QUAN JU DE

신분증을 지참하고 구운 오리. 환경: 1층이나 3층 좌석을 미리 예약하세요. 제가 처음 도착했을 때, 매장에 들어서자마자 웨이터가 4층으로 가달라고 했습니다. 4층은 고풍스러운 장식이 돋보이는 연회장이다. 사실, 1층의 작은 식탁은 매우 독특합니다. 7층에는 전취덕 박물관이 있는데, 산책을 즐길 수 있으며 대중에게 무료로 개방되어 있습니다. 구운 오리마다 번호 카드가 붙어 있어 바로 고급스러움을 느낄 수 있습니다. 전취덕 성석모란^은 체크인과 사진 촬영에 적합하며, 아름다운 모양과 16개의 고품질 부품으로 구성되어 있습니다. 서비스: 구운 오리 요리사가 항상 대기하고 있었고, 웨이터들은 대체로 훌륭한 자질을 갖추고 있었습니다. 그들은 오리를 굴리는 방법, 물을 붓는 방법, 수프를 제공하는 방법, 접시를 비우는 방법을 보여주었습니다. 전반적인 서비스는 괜찮았습니다. 국수장, 다진파, 오리탕은 무료로 리필해드립니다. 고객에게 이런 "혜택"을 소개하는 게 더 좋을 것 같아요(저는 떠난 후에야 이 사실을 알게 됐어요). 맛: 오리는 생선 냄새나 맛이 나지 않으며, 전반적인 맛은 더 미묘합니다(즉, 맛이 없습니다). 겨자오리발은 꼭 주문하세요. 가성비: 뭐라고 표현해야 할까, 그저 그렇다.

오리구이의 가격은 비슷하고 특별히 비싸지는 않지만 편안한 식사 환경 + 음악 + 신선한 구이를 즐길 수 있습니다. 매장 매니저가 환대에 매우 세심하고 친절합니다. 시도해 볼 가치가 있습니다.

베이징에 오면 오리구이를 먹는 것이 거의 표준입니다. 지금 베이징에는 오리구이 식당이 많이 있지만, 먹으러 오면 명성과 강점 때문에 이곳에 오는 것을 추천합니다. 명성은 말할 것도 없고, Baidu Encyclopedia는 매우 상세합니다. 강점은 상대적으로 낮습니다. 이곳의 셰프 중 상당수는 Quanjude의 자체 직업 고등학교에서 교육을 받았으며 진정한 전문 배경을 가지고 있습니다. 【환경】 가능한 한 빨리 개인실을 예약하세요. 그렇지 않으면 베이징 어른들과 숙모들이 식사하러 와서 로비가 혼란스러울 것입니다. 이는 Quanjude가 현지인들에게 매우 인기가 있다는 것을 증명합니다. 【맛】 모든 종류의 요리가 아주 맛있습니다. 특히 오리 구이는 셰프가 오리를 자를 때 오리 육즙이 흘러나옵니다. 베이징의 여러 식당에서 오리구이를 많이 먹어봤지만 이런 모습은 처음 봤습니다.

베이징 덕은 Quan Zi De Wangfujing에서 먹었습니다. 기쁘게 들어갔지만 식당을 나올 때는 약간 화가 났습니다. 258위안에 오리 한 마리를 주문했는데, 가격에는 오리 소스 4종과 오리 가죽 쌈 5장이 포함되지 않았습니다. 우리는 다른 메뉴도 주문했습니다. 30분 후 요리사가 우리 앞에 와서 오리를 자르고 오리 고기 가죽을 담은 작은 접시 2개를 제공했습니다. 우리는 주문한 밀가루 가죽과 소스를 곁들인 요리사의 오리 요리를 먹었습니다. 다른 오리 요리를 기다리는 동안 거의 40분을 기다렸습니다. 저는 웨이트리스에게 전화해서 먹던 오리에 대해 물었습니다. 오랫동안 기다렸기 때문에 왜 아직 나오지 않았냐고 물었지만, 웨이터는 우리가 말하지 않았기 때문에 뼈가 있는 오리를 먹고 싶다면 놀랐다고 설명했습니다. 저는 제가 아는 한 베이징 덕이라고 대답했습니다. 가죽을 먹고, 고기를 먹고, 수프를 마셨습니다. 3코스 요리입니다. 웨이터가 오리고기를 먹고 싶다면 돈을 더 내야 한다고 설명했어요. 그래서 저는 화가 나서, 메뉴를 주문할 때 더 일찍 말했어야 한다고 말했어요. 그러면 저녁을 먹을 수 있어서 기뻤지만 실망하고 나왔죠. 🤣🤣🤣

베이징 구운 오리는 전 세계적으로 유명합니다. 여러분께서 더 잘 알고 계시는 곳은 바로 베이징에 여러 지점을 둔 오랜 역사를 지닌 브랜드인 취안취더입니다. 허핑먼에 있는 것이 본사인데, 인기가 많아요. 예약을 하지 않으면 1층 로비에서 줄을 서서 번호가 불릴 때까지 기다려야 합니다. 저는 올해 춘절 때 그곳에 갔어요. 이미 12시 40분이 넘었는데도 여전히 사람들이 많이 있었습니다. 제 번호가 불린 후로 5층 로비에서 식사를 할 수 있을 때까지 약 1시간을 기다렸습니다. 저희는 어른 3명, 아이 1명, 총 4명이었는데 구운 오리 한 마리로는 약간 부족했습니다. 하지만 맛은 좋았습니다. 요리사가 표면 바로 앞에서 오리를 썰어서 바삭한 가죽이 최고였어요. 설탕에 담그면 입안에서 녹았습니다. 큰 오리를 썰어 놓고 나니 작은 접시가 두 개만 남았는데, 좀 달고 얼얼했습니다.

우리는 매우 일찍 갔고 식당은 아직 문을 열지 않았습니다. 우리는 10분도 채 기다리지 않고 로비에 들어가 창가에 자리를 잡았습니다. 저희는 인원이 둘뿐이었기 때문에 오리 반 마리와 수프 두 인분만 주문했습니다. 오리를 먹으러 왔으니까요! 결국 우리는 너무 배불렀습니다. 사실, 세 사람이면 오리 반 마리가 더 적당해요! 마침내 쿠폰을 사용했어요! 이 식사는 꼭 먹어봐야 할 가치가 있어요! 내 갈망을 채워주네요! 맛! 사람에 따라 다르죠! 제 생각엔 꽤 맛있어요!