LEI JIA DOU FU YUAN ZI

1864년부터 시작된 이 무형문화재 두부미트볼과 두부국수는 꽤 훌륭하지만 맛은 정말 부드럽고 맛있고, 국물도 구이양에 오면 나쁘지 않습니다. 그들의 것을 시험해보십시오.

2018년 12월 31일 오후 5시 20분경에 가게에 도착했습니다. 두부 만두는 구이양시의 전통 간식이라고 들었는데, 레이자 두부 만두는 1874년에 창업되어 100년이 넘는 역사를 가지고 있다고 합니다. 나는 그것을 시도해야했다 더 특별하다. 개인적으로 이 가게의 분위기는 앤틱한 느낌과 귀저우 현지의 특징이 묻어나는 분위기가 꽤 좋은 것 같아요. 두부만두는 겉은 바삭하고 속은 파가 들어있어서 맛이 괜찮네요. 물에 담그면 안에 접힌 귀뿌리가 들어있어서 맛있더라구요. 하하하. 또, 1인분에 3위안밖에 안 하는 썰린 두부라는 신제품이 있어서 먹어봤는데, 식감이 아주 쫄깃하고, 적당히 짠맛이 나고, 약간 매콤한 맛이 나는 것 같아요. 요즘 식사에 딱!

레이자 두부 만두의 가장 유명한 점은 역시 두부 만두인데, 양념에 찍어 먹으면 쫄깃쫄깃한 식감과 콩향이 가득한 만두 맛이 확실히 다른 콩 제품과 다릅니다. 매장에 있는 과일빙수와 매운 두부 커드도 맛있으니 둘 다 드셔보세요.

구이양에는 간식거리가 많습니다. 특히 얼치루(耳齒路) 간식거리는 눈부시게 아름답습니다. 레이쟈(雷家) 두부만두는 꼭 드셔 보세요. 다양한 속재료가 정말 맛있습니다. 첫 번째 사진은 귀를 양념한 모습입니다. 전통 맛은 4개에 9위안으로, 아주 고전적인 맛을 자랑합니다.

두부는 튀긴 후 엄청 부드러워요. 어떻게 처리해야 할지 모르겠지만, 맛있어요.