JADE RIVER

환경: 링난 골동품 장식 해바라기 치킨: 부드러운 껍질과 젤리가 들어있는 바삭한 치킨 전복 백조 크리스피: 이번 시즌에는 밤반죽이 없지만 전복소의 달콤하고 짭짤한 맛이 꽤 좋습니다. 전통 오리발 : 방법이 꽤 흥미롭다(오리 창자를 오리발로 감싼다, 오리발을 오리 간으로 감싼다)

[환경] 서관 정원 풍경, 암석 연못, 장식, 테이블과 의자는 주로 마호가니 가구, 조주 목각, 만주 창문으로 만들어져 편안합니다. [서비스] 서비스 태도가 매우 좋고 열정적이며 열정적입니다. [맛] 전복 백조 크리스피 : 껍질이 바삭하고 안에 진주 전복이 들어 있고 소스 맛이 좋습니다. 테르미날리아 사치마(Terminalia Sachima): 부드럽고 찰기가 있으며 맛이 좋고 달지 않습니다.

Yutang Chunnuan은 광저우 요식업계 1위 브랜드입니다. 항저우에 포시즌스 샌즈 레스토랑이 있는 것처럼, 광저우 요식업계의 얼굴이기도 합니다. 아마도 기대치가 너무 높았기 때문일 것입니다. . 먼저 예약 얘기를 해보자면, 사실 위탕춘누안은 예약이 쉽지 않은 곳이라 호텔 투숙객 우선 예약권을 받기 위해 1박을 예약하게 됐다. 환경은 여전히 ​​White Swan의 로비처럼 매우 분위기가 있으며, 고대의 매력과 예술적인 아름다움을 지니고 있습니다. 로비에서도 충분한 프라이버시를 보장하기 위해 좌석이 멀리 떨어져 있습니다. 일반적으로 음식의 품질 관리는 온라인이지만 요리 자체는 실제로 둘째 날 Bingsheng Mansion을 선호합니다. | 이베리아 돼지 고기 바비큐 ^ | 추천 메뉴는 맛있긴 하지만 놀랍지는 않다. 서비스가 강조되어야 한다고 생각합니다 ① 들어갈 때 웨이터 두 명 중 한 명이 전화를 받았고, 다른 한 명은 책을 가져갔습니다. 그들은 완전히 무시당했습니다. 첫 느낌은 좋지 않았습니다. ②구성은 개방형 반욕탕이었습니다. 위치는 꽤 좋았지만, 한동안 우리를 맞이할 웨이터가 없었습니다. ③ 음식 주문은 음식 주문이고, 차는 차다. 몇 마디만 하고 웨이터 몇 명이 바뀌었다. ④스타 등급을 받은 레스토랑으로서 요리를 제공할 때 가장 기본적인 브리핑 단계를 건너뛰는 경우가 가끔 있었는데, 이 수준에서 이 ⭐가 어떻게 평가받았는지 질문을 해서 웨이터를 혼란스럽게 했습니다. ⑤잘못된 요리가 나왔다... 별점을 받은 레스토랑으로서 이 상황을 어떻게 재치 있게 평가해야 할지 모르겠다. 전반적으로 그러한 높은 기대에도 불구하고 여전히 좋습니다.

맛있는 닭다리. 전에 먹어본 적이 없어

따뜻한 겨울 햇살 아래, 백조옥당 스프링 리버뷰룸의 만주풍 창문 유리창은 밝고 화려합니다. 밤이 들어간 백조탕은 부드럽고 맛있고, 팥, 붕어, 칡즙은 진짜 재료로 만들어 칡이 찌꺼기 없이 맛있습니다. 궁바오 새우는 두껍고 쫄깃쫄깃했고, 제가 주문한 불도장의 생선머리 반쪽은 전복과 해삼을 넣고 끓인 요리였는데, 매우 맛있고 잘 만들어졌습니다. 레몬그라스 비둘기는 너무 특별해서, 레몬그라스 맛을 한 입 베어물면 미뢰가 펄쩍 뜁니다. 캐서롤 만다린 생선은 정말 맛있어요, 특히 마늘이요. 검은 후추로 튀긴 소 혀, 고기가 부드럽고 육즙이 많습니다. 특별한 찹쌀, 향긋하고 부드럽습니다. 전통적인 건조 쇠고기 튀김 국수, 매우 맛있습니다. 저는 우탕춘난의 요리가 광둥 요리 중 최고라는 명성을 얻을 만하다고 생각합니다.

