青寂溪谷半山酒店·枫见餐厅

오랫동안 혼자 지내다 보니 외출할 때는 조용한 곳을 선호합니다.칭지펑젠 애프터눈 티🫖는 좋은 언니가 추천해 줬는데, 특히 너무 아름답고 사진 찍기 쉽다고 하더군요.창산 기슭에 숨겨진 독특한 일본식 안뜰🏡이 있습니다.일본에서 수입한 200여 종의 식물로 둘러싸여 있습니다.최근 피어난 수국 바다는 더욱 아름답습니다.달리의 독특한 일본식 애프터눈 티☕️도 매우 정교하고 프레젠테이션이 아주 좋습니다.과일은 특히 신선하고🍊 일본 과일은 입에서 녹습니다.칭지는 좋은 재료를 사용하는 데 정말 적극적이라고 말해야겠습니다.공간 전체가 매우 편안합니다.1층은 고급스러운 느낌의 개인 접견실 같습니다.옆 야외 좌석에서는 바람이 붑니다.2층 레스토랑에서는 한쪽으로 얼하이 호수 전체를 볼 수 있습니다.반대쪽에는 몇 장의 숲 유화처럼 큰 바닥부터 천장까지 이어지는 창문🪟이 있습니다. 여기서는 완전히 편안하고 자유로울 수 있어요😌 #대리 관광 [주제]##포레스트 와일드 럭셔리 호텔 [주제]##포레스트 라이트 럭셔리 호텔 [주제]# #홈스테이 [주제]# #대리 [주제]# #대리 얼하이 호수 [주제]# #대리 여행 [주제]# #대리 여행 가이드 [주제]# #관광 [주제]# #인터넷 셀럽 체크인 [주제]# #하이킹 [주제]# #휴가 [주제]# #바다 전망 호텔 [주제]# #리조트 호텔 [주제]# #대리 상점 탐험 [주제]# #대리 음식 [주제]# #대리 얼하이 호수 호텔 [주제]# #대리 여행 가이드 [주제]# #원비촌 가이드 [주제]# #대리 틈새 놀이 [주제]# #틈새 여행지 [주제]# #노트 영감 [주제]# #인터넷 셀럽 호텔 [주제]# #강력한 감각을 지닌 홈스테이 디자인[주제]# #보물호텔찾기[주제]# #객실투어[주제]# #대리호텔[주제]# #대리숙박[주제]# #대리휴가[주제]# #대리인터넷스타체크인장소[주제]#

희귀한 리조트, 지상낙원, 주변환경이 너무 아름다워서 멍하니 쉬기에 딱 좋습니다.

😋 이 신비로운 숲 속 저녁 식사를 즐기기 위해 4시간 동안 비행기를 타고 다리까지 갔습니다. 다리의 창산(张山) 해발 2,100미터 지점에서 마치 오즈의 마법사에 나오는 듯한 레스토랑을 발견했습니다. 윈난의 NOMA라고 불리는 곳이죠. 숙소와 정원을 갖춘 이곳은 창산을 바라보고 얼하이 호수를 마주 보고 있습니다. 82종의 허브와 11종의 과실수, 채소가 풍성하게 자라며 윈난의 16개 현과 7가지 기후의 정수를 담아냅니다. 이 "기후대 요리"는 해발 6,000미터에 달하는 윈난의 아름다운 풍경과 풍미를 그대로 담아냅니다. 🥂 "윈난 사미(四味)" 숲 속 만찬이 시작되기 전, 살짝 신맛이 나는 발효차 세 잔이 제공되었습니다. 비파, 청매, 포도는 모두 레스토랑 뒷마당에서 재배한 것입니다. 작은 숲 속, 발밑에는 촉촉한 흙이 깔려 있고, 주변에는 열매가 맺힌 나무들과 싱싱한 와사비, 그리고 다양한 허브들이 있습니다. 오늘 저녁 식사(와사비 잎, 로즈제라늄, 세이지... 라이브 사운드와 함께)는 모두 바로 이곳에서 수확한 것입니다. 숲 속에 자리 잡은 유리 오두막에서 훌륭한 애피타이저를 ​​즐긴 후, 드디어 숲 속 저녁 식사가 시작되었습니다. 