YILAOMATIHUA

[환경] 매장이 작고 깨끗하고 깔끔해요 [서비스] 서비스는 괜찮고 음식은 빨리 제공됩니다. [맛] 라오마 발굽꽃: 대표 요리, 국물이 매우 진하고, 발굽꽃은 부드럽고 찰기가 있으며, 강낭콩은 부드럽고, 고추는 향긋하고 맛있습니다! 마늘 콩나물을 곁들인 두 번 익힌 돼지고기: 두 번 익힌 돼지고기는 약간 뚱뚱하지만 향이 매우 좋아 마늘 콩나물과 완벽한 조화를 이룹니다.

마라탕, 매운전골 등의 '자극 별미'는 항상 '유혹 제로 별미'로 호평을 받고 있으며, 신선하고 매콤하며 뒷맛이 자극적이어서 생각만 해도 침이 나올 수밖에 없습니다.

나쁘지 않습니다. 체크인하는 것이 좋습니다. 그들의 요리는 꽤 보기 좋고 양이 많으며 창작 퓨전 요리와 비슷합니다. 가격도 매우 저렴하고 2인 기준 100위안입니다.

엄마의 돼지 발굽은 한 번 먹으면 결코 잊지 못할 진미입니다. 청두로 가는 길에 이 맛을 생각했어요. 음력 설날 첫날, 저는 사람들로 붐비는 관자이 골목을 지나 인민공원을 건너 라오마 돼지 발길 거리에 도착했습니다. 가장 유명한 것은 랴오라오마 돼지의 족발 꽃일 것입니다. 춘절 연휴 동안 저는 두 번째인 이라오마 돼지의 족발 꽃으로 바로 갔습니다. 가게 입구에는 원래 반비안교 가게라는 글자가 적혀있습니다. 지금은 어느 것이 있는지 확인할 방법이 없습니다. 인민공원 옆에 있는 동청건 남가. Yi Laoma Pig's Hoof는 2개 층으로 구성되어 있으며, 환경이 좋습니다. 이 레스토랑은 WeChat을 사용하여 셀프 서비스로 주문합니다. 돼지발굽꽃에는 다시마 돼지발굽꽃을 비롯하여 다양한 종류가 있습니다. 저는 원래 돼지발굽꽃 수프만 좋아합니다. 곧 돼지 발이 나왔다. 익힌 모양이다. 이미 부드럽고 먹기 편했다. 원래 맛이 마음에 들지 않으면 칠리에 찍어 먹을 수도 있습니다. 수프에 있는 팥콩은 부드러워질 때까지 조리되었고, 수프도 매우 맛있습니다. 이 큰 그릇에 담긴 따뜻한 음식은 너무나 기분 좋게 먹습니다. 청두의 거리는 고추 냄새로 가득 차 있고, 매운 음식이 아닌 음식을 먹으면 특히 고향에 온 것 같은 느낌이 든다. 쓰촨 젤리 한 그릇 더 드세요. 정말 맛있어요. 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

인민공원 동문 옆에 위치해 천부광장과 매우 가깝습니다. 양옆으로 식당들이 늘어서 있고, 간판도 돼지발로 된 곳이 많습니다. 다른 '라오마'도 있는데, 그 인기를 틈타 득템하려는 사람들이 많습니다. 하지만 3월 말, 아직 전염병이 끝나지 않았을 때, 이곳만 유일하게 문을 열었고 저녁 8시나 9시쯤에도 손님들이 있었습니다. 돼지발탕은 정말 맛있었는데, 돼지발을 별로 안 좋아하던 저도 돼지발이 좀 강한 것 같다는 생각이 들었습니다. 하지만 다른 볶음 요리들은 평범하고 기름지고 가격도 저렴하지 않아서, 많은 사람들이 이곳의 특선 요리만 맛보러 오는 것이지 제대로 된 식사를 하러 오는 것이 아니라는 것을 알게 되었습니다.

주말 오후 5시에 와서 조용했어요! 이 근처에 라오마 돼지꽃 간판이 있는 식당이 몇 군데 있었는데, 여기가 가장 정통이라고 하더라고요! 옛날에 인민공원에 있는 라오마 돼지꽃은 청두 시민들이 꼭 먹어봐야 할 야식이었어요. 지금은 중식당이 되었고 돼지꽃은 사이드 메뉴로 나오지만, 여전히 입에서 살살 녹는 맛이에요. 찍어 먹는 소스랑 같이 먹으면 정말 맛있어요! 볶음 돼지고기도 맛있어요. 기름지지만 느끼하지 않아요!

청두 인민공원에 가기 전, 호텔 바로 근처에서 점심을 먹었습니다. 이 근처 식당들은 모두 "라오마티화(老母足花)"라는 이름이 비슷해 보였습니다. 이 이름을 쓰는 게 흔한 일일까요? 하지만 식당 이름 옆에 적힌 작은 글씨를 자세히 보니 모두 같은 식당은 아니었습니다. "라오마티화"는 유명한 대표 메뉴이긴 하지만요. 점심시간에는 사람이 너무 많아서 식당 중 하나를 골랐습니다. 식당 안에는 자리가 없어서 결국 입구 근처에 두 자리를 겨우 비웠습니다. 청두에서는 자리 기다리는 게 정말 싫었거든요. 마늘 소스를 곁들인 돼지고기 볶음, 손으로 채 썬 양배추, 그리고 족발 조림 등 몇 가지 가정식을 주문했습니다. 중요한 건 양이 꽤 많았음에도 불구하고 대표 메뉴인 "라오마티화"는 주문하지 않았다는 것입니다. 1인분에 50위안 정도였고, 특별히 맵지는 않았습니다. 사람이 많았음에도 불구하고 음식이 비교적 빨리 나왔습니다.

인민공원으로 가는 길에 멀리서 라오마 돼지 족발의 원조 식당이 눈에 띄었는데, 군침이 돌았습니다. 바로 안으로 들어가 라오마 돼지 족발 한 그릇만 주문했습니다. 곧이어 진하고 풍미 가득한 라오마 돼지 족발 한 그릇이 나왔습니다. 고기 냄새가 전혀 나지 않고, 향긋한 향이 가득했습니다. 족발은 놀라울 정도로 부드럽게 삶아져 껍질이 뼈에서 쉽게 분리되었고, 입안에서 살살 녹았습니다. 수프에 들어간 강낭콩도 부드럽고 푹 익었습니다. 정말 맛있었고, 명성에 걸맞은 맛이었습니다.