맛:
옛날 베이징 짜장면은 볶은 면과 물에 담근 면을 선택할 수 있습니다. 터지는 배는 평균입니다. 관자마두부는 양고기 지방으로 만들어서 냄새가 강하지 않고 향이 더 좋습니다. 된장은 국수와 잘 어울리고, 안에는 껍질 젤리가 아주 풍부합니다. 만두피는 매콤한데 아주 맛있습니다. 식초 양배추는 매우 향긋하고 식초와 칠리가 잘 어울리는 맛있는 요리입니다. 돼지갈비찜은 아주 가정적인 맛이 납니다. 작은 그릇의 쇠고기 스튜에는 고구마가 들어 있고 힘줄이 많이 들어 있습니다.
환경:
옛 베이징의 느낌
제공하다:
그럼 충분해
가격 대비 가치:
국수는 싸지 않아요
맛: 옛날 베이징 짜장면은 볶은 면과 물에 담근 면을 선택할 수 있습니다. 터지는 배는 평균입니다. 관자마두부는 양고기 지방으로 만들어서 냄새가 강하지 않고 향이 더 좋습니다. 된장은 국수와 잘 어울리고, 안에는 껍질 젤리가 아주 풍부합니다. 만두피는 매콤한데 아주 맛있습니다. 식초 양배추는 매우 향긋하고 식초와 칠리가 잘 어울리는 맛있는 요리입니다. 돼지갈비찜은 아주 가정적인 맛이 납니다. 작은 그릇의 쇠고기 스튜에는 고구마가 들어 있고 힘줄이 많이 들어 있습니다. 환경: 옛 베이징의 느낌 제공하다: 그럼 충분해 가격 대비 가치: 국수는 싸지 않아요
초기 Zhajiang Noodles 체인점 중 하나로, 정사각형 테이블, 긴 벤치, 오래된 베이징 스타일의 그림이 있어, 문에 들어서자마자 웨이터가 소리쳤습니다. 매우 현지적인 느낌이 듭니다. 하이완주에 가면 꼭 젱광로(Zengguang Road)로 가셔야 합니다. 본점에서 제공되는 국수는 진짜 수제 국수입니다. 큰 그릇에 볶음소스가 가득 담겨있고 그 옆에는 8개의 작은 접시가 놓여져 있는데, 면발은 모든 야채와 면을 골고루 섞어서 먹음직스럽습니다. 다른 곳보다 낫습니다.
하이완주는 매우 유명하고 지역 특산품을 전문으로 합니다. 된장을 넣은 국수가 매우 정통하고, 식사가 매우 인기가 있고, 주변 지역에 주민이 많고, 교통이 편리하고, 가격이 저렴하다는 점이 가장 마음에 듭니다. 항상 거기 먹으러 여기로 오세요.
비 오는 밤, 저녁을 먹으러 하이완주(海灣州)에 갔습니다. 식당은 엄청나게 큰데 입구는 차들로 가득 차 있었습니다. 커다란 간판이 정말 인상적이었어요! 기다리지 않고 바로 들어갈 수 있는 날은 드물었습니다. 좀 늦었는지는 몰라도, 들어가자마자 손님들로 가득 차 있었습니다. 입구에 있던 웨이터가 "들어오세요!"라고 외치더군요. 식당 안은 정말 밝고 쾌적했습니다. 하이완주에서 꼭 주문해야 할 메뉴는 짜장면(볶음면)입니다. 냄비에 끓여 먹을까요, 아니면 물에 끓여 먹을까요? 작은 그릇에 깍둑썰기한 고기 덩어리와 일곱여덟 가지 토핑이 담겨 나오는데, 이 모든 재료가 어우러져 풍미를 더합니다. 두부튀김(두부말이), 당나귀말이, 아이워워(아보카도의 일종), 바오두(곱창볶음), 삼두부 등 다양한 베이징 간식도 있습니다. 우리는 정통 소시지 튀김과 가지 으깬 요리를 주문했는데, 양이 생각보다 적었습니다. 면은 다른 식당에서 주는 음료 대신 넉넉한 양으로 나왔는데, 국물과 음식 자체도 정통입니다. 짜장면(볶음면)은 1인분에 50위안으로 조금 비싼 편입니다.
이 식당은 정말 정통 베이징을 그대로 옮겨온 것 같아요. 인테리어 자체가 굉장히 고풍스러워요. 웨이터들은 모두 천 신발과 재킷을 입고 있고, 새장 안에 있는 미나 새가 실제로 말을 하고 있어요. 겨자 만두, 된장 국수, 두즈(발효된장즙), 그리고 다양한 베이징 전통 음식을 먹어봤는데, 정말 정통 베이징 요리였어요. 정말 인기가 많아요. 오후 2시가 넘어서도 사람들이 꽤 많이 줄을 서 있었어요. 다만 서비스는 좀 아쉬웠어요. 옆 테이블 사람이 물을 못 받아서 테이블을 쾅 닫았고, 국수가 나오는 데 시간이 좀 걸렸어요.
간자커우 증광루에 위치한 이곳은 간자커우와 매우 가까워 정통 옛 베이징 국수와 된장을 함께 제공합니다. 한 그릇은 26위안이고 국물은 무료입니다. 곱창 튀김, 탕수육, 소시지 튀김 모두 훌륭합니다. 옛 베이징 요리는 몇 가지뿐이며, 이곳에서는 오리 구이를 제외한 모든 요리를 맛볼 수 있습니다.
베이징에 갔을 때 짜장면(볶음 콩국수)을 꼭 먹어봐야겠다고 생각해서 하이완주를 선택했습니다. 솔직히 서비스는 그저 그랬습니다. 웨이터에게 국수를 달라고 다섯 번이나 말해야 했는데, 음식이 나왔는데도 국수는 없었습니다. 웨이터는 그냥 서서 꼼짝도 하지 않았습니다. 하이완주에서 볶은 붉은 과일, 뽕오이, 완두콩은 강력 추천합니다. 곱창 튀김은 너무 실망스러워서 씹을 수가 없었습니다. 인터넷에서 추천받은 겨자만두도 있었는데, 겨자를 싫어한다면 피하는 게 좋습니다. 짜장면은 별로였기 때문에 굳이 언급하지는 않겠습니다.