Ciqikou Old Bean Juice Shop (Shop The Temple)

그 콩 주스는 실제로 베이징에서 맛본 적이 있는데 꽤 맛있습니다. 하지만 여기 올 시간을 잘 선택해야합니다. 식사를하고 싶다면 사람이 너무 많고 환경도 그다지 편리하지 않아서 식사를하러 갈 때마다 보통 식사가 아닙니다. 사람들. 다만, 식사 시간 전에 가면 문제가 되는 것이 있는데, 조리된 음식 중 일부가 약간 차갑다는 것입니다. 식힌 후에는 파이 등의 맛이 좋지 않습니다. 이 콩즙은 비교적 정통하고 신맛이 강하지 않습니다. 그런데 옆 테이블에 있는 몇몇 남부 친구들이 한 모금 마시고 나서 금세 불편하다고 하더군요🤢 콩 향이 나는 것 같아요. 이 가게는 여전히 매우 강해요.

천단공원에서 아침 체조를 하고 있던 오랜 친구가 나를 라오자치구 콩즙가게에서 아침 식사에 초대했습니다. 콩국물, 두부튀김, 하기스탕, 큰구이, 튀김, 튀김 등을 판매하는 오래된 가게로 아주 특별합니다. 7시가 되자마자 손님들은 이미 작은 식당에 자리를 잡고 몇 위안을 들여 원활하고 편안하게 식사를 하고 있었습니다. 많은 노인들이 매일 그곳에서 아침 식사를 하고, 떠나기 전에 자녀와 손주들을 위해 튀긴 케이크와 참깨 케이크를 가지고 간다고 합니다.

사실 처음 드시는 분들은 여름에 콩즙에 반하기가 더 쉽습니다. 발효콩 특유의 신맛이 정말 마음을 달래주고 입맛을 돋워줍니다. 천단공원 북문을 지키고 있는 가게는 아침부터 밤까지 사람들로 붐비고, 두유, 야채만두 등 아침식사 인기 품목은 품절이 잦다. 된장찌개, 당나귀롤, 완두콩, 슈가파이 등의 간식도 하루종일 맛볼 수 있다. 인터넷 연예인 음식 대마꽃도 새로 나왔다. 레스토랑은 크지 않고, 테이블과 의자가 꽤 촘촘하게 배열되어 있고, 식사하는 사람들로 가득 차 있습니다. 웨이트리스는 매우 빠르게 식기를 치워줍니다. 식사 도중에 나가서 식사를 마치지 않았다면 아직 치우지 말라고 꼭 말하세요.

베이징의 전통 간식 중 하나인 두지는 베이징에 살지 않은 사람들에게는 잘 알려지지 않았습니다. 두지는 절대 두유가 아닙니다. 베이징 사람들조차도 두지의 맛을 쉽게 받아들이는 것은 아닙니다. 두지는 사실 당면을 삶아서 발효시키는 과정에서 당면을 씻는 데 사용하는 물입니다. 수련을 통해 그 맛을 받아들인 사람이라면 누구나 좋아할 것입니다. 베이징에는 두지를 파는 곳이 많습니다. 가장 정통적인 두지는 충원구 츠치커우 교차로 남동쪽 모퉁이에 있는 가게입니다. 공사로 인해 이곳으로 이전했지만, 맛은 여전히 ​​원조 그대로입니다. 사람들은 두지를 잘게 썬 구타페르차와 교천(채소를 절여 튀긴 파스타의 일종)과 함께 마십니다.

베이징에 놀러 온 관광객들은 천단공원을 방문한 후 북문으로 나와 이곳의 베이징 특산 간식을 맛보고, 된장국 한 그릇, 매운 두부 한 그릇, 교천 한 개, 그리고 우설 과자 두 개를 먹는데, 그만한 가치가 있습니다. 된장국 한 그릇은 1.5위안으로 비싼 편은 아니지만, 누구나 이 맛을 즐길 수 있는 것은 아닙니다. 시큼하고 짭짤하며, 냄새도 좀 나지만 베이징 시민들에게는 매우 인기가 있습니다. 현지인들은 이 맛을 많이 마시면 ​​좋다고 말합니다. 된장과 교천은 완벽한 궁합을 자랑합니다.

츠치커우 두즈는 작은 점포에 서비스는 평범하고 눈에 띄지 않는 오래된 가게지만, 음식은 정말 정통입니다. 이곳 두즈는 맛이 깔끔하고 양도 푸짐합니다. 튀긴 반죽이나 절인 채소와 함께 먹으면 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 설탕에 절인 떡, 튀긴 떡, 튀긴 간, 국수 차와 같은 간식은 물론, 캐서롤 두부, 튀긴 덩어리 같은 간단한 음식도 있습니다.

천단공원 북쪽 도로 동쪽에 위치한 이곳은 장식이 소박하고, 거의 화려하지도 않습니다. 식당도 많고 항상 붐빕니다. 하지만 맛은 정통 베이징의 맛을 그대로 간직하고 있어 베이징 시민들은 좋아하지만, 관광객들에게는 익숙하지 않을 수도 있습니다.