레몬그라스를 곁들인 구운 비둘기 요리는 광저우의 다른 레스토랑에서 제공하는 요리와 다르며, 매우 향기롭고 특별합니다. 특별한 찹쌀은 고유한 특성이 있고 맛이 매우 좋습니다. 저는 우연히 제가 좋아하는 요리를 주문했는데, 신선한 올리브와 생선 수프가 들어 있습니다. 이런 방법은 광저우의 다른 광둥식 레스토랑에서는 거의 찾아볼 수 없습니다. 해바라기 치킨은 꼭 주문해야 할 것 같은데, 가격이 비싸고 맛도 별로에요. 다른 광둥 요리 레스토랑과 맛에 차이가 없습니다. 주변 환경은 링난 스타일과 매우 흡사합니다. 저녁 식사를 하는 사람이 많지 않고, 비교적 조용하고 편안하며, 웨이터들의 서비스도 꽤 좋습니다.

우리는 셰프 메일린의 연회를 따라 화이트 스완 호텔로 갔습니다. 중국 레스토랑 위탕춘누안은 고풍스러운 분위기를 지니고 있으며, 지역 주민들은 이곳이 정통 링난 스타일의 장식을 갖추고 있다고 말합니다. 호텔에서 연주되는 음악도 정통 링난 음악입니다. 그 안에 있으면 시간과 공간이 링난 시간으로 바뀐 것을 느낄 수 있습니다. 메뉴는 씨트립이 5성급 호텔의 셰프들과의 소통을 통해 결정했으며, 현지 요리를 대표하는 요리가 담겨 있습니다. 레몬그라스 비둘기는 인상적이었고, 특별한 조리법 덕분에 비둘기에게 레몬그라스 맛이 났습니다. 심지어 미식가인 션 씨도 끓인 거위발을 좋아합니다. 그런데 지금 돌이켜 생각해보면 구운 새끼돼지의 맛이 아직도 그리워집니다. 셰프 리앙 젠위는 식사 중에 광둥 요리에 대한 많은 지식을 우리에게 알려주었고, 그 덕분에 몸과 마음 모두에 좋은 식사 경험을 할 수 있었습니다.

화이트 스완 호텔은 5성급 호텔로서 훌륭한 식사 환경을 갖추고 있습니다. 또한 광저우에서는 유일하게 실내에 폭포가 있습니다. 풍경을 레스토랑에 접목시키고, 풍경을 요리에 접목시키는 것이 맛있는 음식을 즐기는 가장 좋은 방법입니다. 화이트 스완은 재료 선택부터 요리 방법까지 독특합니다. 이렇게 맛있는 건 다른 곳에서는 맛볼 수 없을 거예요! 물냉이와 돼지고기 수프 한 그릇은 집에서 만든 것 같은 맛이 납니다. 화이트 스완이 인기 있는 이유 중 하나는, 그곳이 레스토랑일 뿐만 아니라 집이기도 하기 때문입니다. 제가 가장 좋아하는 건 레몬그라스 비둘기와 해바라기 치킨, 디저트 치즈 더블 스킨 밀크예요. 찹쌀을 볶는 복잡한 방법은 3일이 걸린다고 합니다. 하지만 맛있는 음식은 항상 그렇듯, 디테일과 기다리는 시간이 필요하죠~~