🍄해발 2,700m의 청정한 송이버섯이 자라고 있는 샹그릴라의 무저갱 호수는 바삭하고 부드러운 식감 속에 상큼한 단맛을 더합니다. 갓 갈아 만든 바오산 와사비에 찍어 먹는 이 요리는 불필요한 양념 없이 간을 맞췄습니다. 재료의 신선함과 순수함만이 이 "숲에서 바로 온" 맛을 완성합니다. 🍤 부드러운 새우와 부드러운 설탕 사과의 조합은 바오산 무형문화유산인 샤춘 글루텐 식초의 은은한 과일 향과 어우러져 과한 단맛을 완벽하게 상쇄합니다. 식물성 어란의 육즙과 패션프루트 젤리의 새콤한 향은 새우의 신선함, 과일의 달콤함, 식초의 향을 완벽하게 조화시킵니다. 🐟 수제 와사비로 만든 황겨자 소스를 다리 얼위안 황금송어 위에 뿌리고, 야생 배즙의 은은한 산미와 어우러져 부드럽고 찰진 아보카도로 감쌉니다. 자연 건조된 황금송어 살은 부드러움과 쫄깃함의 아름다운 대비를 선사합니다. 🥛 생유와 파파야수로 발효시킨 다리 밀크팬을 바삭하게 구워 두 종류의 과일 옥수수로 만든 달콤한 육수에 담갔습니다. 가오리공산 흑산 돼지 뒷다리로 만든 저염 라오워 햄, 버터를 바른 토스트, 뒷마당에서 갓 따온 장미 꽃잎과 세이지를 얹고, 살살 버무리면 꽃향, 우유 향, 그리고 짭짤한 풍미가 어우러진 독특한 맛이 드러납니다. 한 입 베어 물 때마다 풍부한 향이 어우러집니다. 🍲두 종류의 옥수수로 만든 진한 육수가 누장강 가오리공산 흑돼지 뒷다리로 만든 저염 라오워 햄에 천천히 어우러집니다. 짭짤하면서도 향긋한 맛이 강하지 않습니다. 바삭하게 구운 발효유 플레이크, 버터를 바른 토스트, 그리고 레스토랑 정원에서 직접 재배한 유기농 채소와 허브를 얹습니다. 살살 버무리면 짭짤한 햄, 풍부한 우유 플레이크, 그리고 바삭한 토스트가 어우러져 한 입 베어 물 때마다 독특하고 맛있는 조합을 이룹니다. 🕊️ 21일 된 추슝 야오안 비비고를 4일간 숙성했습니다. 다리와 가슴살을 로즈마리, 타임, 그리고 레스토랑 정원에서 직접 따온 창산 솔잎에 푹 재운 후 팬에 튀겨 기름을 뿌려 육즙을 가두어 씹을 때 육즙이 그대로 살아있습니다. 자오퉁 루뎬산 야생 사천산 산초로 만든 소스는 은은한 감귤 향과 함께 상큼하고 얼얼한 식감을 선사합니다. 취징 휘쩌산 으깬 감자와 함께 완벽한 조화를 이루는 요리입니다. 🥬 제철 버섯과 신선한 채소가 최고의 매력입니다. 부드러운 자귀버섯, 향긋한 포르치니 버섯, 쫄깃한 마름, 아삭한 양배추를 얇은 튀김옷으로 입혀 튀겨낸 덴푸라는 재료의 육즙이 가득합니다. 계절마다 제철의 다채로운 맛을 한 입에 즐겨보세요. 🍄 희귀한 흰 표고버섯을 씨를 제거한 청산초와 섞어 으깨 반죽처럼 만듭니다. 먼저 죽순 주머니에 싸고, 두 번째로 시금치 타르트 쉘에 묻어 다섯 가지 종류의 버섯 퓨레와 섞습니다. 톡톡 터지는 육즙에 살짝 새콤하면서도 상큼한 로젤 크리스프가 더해져 풍부한 버섯 풍미에 신선함을 더합니다. 🥩다리 용핑 와규 소고기는 14일 동안 숙성되어 고기 특유의 향과 은은한 우유 향이 어우러집니다. 산초와 고추를 섞은 소스는 살짝 매콤하면서도 톡 쏘는 맛을 선사하여 소고기의 부드러움을 더욱 돋보이게 합니다. 