭 껍질은 영혼이었습니다. 맛은 정말 좋았습니다. 닭 뱃속에 양념이 많이 들어 있었습니다. 닭고기는 비교적 부드럽고 매운 맛이 났습니다. 흘러나오는 육수는 맛이 아주 좋았고 약간 짜고 같은 날 따뜻하게 먹어야 합니다.

☀항저우 탐험 ｜우산 구운 닭고기 이 닭은 35년 된 닭입니다. 제가 어렸을 때부터 먹었던 닭입니다. 제 엄마는 가장 좋은 점은 갓 구운 것이라고 말씀하셨어요. 닭다리를 사서 길가에 서서 찢을 수도 있어요. 구운 직후에 먹는 게 가장 맛있어요. 영상이 정말 침샘을 자극하네요! 다른 곳에서 사온 로스트 치킨은 여기만큼 맛있지 않아요. 우산 로스트 치킨은 우산 매장에만 가요. ★———————★실용적인 정보★-——————★ 🐔레스토랑 이름: 우산구이닭(우산점) 📍레스토랑 주소: 항저우시 우산로 62호 ⏰영업시간 : 8:00-18:00 🅿️주차 안내 : 참고용 Lakeside in77 🚇교통 전략 : 지하철 1호선 주변 (◐‿◑)🌿레스토랑 환경🌿 이 조림 음식 가게는 가장 번창하는 IN77 레이크사이드 상업 지구에 위치하고 있으며, 안쪽 거리에 있는 길거리 상점입니다. 구운 닭고기를 사기 위해 긴 줄을 서는 광경은 흔한 광경이 되었습니다. 다행히 주요 도로에 위치하지 않아 교통에 영향을 미치지 않습니다. 짐을 챙겨 떠나세요. 멈추지 마세요. ‍(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)💁🏻‍♂️레스토랑 서비스‍💁🏻‍♀️ 닭을 싸는 셰프가 너무 빨라서 내가 사진을 찍고 싶을 때 셔터가 따라가지 못해. 괜찮아, 닭을 사서 빨리 떠나는 게 낫겠어. 재빠르게 움직여야 해. 곧 긴 줄이 다시 형성되었어. ▪️———————▪️오늘의 메뉴▪️——————▪️ ◎우산 구운 닭💰23.40/500g 🐔갓 구운 구운 닭고기는 부드럽고 맛있으며, 뜨거울 때도 여전히 기름이 뚝뚝 떨어집니다. 비교적 건조한 닭가슴살에 비해, 가장 맛있는 것은 부드럽고 고소한 닭다리살이다. 닭의 뱃속에는 파와 버섯이 들어 있는데, 둘 다 빠질 수 없습니다. 닭 가죽을 끓여서 기름을 빼냈는데, 얇은 껍질이 매미 날개처럼 생겼습니다. 흰밥과 함께 먹으면 정말 큰 그릇 두 개를 빨리 비울 수 있어요. 🐔일반적으로 닭고기는 30위안 이상이며, 분량은 다양합니다. 판매원에게 더 큰 분량을 원하는지, 더 작은 분량을 원하는지 물어보세요. ◎가게에는 직접 만든 양념요리도 판매하고 있습니다. 하지만 우리 지역 주민들은 일반적으로 우산 구운 닭에 대한 특별한 애정을 가지고 있습니다. @—————-———◉팁◉———————@ 🌟항저우에 있는 오래된 구운 닭고기와 스튜 음식 레스토랑으로, 35년 동안 인기를 끌고 있는 구운 닭고기로 가장 유명합니다. 지점은 셀 수 없이 많지만, 가장 정통적인 구운 닭고기는 우산 지점에서 생산해야 합니다. 🉑수제 양념식품 패키지. ‍ʕ •ᴥ•ʔ1인당 평균 소비량: 💰35

좌석이 없는 작은 노점이지만, 매일 많은 사람들이 줄을 서 있습니다. 주된 이유는 이곳 음식이 정말 맛있고, 하나를 사면 그레이비가 많이 나오기 때문입니다.

