TU JIA DIAO GUO YAN

엔시역 근처 엔시아오산 민속거리는 낮에는 조용하지만 밤에는 조명이 밝아 활기가 넘칩니다. 투지아식 노래와 춤 공연은 매일 밤 7시에 정시에 시작됩니다. 가장 눈에 띄는 것은 투지아식 냄비 잔치입니다. 매달린 냄비를 먹고, 와인 한 그릇을 마시고, 엔시 드라마를 시청하고, 투지아 소녀들은 관광객들과 즐겁게 노래하고 춤을 춥니다.

투지아 요리를 맛보려면 엔시에 오세요. 투지아 요리의 주요 특징은 맵고 신맛이 나는 것입니다. 모든 가정에는 소금에 절인 양배추를 절이는 통이 있습니다. 소금에 절인 양배추는 거의 모든 식사에 없어서는 안될 부분이며, 신 칠리 고추를 곁들인 튀긴 고기는 요리일 뿐만 아니라 모든 식사에 없어서는 안될 조미료로 간주됩니다. 두부, 템페, 콩잎 껍질, 발효 두부 등과 같은 콩 제품도 매우 일반적입니다. 특히, 나는 혼합 찌꺼기를 먹는 것을 좋아하는데, 즉 콩을 잘게 갈아서 슬러리와 찌꺼기를 그대로 두고 끓여서 걸쭉하게 만들고, 채소 잎을 넣고 익혀서 먹는 것을 좋아한다. 사람들은 콩밥, 밥과 밥, 찌개국을 함께 먹는 경우가 많다. 투자족 사람들은 보통 하루 세 끼를 먹으며, 봄과 여름에는 여가 시간에 두 끼를 먹습니다. 농사가 바쁘고 노동 강도가 높을 때는 네 끼를 먹습니다. 예를 들어, 모내기 시즌에는 아침에 '자오자오' 식사가 있는데, 대부분의 '자오자오' 식사는 찹쌀만두나 녹두가루 등의 간식입니다. 찹쌀떡을 너무 일찍 먹는 것은 풍년과 행운을 의미한다고 합니다. 투지아 사람들도 기름차 수프를 좋아하는데, 이는 일반적으로 좋습니다.

솔직히 말해서 맛도 좋고 분위기도 꽤 좋아요. 쌀가루에 찐 돼지고기는 맛있습니다.

음식맛이 좋고, 재료가 신선하고, 분위기도 좋습니다.

투자족의 문화인 매우 독특한 냄비걸이 잔치.