사마오산 단죽순과 빈촨 가지를 곁들여 신선한 자색 석곡과 3개월 숙성한 청망고 소스에 찍어 먹으면 허브의 상큼함과 새콤함이 와규 소고기의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 🍄에다마메를 곁들인 놋버섯은 달콤하고, 샹그릴라 송이버섯은 버터에 볶고, 구리뼈 버섯은 은은한 쓴맛과 복합적인 향을 선사하며, 복주머니에 싸인 젖버섯은 은은한 매콤함과 풍부한 풍미를 선사합니다. 왼쪽에서 오른쪽으로 먹을수록 풍미가 층층이 쌓입니다. 🍚창산 샘물로 씻은 더홍 망스 자팡 조공 쌀은 건표고버섯, 곰보버섯, 닭버섯, 송이버섯 네 가지 버섯을 넣어 끓인 육수에 담겨 있습니다. 90분간 푹 끓인 후 콜라비와 샬롯을 얹습니다. 밥을 비비면 쌀, 버섯, 고기의 향이 입안 가득 퍼져 산에서 영감을 받은 진정한 풍미를 경험하게 될 것입니다. 🍨 발효된 장미 꽃잎의 은은한 향이 가득한 야크 밀크 아이스크림에 바삭하게 구운 야크 플레이크를 얹고, 신선한 적포도와 붉은 과일 셔벗을 얹어 상큼한 맛을 더했습니다. 풍부한 우유 맛과 상큼한 장미 향이 어우러져 마치 메이리 설산의 바람을 디저트 볼에 담아낸 듯합니다. 칭지 밸리 하프 마운틴 호텔, 펑젠 레스토랑 #윈난푸드체크인 #윈난다리여행

언니가 펑젠 레스토랑을 강력 추천했어요. 언니는 그곳이 정말 아름다웠고, 아마도 다리에서 가장 비싼 레스토랑일 거라고 하더군요. 💬 다리는 언제나 흥미로운 영혼들을 위한 시험장 같은 곳이죠. 수국으로 뒤덮인 언덕 위에 자리 잡은 이 레스토랑은 삼탑을 내려다보고 있어요. 생각보다 훨씬 아름다웠고, 사진 찍는 재미도 최고예요! 📷 🌼수국으로 둘러싸인 붉은 벽돌집에 자리 잡은 이곳은 마치 와비 스타일의 계절풍을 연상케 합니다. 환영하는 효소를 즐긴 후, 유기농 허브 정원으로 안내됩니다. 와사비, 로즈마리, 재스민, 크리스털 오키드... 테루아르에 대한 미식 모험. 그런 다음 아름다운 유리 온실로 가서 애피타이저를 먹습니다. (송첸도 애피타이저를 먹었어요.) 매니저는 이곳이 그들의 요리 실험실이라고 말합니다. 🧪 모든 재료에 대한 창의적인 아이디어는 바로 이곳에서 탄생합니다. 메뉴는 마치 윈난 산수일기 같아요.🍃 물에 담가 먹을 수 있는 씨앗이 100가지가 넘게 들어있어요. "숲 속 서론"부터 "윈난 기후대 요리"까지, 이 요리는 마치 숨겨진 야생으로의 여정을 떠난 듯한 느낌을 줬어요. 버섯은 제철이고, 고추는 갓 따왔으며, 향신료까지 직접 재배한 것들이었어요. 🌽 옥수수 차우더 x 다리 밀크 팬 안개에 싸인 첫사랑처럼 부드러워요. 🍄 표고버섯과 파, 호랑이 가죽 고추 한 입에 넣는 순간, 바로 입안 가득 퍼지는 매콤함과 윈난의 야생미가 완벽하게 살아있어요. 🥩 윈난 A4 와규 레스토랑은 현지 재료를 더 많이 사용하고 싶어 하지만, 소스는 수입산 소고기와 함께 곁들였으면 더 좋았을 것 같아요. 🌿 냄새 나는 양배추, 우유 버섯, 루디안 사천 후추, 바오산 글루텐 식초 윈난은 정말 마법 같아요. 새롭고 독특한 요리를 맛볼 때마다 마치 현지 음식 미니 강좌를 듣는 것 같아요. 🌧️ 다리의 우기는 최고의 산의 향연입니다. 샹그릴라의 신선한 송이버섯과 직접 재배한 와사비를 당일 배송으로 받아볼 수 있는데, 정말 향긋합니다. 