마법같아~ 차가운 바람 속에서 거의 15분 동안 줄을 섰어요. 사러 온 사람들은 대부분 동네 아저씨들이었어요. 구운 닭은 무게를 재보니 1근 정도, 20~30파운드 정도였어요. 처음 샀을 땐 짭짤했어요. 반대로 밤에 전자레인지에 데워 먹어보니 맛있었어요. 고소하고 쫄깃했어요. 파와 버섯을 넣어서 옛날 방식 그대로 먹었답니다. 다음에 항저우에 가면 꼭 사야겠어요~

우산로에 있는 우산 구이통닭은 정말 특별해요! 어렸을 때부터 먹었는데, 수십 년이 지난 지금도 한 달에 몇 번씩은 사 먹습니다. 지나갈 때마다 줄이 길게 늘어서 있어요. 하루는 퇴근하고 갔는데 벌써 매진이었어요! 그래서 사려면 일찍 가야 해요! 그 주말에 40분 가까이 줄을 섰어요. 철제 선반에 포장되어 봉지에 담겨 나온 구이통닭은 노릇노릇하고 향긋해서 입안 가득 군침이 돌았어요. 닭 안에 파와 표고버섯이 들어있어 풍미와 향을 더해주죠! 뜨거울 때 먹는 게 중요해요! 작은 사이즈를 사는 게 제일 맛있어요! 짜고 고소해요! 다만 운이 좀 따라줘야 해요. 줄을 먼저 선 사람이 먼저 고를 수 있거든요. 우산 구이통닭 외에도 이 가게에서는 대창 조림, 생선 튀김, 채식 거위 구이, 생선 구이, 닭발 조림 등 다양한 메뉴를 판매하고 있어요. 음료나 피크닉에 곁들이면 정말 맛있어요. 친구들과 봄 주말 나들이하려고 몇 개 샀어요! 항저우 전통 별미, 꼭 한번 드셔보세요!

한참을 기다렸지만 줄이 움직이지 않았어요. 그러다 닭고기 한 냄비가 나오자 줄이 움직이기 시작했죠! 26위안 정도 되는 작은 닭고기를 주문했어요. 그런데 갑자기 비가 오기 시작해서 닭고기를 들고 쿠이위안으로 달려가서 면과 함께 주문했어요! 향은 아주 맑았고, 발사믹 향은 전혀 나지 않았어요. 그냥 고기 맛 그대로였어요! 그냥 짭짤했어요...

1. 위치: 항저우 우산로 62번지에 위치한 "우산 카오친" 매장은 항상 줄이 길어요. 이번에는 운이 좋았어요. 더운 날 30분이나 기다렸지만, 드디어 주문한 음식을 받을 수 있었죠. 버스를 타고 징팅 다리(Jingting Bridge)로 가서 우산로에 있는 저장성 중의약국 후문을 찾으세요. 긴 줄이 보이면 바로 도착했다는 신호예요. 줄을 서서 기다리는 동안 담소를 나눌 수도 있어요. 가게의 명성을 보기 위해 이곳을 찾는 현지 여성과 남성뿐 아니라 다른 지역에서 온 사람들도 많아요. 기다리는 동안 빵도 살 수 있고, 근처 케이크 가게들도 장사가 잘 돼요. 2. 분위기: 가게는 작고, 입구에 유리창이 있어요. 점원이 재빨리 무게를 재고 라벨을 붙여주죠. 물건을 살 때 계산원에게 큰 사이즈를 원하는지 작은 사이즈를 원하는지 말하면 돼요. 포장 봉투는 무료지만, 비닐봉투는 20센트의 추가 요금이 있어요. 이 봉지는 고품질에 생분해성 소재로 재사용이 가능합니다. 매장 내 결제는 알리페이로 가능합니다. 매장 안쪽에는 오븐이 있어 구운 닭고기를 하나하나 직접 구워냅니다. 한 묶음이 다 팔리면 다음 묶음을 기다려야 합니다. 파와 버섯으로 속을 채운 갓 구운 닭고기는 윤기 있고 노릇노릇하여 식욕을 자극합니다. 가격: 구운 닭고기는 파운드당 17위안이며, 더욱 풍미 있는 맛을 원하시면 27~30위안 정도에 구매하시는 것이 좋습니다. 구운 오리, 훈제 생선, 대창, 닭발, 소고기 조림 등 다른 조림 요리도 있지만, 그중에서도 구운 닭고기가 가장 유명합니다. 구운 닭고기는 따뜻할 때 먹는 것이 가장 맛있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃합니다. 살은 부드럽고 잘 부서지며, 상큼한 향이 오래 남습니다. 따뜻하게 먹으면 뒷맛이 오래도록 남습니다. 닭고기를 그대로 먹으면 약간 짜게 느껴질 수 있으므로, 맥주나 청량음료를 곁들여 먹으면 더 맛있습니다.