Fu Qian Lou

창저우의 특선 요리를 맛보고 싶어서 먼저 백년 전통의 레스토랑으로 알려진 "더타이헝(得泰恒)" 호텔에 갔습니다. 고풍스러운 인테리어에 분위기도 좋았습니다. 아쉽게도 "흑어꼬리(黑魚尾)"는 없었습니다. 급히 확인해 보니 100미터도 채 떨어지지 않은 곳에 또 다른 "푸첸루(福建樓)"가 있었는데, 역시 창저우에서 유서 깊은 레스토랑이라 기쁜 마음으로 갔습니다. "푸첸루"의 창저우 요리가 특히 유명하다는 이야기를 전에 친구들에게 들은 적이 있었습니다. 들어가 보니 개별실이 가득 차 있었습니다. 어떤 요리는 소량으로 주문할 수도 있었는데, 특히 "게살버터(菌肉油)"가 맛있었습니다. 쑤저우의 "게살버터"와는 달랐습니다. 쑤저우에서는 게를 반으로 갈라 밀가루를 묻힌 후 밀가루 풀에 버무려 요리했습니다. 창저우에서는 게알과 게살을 꺼내 밀가루 풀에 버무려 요리했는데, 맛이 더 좋고 맛도 좋았으며 재료도 아주 풍부했습니다. "곱창 레드 수프"는 부드럽고 향긋하며 부드러운 클래식 요리로, 마치 저절로 뱃속으로 스며들 듯합니다. 특히 도시에서는 맛볼 수 없는 메뉴입니다. "락슈가 돼지 발굽"은 뼈를 발라낸 돼지 족발의 껍질을 통째로 덮어서 보기에도 아주 좋습니다. "블랙 카프 테일"도 맛이 아주 좋았지만, 기대가 너무 컸던 탓인지 다른 요리들만큼 훌륭하지는 않았습니다.

푸첸루의 끓인 요리는 특히 맛있고, 제가 가장 좋아하는 것은 새콤달콤한 돼지갈비입니다.

아주 좋은 호텔, 맛도 좋고, 음식도 풍부하고, 깨끗하고 위생적이었습니다.

호텔은 좋은 입지, 우아한 환경, 풍부한 요리를 갖추고 있습니다.

맛은 매우 좋아요 👍환경은 좋고, 서비스는 보통이에요!