Jiang by Chef Fei

비싼 편이지만 그만한 가치가 있습니다. 서비스는 훌륭하고 음식은 맛있습니다.

[환경] 레스토랑은 우아하고 세련된 디자인으로 동양풍 예술품으로 장식되어 있으며 식사 환경이 매우 편안합니다. [서비스] 세심하고 세심한 서비스, 좋은 태도 [맛] 아마씨 샤오밍: 껍질은 바삭하고 향긋하며, 닭고기는 부드럽고 매콤달콤한 소스와 잘 어울립니다! 고추와 참깨소스를 곁들인 매콤한 쇠고기 : 고기가 아주 얇게 썰어져 있고, 쇠고기 힘줄의 식감이 깔끔해요!

계속해서! 내 생각엔 만다린 모닝티 메뉴는 거의 3년 동안 바뀌지 않은 것 같다. 이번에 주문한건 꽤 괜찮고 배송도 빨랐어요. 먹물은 토란장 디저트이고, 한입에 100원이 넘는 캐비어도 주문했는데 귀한 캐비어였어요. 그 외에는 별로 없습니다. 제가 가장 좋아하는 것은 삶은 양상추인데, 간장이 맛있네요. 회원님들은 40% 할인쿠폰을 사용하셔서 500위안 이상을 지불하셨습니다.

훌륭한 얌차

이런 요리는 아름답고 정교할 뿐만 아니라, 맛있고 독특합니다. 이 서비스는 특별히 칭찬받을 만합니다. 저는 첫날에 혼자 그곳에 갔습니다. 원래 랍스터를 두 부분으로 주문했기 때문에 주문할 수 없었습니다. 하지만 나머지 세 개를 다 먹고 나서도 조금 부족하다는 느낌이 들었습니다. 나중에 웨이터가 내가 여전히 만족하지 못하는 것을 보고 주방으로 가서 나를 위해 주문을 했습니다. 그때 이미 디저트가 나왔고, 웨이터는 디저트를 내려놓고 먼저 따뜻하게 유지해 두었다가 랍스터를 먹은 후에 디저트를 제공하라고 했습니다. 너무 번거로워서 말하기가 민망했는데, 웨이터가 셰프에게 상황을 설명하고 랍스터를 다 먹은 후에도 디저트가 여전히 따뜻한지 확인하기 위해 랍스터 요리를 서두르라고 했습니다. 정말 세심한 서비스에 감동했습니다! 다음 날, 나는 친구들과 약속을 잡고 다른 요리도 주문했는데, 그것들도 여전히 맛있었습니다. 더욱 감동적인 것은 웨이터가 제가 더 많은 요리를 시도하고 싶어한다는 것을 알아챘다는 것입니다. 백조 페이스트리 자체는 원래 6개 이상 주문했지만, 결국 그는 나에게 4개를 주문했는데, 검은색과 흰색 백조가 섞인 모양이었습니다. 정말 세심한 배려에 기분이 좋아졌어요! 불행히도, 잘생긴 웨이터의 이름을 묻는 것을 잊었습니다. 그는 두 번 연속으로 고객에게 사려 깊은 서비스를 제공했습니다. 다음에 광저우에 오면 꼭 이 레스토랑을 첫 번째로 선택할 겁니다. 저를 매우 행복하게 만들어 주신 셰프님과 서비스 직원분들께 감사드립니다.

지앙(Jiang)은 셰프 후이가 운영하는 유명 셰프 레스토랑으로, 광저우에서 가장 고급스러운 쇼핑몰인 타이쿠 후이 옆, 만다린 오리엔탈 호텔 3층에 위치해 있습니다. 타이쿠 후이와 만다린 호텔 사이에는 만다린 케이크 숍을 통해 직접 연결됩니다. 먼저 요리의 맛에 대해 이야기해 보겠습니다. [삶은 문창계]는 1인분에 168위안이고, 요리에는 샐러드와 토마토가 포함되어 있습니다. 닭고기는 서빙하기 전에 약간 가열합니다. 전반적으로는 괜찮습니다. 소스는 간장과 달콤하고 매콤한 소스를 합친 것입니다. 하이난 레스토랑에서는 대체로 웬창닭을 판매하는데, 맛도 그에 못지않습니다. 개인적으로는 라임을 넣어 먹는 것을 더 좋아합니다. [새우소갈비구이] 168위안, 소갈비는 약간 짜고, 새우는 평범하고, 알을 곁들인 대두새우가 아니라 약간 질이 떨어집니다. [운래찜닭채식육] 98위안, 직접 추천, 재료가 간단하고 겹겹이 들어있어 건강하고 영양가가 높으며, 맛도 딱 좋고 색깔도 향도 좋습니다. [블랙 트러플과 푸아그라 볶음밥] 168위안, 향이 매우 풍부합니다. 윈난 블랙 트러플과 푸아그라를 볶아 향을 더하고 양저우 볶음밥 스타일과 어울립니다. 전반적으로는 괜찮고, 고급스럽고 독특한 주식입니다. 환경에 대해 말하자면, 차 좌석은 20위안이고, 복숭아꽃, 중국 매듭 및 기타 장식과 같은 중국적 요소가 통합된 호텔 스타일입니다. 홀 두 개로 나뉘어 있고, 각 면에 부스형 테이블과 일반 테이블 등 10개 이상의 테이블이 놓여 있습니다. 가구는 특정한 취향에 맞춰 꾸며져 있으며, 기본적으로 오후 7시 이후에는 꽉 찹니다. 서비스: 검은색 서비스 정장이나 서양식 조끼를 착용하고, 부르면 바로 달려가고, 시간에 맞춰 차를 넣어주고, 테이블 쓰레기를 치우고, 뼈 접시, 식기, 도구 등을 교체하고, 서비스 수수료는 15[%]이며, 전반적인 서비스는 만족스럽고 연회 행사(비즈니스, 친구, 가족)에 적합합니다. 레스토랑 수상: 셰프는 광둥, 홍콩, 마카오의 톱 10 셰프, 중국 톱 스타 셰프 BEST50, 중국 호텔 업계 톱 10 셰프 등의 상을 수상했습니다. 2013년과 2016년 TARGET 매거진에서 최고의 중국 음식점으로 선정되었습니다.

분위기는 좋고 조용하며, 테이블도 몇 개 없으므로 너무 친절하지 마세요. 가격은 비교적 비싼 편이며, 딤섬은 수십 위안으로 화이트 스완과 비슷한 수준입니다. 차 서비스 요금도 싸지 않지만, 딤섬 맛이 정말 좋아서 먹으면서 여러가지를 주문해 먹었습니다. 비싸긴 하지만 다음에 꼭 시도해볼게요.