The Garden Chinese Restaurant @ Renaissance Beijing Capital Hotel

야위안 중식당은 집에서 아주 가까워요. 다른 지역에서 베이징에 오는 친구들도 꼭 오리구이를 먹으러 와요. 분위기도 좋고, 개별 룸도 있고, 주로 광둥 요리를 선보입니다. 호텔에서 곧 장쑤성과 저장성 퓨전 요리를 다시 선보인다고 해서 친구들과 함께 먹으러 왔어요~ 꼭 드셔봐야 할 몇 가지 메뉴를 소개합니다. 오리구이 꼭 드셔봐야 할 메뉴: 이 식당의 오리구이는 정통 방식으로 황금빛에 바삭한 껍질을 자랑합니다. 먹으면 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 껍질은 얇고 향긋하며, 입에 넣으면 부드럽고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 특히 오트밀과 시금치로 만든 면발은 정말 건강하고 맛있습니다. 몇 개 더 먹어도 부담이 없습니다. 파채, 오이채, 그리고 셰프가 특별히 준비한 매실 소스가 함께 제공됩니다. 소스의 달콤함이 오리고기의 향과 완벽하게 어우러져 풍부한 레이어감을 더합니다. 장쑤성과 저장성의 퓨전 요리를 맛보고 싶다면 룽징 새우를 드셔보세요. 신선한 새우와 향긋한 룽징 차잎이 어우러져 입안 가득 행복과 만족감이 가득합니다. 아이들이 정말 좋아하는 요리입니다~ 순더 프라이드 치킨: 닭고기는 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 프라이드 치킨은 프라이팬을 사용하여 튀기는 동안 열이 고르게 전달되어 양념과 육즙을 잘 흡수하여 닭고기가 촉촉함을 유지합니다. 식감은 부드럽고 육즙은 풍부합니다~ 전복찜: 전복의 맛이 매우 부드럽습니다. 전복살은 섬세하고 부드러우며 탄력이 있습니다. 찜의 맛은 전복의 달콤한 살에 스며들어 풍부한 풍미를 더합니다. 레스토랑이 정말 세심하게 신경 쓴 것 같아요. 너무 달지 않고, 오히려 북부 사람들의 입맛에 더 잘 맞았어요~ 식사도 아주 만족스러웠고, 호텔 미술 전시는 못 보고 너무 배불러서 못 갔는데, 정말 완벽했어요~

오랜만에 와 봤습니다. 딤섬 뷔페는 이제 주말에만 운영되고 사전 예약이 필수입니다. 레스토랑 분위기는 크게 바뀌지 않았습니다. 식사는 11시 30분에 정시에 시작합니다. 메뉴도 많이 바뀌었습니다. 새우만두나 닭발 같은 클래식 메뉴는 그대로지만, 다른 딤섬, 냉채, 디저트, 볶음 요리는 기본적으로 바뀌었습니다. 그중에서도 아홉 마리 생선, 튀김 반죽 스틱과 새우 샐러드, 칠리 두부 같은 새로운 메뉴는 맛이 좋습니다. 전반적으로 딤섬은 괜찮고, 서비스는 좋고 시간도 빠릅니다.

르네상스 솽징 호텔 4층에 위치한 야위안 중식당은 편안한 분위기와 우아한 스타일을 자랑합니다. 이 레스토랑은 독창적인 광둥 요리를 주로 선보이며, 섬세하고 맛있으며 색감, 향, 맛이 풍부합니다. 다양한 광둥식 볶음 요리, 진귀한 제비집과 전복, 영양 만점 수프, 그리고 훌륭한 별미를 제공합니다. 뛰어난 품질을 자랑하는 동시에 미각의 경계를 허물고, 매혹적인 뿔피리 소리는 사람들의 입맛을 사로잡습니다.

뜨거운 여름이 무더위로 뜨겁게 달아오르는 가운데, 충칭의 한 인기 레스토랑이 대표 메뉴를 선보입니다. 게스트 셰프 황페이(유명하지는 않지만)는 신선한 재료와 붉은 고추, 청양고추, 피망, 그리고 고추를 조합하여 칠리의 향연을 선사합니다. 얼얼하고 매콤한 이 요리의 맛은 어지럽고 정신이 번쩍 들게 하지만, 결국엔 먹어보고 싶어집니다. 어떤 요리가 가장 매울까요?

중국 음식을 먹을 예정이었기에, 뜬금없이 개인실을 골라 주문했습니다. 주인이 계속 칭찬하는 만큼 이곳의 재료는 의심할 여지 없이 가장 신선했지만, 유일한 단점은 게가 제철이 아니었다는 것이었습니다.