LAI HEEN

리츠칼튼 광저우는 2008년 3월 11일 주장신도시에 공식 개장했습니다. 세계 최고의 럭셔리 호텔 관리 회사인 리츠칼튼 그룹과 광저우 R&F 부동산이 공동으로 개발한 호텔 프로젝트입니다.

프라이빗 키친의 별미 해바라기 치킨은 이곳에 올 때마다 꼭 주문하는 메뉴입니다. 모양도 아름답고 황금빛 닭 껍질이 군침을 돌게 합니다. 닭고기는 부드럽고 향이 좋습니다. 장미 소금 눈송이 쇠고기, 쇠고기는 매우 적절한 온도에서 조리되며 고기는 섬세하고 입에서 녹습니다. 족발은 샤장으로 낚는데, 힘줄과 고기의 대비가 딱 좋습니다. 서비스는 꽤 좋으며 세심하게 처리됩니다.

리츠칼튼 3층에 있는 리쉬안 중식당은 광저우에서 해바라기 닭을 먹을 수 있는 세 개의 호텔 중 하나입니다. 물론 껍질은 바삭바삭하고 살은 부드럽고 향이 유혹적입니다~ 최고는 정말 레몬그라스 비둘기로, 껍질은 바삭바삭하고 살은 부드럽고 입 안에 레몬그라스의 독특한 향이 있지만 매일 제공하지 않기 때문에 메뉴에 없습니다. 먹고 싶다면 행운에 의존해야 합니다. 바비큐 돼지고기와 태풍 셸터 새우 볼은 모두 매우 맛있습니다~ 새로운 광둥 요리와 홍콩 요리를 전문으로 하는 이 레스토랑에서 저는 오래된 광둥 가정식 볶은 소고기와 쓴맛 오이를 먹고 싶었습니다. 메뉴에는 없지만 셰프는 저를 실망시키지 않았습니다. 좋은 추천을 해준 궈 위안펑 셰프에게 감사드립니다: 올리브로 끓인 조개를 맑은 닭 육수에 천천히 익혀 "쿵푸 수프" 형태로 제공합니다. 올리브의 독특한 풍미가 조개의 단맛과 얽혀 있어 매우 달콤합니다. 이 저녁 식사는 정말 훌륭했습니다

주소는 Zhujiang New Town에 있습니다. Ritz-Carlton 자체는 높은 5 성급 호텔이며 중국 레스토랑은 3 층에 있습니다. 저는 디너파티를 하러 갔는데, 요리 사진을 찍을 때 시시각각 변하는 조명 때문에 요리의 아름다움을 제대로 표현하지 못했어요. 이곳의 요리도 전복, 상어 지느러미, 야자 날개 등 고급 요리입니다. 생산되는 요리는 매우 만족스럽고 찐 생선은 신선하고 달콤하며 소스가 특히 맛있습니다. 사실 제가 제일 좋아하는 건 디저트인데 호두 케이크는 엄청 바삭하고 부드러워요. 다른 곳에서도 먹어봤는데 식감이 엄청 딱딱하고, 여기 케이크는 너무 달지도 않고 맛있더라구요. 전체적인 가격은 상대적으로 비싸지만, 서민들에게는 여전히 가끔씩 먹는 식사이다. 물론 상대적으로 저렴한 요리를 주문할 수도 있다. 주소: No. 3, Xing'an Road, Zhujiang New Town, 3rd Floor, Ritz-Carlton Hotel, Guangzhou (광저우 새 도서관 및 광동성 박물관 근처)

점심 뷔페에는 일본식 스시, 파스타, 해산물 등 고품질 요리가 준비되어 있습니다. 생각해볼 만한 점은 중국 요리도 있고, 진한 닭고기 수프도 꼭 필요한 보양식이라는 점입니다. 또 한 그릇, 너무 행복해요.