JIN SHA

맛: 항저우와 광둥 요리 모두 훌륭해서 아주 맛있습니다. 진샤 크리스피 치킨은 바삭한 껍질과 부드러운 닭고기로 강력 추천합니다. 롱징 브레이즈드 밀크는 저녁 식사 후 훌륭한 디저트입니다. 전복과 함께 끓인 돼지고기는 삼겹살을 겹겹이 쌓아 만든 요리로, 지방과 살코기의 균형이 완벽합니다. 살코기는 질기지 않고 지방도 기름지지 않습니다. 서호 식초 생선은 개인적으로 맛있고 식초 향이 진합니다. 송사오 생선탕은 아주 신선합니다. 건무와 흰살생선은 살짝 매콤한 애피타이저로 아주 신선합니다. 사쿠라 새우와 건죽순은 신선하고 향긋합니다. 땅콩볼 치킨 팝콘은 튀긴 닭고기와 바삭한 땅콩의 환상적인 조합입니다. 환경: 매우 좋습니다. 서비스: 좋음, 예약 필수

미슐랭에 등재된 Jinsha 레스토랑은 항저우 서호에 위치한 Four Seasons Hotel의 중국 레스토랑으로, 아름다운 환경, 세심한 서비스, 풍부한 요리와 훌륭한 요리를 자랑합니다. 넓고 밝은 레스토랑에는 거대한 연못을 바라보는 천장부터 바닥까지 내려오는 대형 창문이 있어 우아하고 조용하며 편안한 느낌을 줍니다. 자리에 앉은 후 상큼하고 부드러운 서호 용정(West Lake Longjing)을 시작으로 전채 요리로 노인 머리와 구운 고추 발굽 꽃이 어우러진 윈난과 사천 스타일의 퓨전 요리와 절강 지역 특산품인 계절 요리를 선택했습니다. 장어, 신선하고 섬세한 블랙 트러플 채식 만두 등 모든 요리는 잊을 수 없는 별미입니다. 식사 후 나온 디저트도 조금 의외였는데, 무더운 여름에 상큼한 감동을 선사했습니다. 놓칠 수 없는 최고 품질의 최고급 레스토랑입니다.

항저우에서 흑진주 3개가 있는 유일한 레스토랑이라고 합니다. 음식은 아주 맛있지만, 위치는 물론 서호 바로 옆이 더 좋습니다. -핵심 럭셔리와 강남 안뜰 스타일.

진샤홀은 항저우의 요식업계의 정점을 단독으로 확립했습니다. 창밖으로 펼쳐지는 강남 정원의 고요함과 깊이, 그리고 푸른 나무들이 벌써 눈길을 사로잡습니다. 요리의 정교함과 고급스러운 환경은 서로를 보완합니다. 수상 경력이 있는 이 레스토랑은 인상적인 주방과 자신감 넘치는 몸짓으로 항상 사람들로 북적입니다. 스타 요리든 새로운 여름 요리든, 그 완성도는 이 식사를 위해 긴 여정을 거쳐온 만큼 가치가 있습니다. 각 객실은 독립적이고 넓으며 중국 건축 양식으로 지어졌습니다. 저녁 식사 후 벨벳 잔디밭을 따라 산책하는 것은 완벽한 식사를 마무리하는 완벽한 방법입니다.