🆙 숲에서 갓 따온 제철 버섯은 공기마저 비 온 듯 촉촉하게 감싸줍니다. 음식과 자연이 어우러지는 순간, 바로 "제철 특선"의 매력이 탄생합니다. 💫 팁: - 레스토랑의 넓은 정원은 아름다운 사진을 찍기에 더할 나위 없이 좋기 때문에 일찍 오시는 것을 추천합니다. - 저희는 12종의 야생 버섯을 사용한 13코스 요리인 제철 버섯 세트 메뉴를 주문했습니다. - 식사는 2시간에서 2시간 30분 정도 소요되니, 여유 있게 식사하시기 바랍니다. 👀

다리의 칭지 밸리 마운틴사이드 호텔(Qingji Valley Mountainside Hotel) 안에 숨겨진 일식 레스토랑 펑젠(Fengjian)이 있습니다. 이 레스토랑은 다리 최고의 일식 레스토랑이라고 해도 과언이 아닙니다. 레스토랑 안으로 들어서는 순간, 와비사비(wabi-sabi) 분위기와 우아한 안뜰, 그리고 단풍과 벚꽃이 어우러진 풍경에 푹 빠져들게 됩니다. 마치 교토에 온 듯한 느낌을 줍니다. 전통적인 오마카세와는 달리, 셰프는 윈난(Yunnan)의 고급 식재료를 능숙하게 활용하여 지역 특산품을 섬세하게 선보입니다. 모든 요리는 창의적인 감각으로 일식 애호가들에게 특별한 경험을 선사합니다. 여기에서 사용하는 도자기는 실용적인 가치뿐만 아니라 높은 예술적, 소장 가치를 지닌 일본 구타니 도자기입니다. 정교하게 제작된 구타니 도자기는 높은 가격을 자랑하며 수집가들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 사용되는 젓가락은 와카사 칠기 젓가락으로, 이 레스토랑에 대한 주인의 헌신을 보여주는 정교한 장인 정신을 보여줍니다. 윈난의 식재료가 이 겨울 메뉴에 모였습니다. 🍣애피타이저: 위안양 홍미와 뉘등 햄의 조합은 고소하고 곡물 향이 풍부합니다. 로젤과 청매 젤리에 보이차를 곁들여 새콤달콤한 맛을 더했습니다. 참치와 방어의 부드러운 식감에 신선한 바오산 와사비의 매콤한 향이 더해져 식욕을 자극합니다. 🫕찜: 서부 윈난의 백삼 버섯과 계란찜을 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 마치 산의 향기를 식탁에 가져온 것 같습니다. 🥩찜: A4 등급 윈난 와규의 풍부한 육질과 야생 살구버섯이 어우러져 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 선사합니다. - 🍤덴푸라 덴푸라 방식으로 조리한 달리 알피니아 오피시날리스는 버섯 본연의 풍미를 완벽하게 담아냅니다. 한 입 베어 물 때마다 버섯 본연의 맛을 음미하는 듯한 경험을 선사합니다. 🍵수프: 버섯과 된장 퓨전 아가리쿠스와 녹용을 붉은 된장에 푹 끓였습니다. 산과 바다의 풍미가 어우러진 퓨전 요리입니다! 🍱어묵밥 디칭산 백포르치니, 흑잉어, 샹그릴라산 야크 소고기를 냄비에 넣고 푹 끓입니다. 밥에는 버섯, 생선, 고기의 향이 가득하여 완벽한 메인 코스가 완성됩니다. 🍈달콤함: 달콤하고 즙이 많은 감로 멜론이 식사를 완벽하게 마무리합니다. 윈난의 식재료로 초대합니다. 색다른 일본식 오마카세를 경험해 보세요. #대리일식 #메이플오마카세 #퓨전음식 #정원식당 #음식축제 #현지음식 #언제나당신만찾을수있는곳