东城南记酒楼

동청의 명성에 힘입어 모닝 티를 먹으러 갔는데, 첫날 11시에 도착해서 번호표를 받고 10분 정도 줄을 서 있다가 자리를 잡았는데 사람이 별로 없다는 생각이 들었습니다. 연회장은 사람들로 붐볐다. 별도로 주문해야 하는 특별한 죽과 볶음 국수를 제외하고, 다른 딤섬은 왔다 갔다 하는 카트에서 직접 가져와야 했다. 꽤나 새로운 느낌이 들었다! 새우만두, 생선죽 등을 먹어봤는데 정말 맛있었어요! 나중에 광저우의 타오타오쥐에서도 새우만두를 주문해봤는데, 동청의 새우만두가 단연 세계 최고라는 걸 바로 느꼈어요! 저렴하고 맛있어요! 다음날 9시에 다시 왔어요. 번호를 받았을 때 100개 테이블을 기다려야 한다고 봤어요. 깜짝 놀랐어요! 나중에 다른 손님들과 테이블을 공유해서 룬지아오 케이크와 치즈 푸딩을 주문했는데, 역시 맛있었어요! 아, 동청이 너무 좋아요! 다음에 순더에 오게 되면 꼭 다시 방문하세요!

우리 4명은 심천에서 순더로 가서 음식을 찾았습니다. 이 레스토랑이 디안핑에서 높은 평가를 받고 있는 것을 보고, 내비게이션을 따라갔는데 실망하지 않았습니다. 1. 매우 비용 효율적: 스탬프 카드를 보면 알 수 있듯이 5.5-18위안이고 대부분은 8.8-10.8위안입니다. 우리 4명은 너무 배불러서 상자를 챙겨서 갔고, 차 요금을 포함한 계산서는 250위안도 안 되었습니다. 2. 딤섬 종류가 많은데, 선전 단구이쉬안의 딤섬 종류보다 적어도 3배 이상 많고, 맛도 다 좋습니다. 3. 향수: 나는 몇 년 동안 스탬프가 찍힌 간판이 있는 딤섬 카트를 쫓아다니지 않았습니다. 우리는 오후 12시 30분쯤 도착했는데 아직도 테이블을 기다려야 했습니다. 하지만 식당이 넓고 테이블도 많았기 때문에 그렇게 오래 기다리지는 않았습니다.

이곳의 모닝 티는 매우 풍부하고 저렴하며, 한 잔당 10위안 정도에 불과합니다. 이 가게의 검은 모래가 들어간 빵은 맛있고, 손에 쥐면 매우 딱딱한 느낌이 듭니다. 이 레스토랑의 독특한 계란말이를 추천해요. 음식이 매우 빨리 나왔습니다.

지역 주민들이 추천하는 이곳은 딤섬 맛집으로 정말 좋습니다. 일찍 일어나는 게 좋아요. 아침 늦게 가면 줄이 늘어서 있거든요. 지역 주민들은 보통 차를 한 잔 우려내고 딤섬을 한두 개 주문하는데, 저희처럼 외부인들은 보통 테이블 가득 딤섬을 주문합니다. 저희가 갔을 때는 정오가 가까워서 홀이 사람들로 북적이고 시끄러웠습니다. 지역 주민들이 차 한 잔과 딤섬을 마시며 담소를 나누는 모습이 정말 활기찼습니다. 중앙에는 딤섬이 가득 담긴 카트가 있는데, 직접 가져가야 합니다. 새우만두 같은 메뉴는 품절이라 기다려야 할 수도 있습니다. 완탕 같은 국물 요리는 웨이터에게 주문해야 합니다. 광저우에서 먹었던 딤섬보다 순더의 딤섬이 더 맛있습니다. 기름기가 적고, 냉동이나 획일적인 딤섬이 아니라 신선합니다. 종류도 다양하고요. 모든 요리가 맛있었어요. 새우 만두를 먹어보지 못해 아쉽지만, 다음에 가면 꼭 먹어보고 싶어요!

연휴를 이용해 가족과 함께 순더(順德)로 가서 현지 음식을 탐험했습니다. 광저우 찻집에서는 찾아볼 수 없는 독특한 요리들이 많습니다. 먼저, 순더 사람들은 "에이(ei)"라고 부르는 잎채소로 싼 간식을 주문했습니다. 찹쌀떡과 비슷한데, 겉은 하얗고 찹쌀로 만든 것처럼 보이지만 식감은 더 쫄깃합니다. 안에는 잘게 썬 코코넛과 땅콩이 들어 있습니다. 차갑게 먹는데 맛은 보통입니다. 온라인에서 추천하는 딤섬 요리인 간장 왕닭발은 광둥식 딤섬의 필수품입니다. 부드럽고 촉촉하며 풍부한 맛이 나서 뼈에서 금방 떨어져 나갑니다. 콜라겐도 풍부합니다. 광둥식 찻집의 인기 딤섬 요리인 건식 찜 슈마이는 지방과 살코기를 반반씩 섞은 돼지고기, 새우, 완탕을 섞어 만듭니다. 밝고 맛있으며 상큼한 맛인데, 기름진 느낌이 좀 납니다. 빙화단산 튀김은 중국 설날에 먹는 단산과는 다릅니다. 모양은 비슷하지만 맛은 완전히 다릅니다. 바삭하게 튀긴 탄탄(계란 노른자 가루 튀김)을 달콤한 시럽에 담가 바삭하고 은은한 단맛이 입안에서 사르르 녹는 식감을 선사합니다. 마치 검은콩과 돼지갈비를 넣은 샤치마(찐 쌀국수)와 비슷합니다. 쌀국수가 돼지갈비의 맛을 흡수하여 더욱 맛있게 만듭니다... 무떡은 전통 중국식 페이스트리로, 전분이 과하지 않고 속이 꽉 차 있어 잘게 썬 무의 맛을 느낄 수 있습니다. 생강 장첸콰이(천 단 떡)는 가볍고 강하지 않은 생강 향과 상큼한 단맛, 그리고 마름떡과 비슷한 쫄깃한 식감을 자랑합니다.