Fang Lao Da

맛: 토마토 소스를 곁들인 사천식 신장. 신장은 매우 부드럽고, 볶음면과 토핑은 따로 나오는데 둘 다 웍 맛이 납니다. 풍미가 진하고 토마토는 은은한 신맛이 나서 식욕을 돋웁니다. 갓 튀겨낸 웍 맛이 이 식당의 인기 비결입니다. 귤껍질 삼겹살은 제가 샀을 때 두 조각밖에 남아 있지 않았습니다. 귤껍질 맛과 고기 향이 났습니다. 귤껍질 팥죽은 맛있었고 매우 시원해 보였습니다. 환경: 작고 붐볐습니다. 서비스: 오후 2시에 거의 40분 동안 줄을 섰습니다.

내 북부인의 배! 일주일 동안 국수 한 그릇도 안 먹고 나가면 정말 불안해요! 항저우에 도착한 첫날 친구들은 이 Fang Laoda Noodle House를 칭찬했습니다! 표현하자면 "팡보스 집 근처에 이렇게 맛있는 국수집이 있어서 너무 기뻐요!" 입니다! 예! 오늘 비오는데 먹었는데 너무 행복했어요! 나는 당신의 행복을 이해합니다! [응] 항저우의 알칼리성 국수는 지역 주민들에게 "차오 국수"라고 불립니다. 그냥 알칼리를 첨가한 생면이에요. 요리해서 차려낸 후 각종 딱딱한 야채를 따로 익혀 국수 위에 부어주세요. 오른쪽! 이 단단한 요리가 하이라이트입니다. 장어는 뼈를 제거하고 머리와 꼬리를 1인치 길이로 자르고, 허리 부분의 냄새를 제거한 후, 돼지 간을 푸시풀 나이프 방식으로 예리하게 썬다. 온갖 검술 스킬이 순조롭게 흘러간다. 재료를 냄비에 정확하게 담아서 모양이 크고 통통합니다. 한 냄비씩 음식을 준비하는 것은 복잡하고 지루한 작업입니다! 식사 배달 시간이 약간 덜 효율적이지만, 그렇다고 해서 정말 맛있는 것은 아닙니다! 이것은 근면하고 지적인 항저우 사람들이 구강의 즐거움을 사랑하는 것입니다. 높은 가격은 시장이 열리면 북적거리는 인파를 막을 수 없습니다! 벽에 걸린 명예와 상사의 마음속 기쁨에는 아무도 관심을 두지 않을 것입니다! 생마늘 몇 알만 곁들이면 집이 그리워지지 않을 것 같아요!

평일 10시 50분쯤 식당에 도착했는데도 40분 정도 줄을 서야 장사가 정말 잘 됐다고 해야 할까요. 줄을 선 사람들은 대부분 젊은이들과 관광객들이었는데, 그만큼 네트워크 소통 효과가 있더라고요. 좋다. 내장이 없어서 사천식 장어튀김과 강낭콩 토마토소스를 주문했는데 국물이 싫으시면 너무 기름진 것 같아서 토마토소스 없이 그냥 클래식 사천식을 드시는 걸 추천드려요. 건조하고 더 향기로운. 라드가 정말 향이 좋고 재료도 풍부해요. 물론 가격도 아주 착해요.

Fang Laoda Noodles는 1983년에 설립된 매우 인기 있는 국수 레스토랑입니다. 현재 매장은 No. 629 Jiangcheng Road에 있습니다. 이 식당의 가장 인기 있는 면 요리는 '믹스 사천'입니다. 토마토 소스로 만든 국수를 보는 것은 예술적인 즐거움이라고 할 수 있습니다. 담당 아줌마의 손놀림이 솜씨가 좋았습니다. 냄비에 기름을 붓고 계란을 풀어서 토마토를 볶은 뒤, 어느새 토마토 소스 국수 한 그릇이 완성되었습니다. 서빙되면 기름과 색이 무겁고 풍미가 가득합니다.

방 선생은 토핑을 많이 골랐는데, 이번에는 새우와 신장을 골랐어요. 제가 특별히 이야기하고 싶은 것은 신장에 관한 것입니다. 신장은 매우 신선합니다. 매일 아침 갓 꺼낸 돼지 신장으로 만든다고 합니다. 핫푸드입니다. 맛은 매우 부드럽고 매끄럽고 재료의 본래 향이 납니다. 혀끝에서 진정한 즐거움입니다. 국수 한 그릇 전체가 기름과 소스로 두껍고, 풍부한 맛과 훌륭한 달콤하고 신맛이 있습니다. 한 번 맛보면 잊기 어렵습니다.

그로부터 며칠 후, 나는 다시 방라오다 국수를 먹으러 왔다. 이번에는 우리가 늦게 도착했기 때문에 식당에서 줄을 설 필요가 없었다. 시간이 좀 늦어서 일부 품종은 사라진 것 같습니다. 여기서는 모든 것을 한 냄비에 요리하고, 볶음 요리는 매우 만족스러워 보이고, 분위기도 좋습니다. 큰 그릇은 꽤 맛있어 보입니다. 가까이서 사진을 찍기 전에 큰 그릇을 다 비웠습니다. 실제로 조금 가득 차 있지만, 전반적인 느낌은 여전히 ​​꽤 좋습니다.

이 방라오다 레스토랑은 항저우 상청구 장청로에 위치해 있습니다. 큰 곳은 아니지만 꽤 유명합니다. 이번에 갔을 때는 저녁 7시가 넘었지만, 여전히 손님이 꽤 많았어요. 여전히 줄이 서 있었고, 대부분의 좌석이 가득 찼어요. 하지만 다행히도 희망이 있으니 잠깐 기다려도 손해는 없을 것 같습니다. 이번에는 토마토 소스를 곁들인 쓰촨 돼지 간이었습니다. 쓰촨 돼지 간을 한 냄비에 볶아서 연기 맛이 가득합니다. 그런 다음 튀긴 신장을 얹고 삶은 달걀을 얹습니다. 매우 맛있어 보이고 맛이 가득하며 돼지 간은 매우 부드럽습니다.

방라오다는 귀해년에 사업을 시작했고, 개혁 개방 이후 첫 자영업자 중 한 명이었습니다. 그는 통수이린에게서 배우고 후차오먼의 슝전루에서 술, 음식, 국수, 밥을 파는 식당을 운영했습니다. 그는 가문의 장남이었기 때문에 방라오다라고 불렸습니다. 끊임없는 혁신과 기술, 맛의 개선을 통해 이 가족은 항저우에서 널리 알려지게 되었고, 옛 추억의 맛을 전하고 있습니다. ” 매장은 그리 크지는 않지만 항상 줄이 서 있고, 의식적으로 줄을 서고, 음식을 직접 가져오고, 협조에 감사하라고 따뜻하게 일깨워줍니다. 국수는 양쪽 팀에서 조리됩니다. 국수와 토핑이 얼마나 부드러운지 미리 알려주세요. 또 다른 매우 중요한 규칙이 있습니다. 얼굴이 없으면 좌석도 없고, 얼굴이 있으면 좌석도 없습니다.