Zhu Zai Ji Shi Fu (Jiangnan Avenue)

이번 주말에 맛집을 찾다가 장난가 남쪽에 있는 이 식당을 발견했습니다. 구운 거위가 유명하다는 소문은 들었지만, 먹어볼 기회가 없었습니다. 주말 저녁 5시 조금 지나서 도착했는데, 저녁 6시부터 줄이 길게 늘어서 있었습니다. 오래된 광둥식 식당치고는 꽤 인상적이었습니다. 웨이터들은 대부분 중년층으로, 아마도 오랜 경력이 있는 직원들일 겁니다. 웨이터들이 너무 열정적일 거라고 기대하지는 마세요. 웨이터들이 항상 대기하고 있으니까요. "시그니처 구운 거위"는 한 접시에 73위안인데, 가격만 봐도 충분히 납득할 만한 가격입니다. 껍질은 정말 바삭하고 달콤합니다. 괜찮은 구운 거위는 많지만, 이 거위는 정말 최고였습니다. 저는 기름진 것을 별로 안 좋아하는데, 껍질은 정말 맛있었고, 특히 살짝 기름진 부분이 정말 맛있었습니다. 거위 살은 두껍고 오후 5시 30분쯤에 오븐에서 나와서 정말 신선했습니다. {생강파 앵거스 소갈비 볶음}은 68위안으로 고기가 많지 않아서 좀 비싼 편이었어요. 갈비는 통째로 나온 게 아니라 잘게 썰어져 있었는데, 뼈가 많이 붙어 있는 느낌이었어요. 고기는 거의 없고 맨 윗부분에만 조금 있고, 그 위에 생강과 파가 잔뜩 올라가 있었어요. 맛은 꽤 괜찮았고, 웍 향도 은은하고 감칠맛도 좋았어요. {지글지글 양배추 두부 장아찌}는 꽤 푸짐했어요. 접시에 큼직하게 10조각이 담겨 나왔죠. 두부가 고기보다 눈에 띄게 커 보였어요, 하하. 양배추 장아찌는 너무 시지 않아서 두부 아래에 얹어 줬어요. 지글지글 끓는 접시에 담겨 나와서 웍 향도 은은하게 났어요. 두부는 그냥 평범한 맛이었고, 콩 맛이 전혀 나지 않았고, 속은 좀 덜 매끈했어요. 하지만 전반적으로 메뉴는 꽤 다양했어요. 이곳은 주로 동네 주민들이 운영하는 사업체이고, 음식을 가장 잘 아는 사람은 이웃들입니다.

이 지역에서는 꽤 유명한 가게예요. 근처 사람들도 많이 와서 먹고, 가족 모임에도 적합해요. 그런데 요즘 가격이 정말 많이 오르고 있어요. 구운 거위는 여전히 맛있고, 멀리 갈 필요도 없어서 자주 가요.

여기 매장 환경은 꽤 좋고, 방갈로도 꽤 넓습니다. 전혀 영향을 받지 않은 것 같습니다. 매일 많은 사람들이 옵니다. 구운 고기는 꽤 괜찮지만, 서비스는 정말 형편없고 직원도 부족합니다.

오늘 밤 새로운 걸 먹어보려고 갔어요. 전에는 들어봤지만 가본 적은 없었고, 후기도 꽤 좋았어요. 대표 메뉴인 돼지 족발을 주문했는데 정말 맛있었어요. 껍질은 바삭하고 살은 탱글탱글했고, 너무 짜지 않으면서도 풍미가 좋았어요. 돌솥에 구운 생선 머리와 생강 죽순도 정말 맛있었어요. 태풍 대피소의 가지는 맛이 전혀 없어서 그냥 평범했어요. 어쨌든 여섯 가지 요리 모두 300엔이 넘었는데, 괜찮았어요.

이 정통 광둥식 레스토랑은 리모델링을 마쳤으며, 전용 흡연실을 마련하여 더욱 깨끗한 공기를 제공합니다. 메뉴에는 닭가슴살 구이, 거위 구이, 간장 거위 내장 구이, 농어찜 등 정통 광둥식 요리가 준비되어 있으며, 음식은 훌륭합니다. 가격 또한 합리적입니다.

이곳에서 오랫동안 영업해 왔습니다. 비교적 오래된 매장으로 알려져 있지만, 확장된 적은 없습니다. 주변 환경은 여러 차례 리모델링을 거쳤는데, 지금은 조금 낡았지만 예전보다 훨씬 좋아졌습니다. 객실도 더 편안해졌습니다. 지하철역이나 버스를 이용해 찾아오시기 매우 편리합니다.