壹阁胡羊焖饼

[위치] 분식거리 중앙. [환경] L 자형 방, 정면이 크지 않고, 들어가고 두 걸음 지나면 개인 실이 여러 개 있습니다. 그런데 담배를 피우는 손님이 있어요. [맛] 저희는 리뷰정식인 부침개를 이용했는데 양고기 부침개를 선택했는데 아주 맛있고 크러스트도 맛있었어요. 양고기도 아주 바삭바삭해요. 나는 차갑고 잘게 썬 당근을 얻었는데, 신맛이 나고 달콤하며 식욕을 돋우고 상쾌했습니다. 양고기 맑은 국물은 따뜻하고 편안하게 마실 수 있습니다. 하지만 찐빵과 짝을 이루는 것이 가장 좋습니다. 함께 나오는 찐빵 2개는 비교적 작은 편이지만 국물과 회향가루에 찍어 먹으면 향이 아주 좋습니다.

이 가게가 온라인에서 평점이 높은 걸 봤는데 우연히 제가 사는 곳과도 가까워서 자연스럽게 꼭 가보고 싶더라고요. 가게가 꽤 크고, 사장님과 웨이터들이 주문할 때 솔선해서 아깝지 않은지 판단할 수 있도록 도와주셨고, 양고기 부침개도 소량 주문해 주셨는데, 딱 적당했어요. 혼자 먹기엔 너무 배려가 깊었어요. 부침개는 말할 것도 없고, 이 가게의 시그니처 메뉴인 샬롯과 쪽파를 넣은 스크램블 에그도 특히 맛있습니다. 제가 주문한 세 가지 요리에 아주 만족하는 8위안짜리 둔황 껍질이 정말 맛있습니다.

다양한 음식 목록의 추천에 따르면 이곳은 둔황 후양전병 목록에서 상위 3위로 꼽힐 수 있습니다. 둔황에서 저녁 식사는 반드시 후양전병의 특선 요리를 맛보고 점심에도 먹어야 합니다. 고기황면은 정통이 아니어서 밤에 내비게이션을 타고 여기까지 왔는데, 시내 중심에서도 조금 멀고, 샤저우 야시장에서도 꽤 멀더군요. 거리가 멀면 관광객도 적고 자리를 잡을 수 있다는 장점이 있습니다. 자리에 앉은 후 부침개 한 개와 반찬 2개를 주문했습니다. 서북부에서 며칠 동안 먹은 음식의 양이 정말 푸짐했는데 부침개 한 개면 충분했습니다. 양고기 전골의 가장 큰 이유는 고기가 잘 선별되어 있고, 안에 들어 있는 양고기에 뼈가 없기 때문입니다. 반죽의 양도 많고, 반죽이 매우 쫄깃하고 쫄깃합니다. 솔직히 둔황젤리는 보통이고 비교적 걸쭉한 젤리입니다. 나중에 여러가지 색깔의 젤리를 먹어보니 이보다 더 좋다고 느꼈습니다. 오이의 양도 꽤 많았고, 원래는 채식 요리를 의도한 것이었습니다. 서비스가 꽤 괜찮습니다. 사장님이 젊고 서비스 전체가 쾌활합니다. 아직 아이디어가 남아있어 호텔 전체가 환경과 요리 측면에서 매우 좋은 것으로 평가됩니다. 두 번째로 어젯밤에 다른 곳에서 먹었던 부침개는 여기와는 전혀 비교할 수 없을 정도로 맛이 좋았으니 둔황에 오시면 꼭 드셔보시길 추천드립니다.

후양 찐빵은 둔황의 특산품입니다. 찐빵은 사실 폭이 넓은 반죽입니다. 둔황 곳곳에 후양 찐빵이라는 이름을 딴 가게들이 있습니다. 둔황 야시장과 특산 먹거리 거리는 말할 것도 없고, 어느 거리에서나 후양 찐빵을 파는 곳을 찾을 수 있습니다. 고민하다가 다른 지역에서 온 관광객들이 많이 찾는 이 유명한 가게에 가기로 했습니다. 어쨌든 이번에는 꼭 먹을 테니 가보기로 했습니다. 둔황 특산 먹거리 거리를 따라 서쪽으로 걸어가다 보면 시장 골목길 왼쪽에 빈허 세기 주택 단지 입구 옆에 작은 가게도, 간판도 크지 않은데, 그다지 크지 않은 붉은 등불 두 개가 바람에 흔들리고 있습니다. 정오가 되자 가게 안은 텅 비어 있었습니다. 창가에 소파가 하나 놓여 메뉴를 봤습니다. 가격이 살짝 올라 장사가 잘 되고 있다는 것을 알 수 있었습니다. 관광객들은 여전히 ​​체면을 구기고 있습니다. 어쨌든 둔황에 다시 올 가능성은 매우 낮습니다. 양고기 조림 팬케이크를 1인분(38)으로 주문했는데, 1인분으로 먹기에 정말 인도적인 맛이었습니다. 사장님의 친절에 감사드립니다. 그렇지 않았다면 작은 음식은 68이었을 겁니다. 아무리 비싸든 싸든, 결국 다 먹지 못하고, 낭비하고, 건강에 해롭다는 게 핵심입니다. 게다가 제가 좋아하는 차가운 자색 양배추가 각 테이블에 작은 접시로 제공됩니다. 조림 팬케이크가 나오기를 잠시 기다렸습니다. 나온 후 어머니께 양고기를 먼저 드시게 했습니다. 양고기는 대여섯 조각이었는데 꽤 컸습니다. 뼈가 있는 것도 있고, 힘줄이 있는 것도 있고, 지방이 있는 것도 있었습니다. 모두 아주 부드럽고 썩어서 어르신들의 이가 먹을 수 있었습니다. 맛은 정말 맛있었습니다. 양고기 냄새가 났지만 전혀 자극적이지 않아서 괜찮았습니다. 고기 맛이 반죽에 스며들어 반죽이 쫄깃하면서도 부드럽고 신선하고 향긋했습니다. 정말 클래식한 맛이었습니다. 차가운 자색 양배추도 아삭아삭한 식감이 아주 좋았습니다. 살짝 톡 쏘는 맛이 신선함을 그대로 보여주었죠. 짜지도, 맵지도, 기름지지도 않았습니다. 딱 적당했고, 아주 맛있는 점심이었습니다. 만족스럽게 돌아왔습니다.

거리는 후양 찐빵으로 가득 차 있어서 어지러울 정도예요. 택시 기사들조차 어떤 식당들은 관광객을 상대로 사기를 치는 곳이라 절대 가지 말라고 일깨워요. 이곳은 정통 오래된 브랜드예요. 혹시 다른 곳으로 잘못 갈까 봐 전화해서 아래 사진에 있는 문을 찾아갔어요. 가성비도 좋고 맛도 좋고 가격도 저렴해요. 두 사람이 조금만 먹어도 배불리 먹을 수 있어요. 요거트도 맛있어서 더운 날 한 개쯤은 먹을 수 있을 거예요.