아침에 일어나자마자 서둘러 서호로 향했다. 예약 시간이 되자 재빨리 식당으로 들어갔다. Four Seasons Hotel at West Lake의 Jinsha Hall은 항저우 최고의 레스토랑입니다. 호텔 로비가 아닌 포시즌스 호텔 남동쪽에 위치해 있습니다. 문 앞에 있는 경비원은 매우 책임감이 있어 손님을 확인하고 안내합니다. 홀에 들어서서 5분정도 기다리니 작은 테이블로 안내가 되었습니다. 약간 더 작습니다. 가만히 앉아서 눈을 떼지 마세요. 레스토랑은 크지 않고 약간 붐비기도 합니다. 밖에 테이블이 4개 있어요. 레스토랑은 정원 사이에 위치하고 있으며 서호와 가깝고 환경이 우아합니다. 메인 톤은 다크 마호가니로 심플하고 심플합니다. 먼저 용정 재스민을 주문하세요. 웨이터는 차를 리필하고 애피타이저를 ​​나눠주는 데 매우 부지런했는데, 이는 15[%] 서비스 요금의 가치가 있었습니다. 송씨 부인의 생선국이 먼저 나오자 욕심 많은 고양이가 다 먹어치웠습니다. . . . 그냥 맛. 대구를 삶아 신선하고 국물이 걸쭉하지만 목이 마르지 않습니다. 용정새우는 손으로 껍질을 벗겨 새우줄이 전혀 없습니다. 맛이 아주 담백해서 식초와 함께 먹고 싶네요. 새우가 엄청 쫄깃쫄깃하고 쫄깃쫄깃한데 맛에 하이라이트는 없습니다. 전복돼지고기조림. 바람이 불고 구름이 머물고 몇 입이 맑아지고 있습니다. 뚱뚱하지만 기름지지 않은 전복과의 조합은 참신하고 맛있으며 영양가가 높습니다. 서호 식초 생선, 웨이터는 죽순 조개 생선을 사용하고 고기가 부드럽고 부드럽고 맛있다고 말했습니다. 식초 소스가 진하고 맛있어요. 두 사람은 대부분의 식사를 먹었지만 여전히 만족스럽지 않았습니다. 베이컨 돌솥밥, 짠맛. . . . . . 베이컨을 보니 입에서 짠맛이 느껴지네요. 툰새우가 가져야 할 향은 소금 한 줌에 완전히 가려져 완벽하지 않았습니다. 디저트는 눈배를 넣고 끓인 Ge Xian 쌀입니다. 시드니 배의 속을 비우고 껍질을 벗기고, 다루기 쉽도록 줄기만 남겨둡니다. 거의 완벽한 식사 경험이지만 가격 대비 성능이 높지 않으며 최고 품질의 재료가 반드시 모든 요리를 새로운 것으로 만들지는 않을 수도 있습니다.

포시즌스 호텔의 샌즈 홀은 아마도 항저우에서 가장 아름다운 정원 중국 레스토랑일 것입니다. 서호 풍경구와 가까울 뿐만 아니라, 입지 조건도 우수합니다. 게다가 정원은 레스토랑보다 먼저 건설되었습니다. 레스토랑은 정원 안에 바로 위치해 있어요. 다리, 길, 연못 등이 있고... 정말 아름다워요! 이곳의 요리는 거의 모두 진사 레스토랑의 가장 독특한 요리입니다. 추천 메뉴로는 8진의 큰 흰살 생선 스트립, 전복을 곁들인 돼지고기 조림, 푸아그라 소스를 곁들인 파전 등이 있습니다. 바삭바삭하고 향긋하며, 이 재료는 항저우 요리의 조리 방법에 혁신적으로 통합되었습니다. 서비스도 훌륭했습니다. 두 웨이터는 차를 추가하고 뼈가 들어간 요리를 전체 과정 동안 바꿔가며 제공했습니다. 매우 좋았습니다. 당연히 15%의 서비스 요금을 청구했죠.

항저우 레스토랑의 자랑인 시메이린의 별점 레스토랑인 셰프 뱅킷(Chef Banquet)에서 씨트립의 시식 이벤트에 참여해 보세요. 문을 들어서자마자 주변 풍경 사진을 많이 찍었습니다. 정원은 매우 넓습니다. 여기에는 먼저 정원이 있고, 그 다음에 레스토랑, 복도 안뜰, 그리고 인피니티 풀이 있습니다. 환경이 특히 좋아요! 샌즈 홀까지 걸어가는 동안 내내 시각적인 즐거움이 가득했습니다. 중국 음식점의 음식은 맛있었고, 요리사는 매우 인내심이 많았습니다(저는 그를 만날 수 있어서 행운이었습니다). 씨트립에서 이와 비슷한 액티비티를 더 많이 주최해 주셨으면 좋겠습니다!