Bianyifang Restaurant

베이징 사람들은 Qianmen에 자주 오지 않지만 Qianmen에서 장사를 한다면 여기서 식사하는 것도 좋은 선택입니다. 공동구매로 구매한 2인분은 못먹었어요. 접시 2개와 밥 2그릇이 담겨있습니다. 추천합니다. 오리구이 반쪽 + 따뜻한 요리 3개, 차가운 요리 1개, 베이징 딤섬 2개.

중국 오리구이의 대표 비안이팡! 두 학교의 오리 구이는 스타일과 맛이 다릅니다. 식사하는 사람의 의견과 취향이 모두 다릅니다. 엄선된 오리안심은 장작이 아닌 살짝 얇으며, 구운 후에는 화덕의 탄 냄새가 없고, 잘게 썬 파를 곁들여 먹으면 오리 고유의 풍미가 더 짙습니다. 베이징 오리 구이는 정말 맛있어요!

여기의 오리구이는 천주더 오리구이만큼 유명하지는 않지만 베이징 사람들의 마음 속에 매우 중요한 곳이기도 합니다. Xude의 그리고 음료는 좋다.

문은 고풍스럽고 매우 인상적이며, 식사 좌석도 많이 마련되어 있습니다. 요리도 예전보다 훨씬 정교해졌고, 플레이팅과 색상 매칭에 중점을 두었으며, 가격도 저렴해졌습니다. 이곳은 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 저는 주로 구운 오리를 먹으러 여기에 오고, 친구들은 주로 베이징 간식을 먹으러 여기에 옵니다. 베이징 간식인 콩말이는 전설에서 말하는 것처럼 정말 맛있습니다. 겉의 흰색 층은 갈아서 압축한 콩인데, 입에 넣으면 녹고 달콤하면서도 기름지지 않아 특히 맛있습니다. 아이워워워, 겉은 찹쌀이고 속은 팥소로 채워져 있고, 부드럽고 끈적끈적한 식감을 가지고 있습니다. 구운 오리는 정말 맛있습니다. 특히 갓 구워서 그런지 지방부분이 아주 뚱뚱해서 맛있어요! 칭찬

첸먼 지역에 새로운 음식 거리가 생겼습니다. 셴유커우 후통입니다. 첸주더 로스트 덕 원톤 숍은 셴유커우 서쪽 입구에 있고, 비안이팡 로스트 덕 숍은 셴유커우 동쪽 입구에 있으며, 그곳에는 특별 주차장이 있습니다. 비엔이팡 구운 오리는 정말 맛있습니다.

변이방 오리구이의 맛은 전거덕 오리구이와 다릅니다. 변이방 오리구이는 오븐 문을 열지 않고 은은한 불에 구워냅니다. 하지만 전거덕 오리구이는 오븐 문을 열어두고 구워서 맛이 완전히 다릅니다. 전 세계 관광객들에게 베이징 오리구이는 베이징에서 두 번쯤 먹어보는 것을 추천합니다. 그래야 베이징 오리구이의 진정한 맛을 알 수 있습니다.

600년 이상의 역사를 자랑하는 볜이팡! 볜이팡 본점이라고 합니다. 안화교 지하철역에서 도보 5분 거리에 있습니다. 오리구이는 정통의 맛을 자랑하지만, 따뜻할 때 드셔야 합니다. 너무 오래 구우면 껍질이 식어 기름이 튈 수 있습니다. 사람이 너무 많습니다. 정통 화덕구이의 원조인 볜이팡은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 붉은빛을 띤 껍질과 육즙이 풍부한 육질을 자랑합니다. 얇은 오리전을 말아서 곁들이면 입 안에 오리 냄새가 은은하게 퍼집니다! 옛 베이징의 정취가 물씬 풍기는 독특한 분위기의 공간입니다.

북경 오리가 너무 먹고 싶어서, 가성비가 좋은 이곳을 골랐습니다. 기다릴까 봐 걱정하며 4시 30분에 도착했는데, 예상대로 두 번째 테이블이었습니다. 이곳은 단품 메뉴 전문점입니다. 저는 북경 오리를, 친구는 북경 간식을 먹으러 갔습니다. 그래서 구운 오리 반 마리, 아이워워(아보카도의 일종), 그리고 강낭콩 롤을 주문했습니다. 북경 간식이 먼저 나왔는데, 강낭콩 롤은 전설처럼 정말 맛있었습니다. 겉면의 하얀 부분은 갈아서 압축한 강낭콩으로 만들어졌는데, 입에서 살살 녹습니다. 가짜도 아니고, 전혀 달지도 않았습니다. 정말 맛있었어요. 개인적으로 아이워워는 겉은 찹쌀이고 속은 팥소로 만든 부드럽고 찰진 식감이라 좀 평범했습니다. 둘이서 디저트를 너무 많이 먹으니 좀 기름져서 북경 오리를 먹을 배를 남겨야 했기에 많이 먹지는 않았습니다. 반 조각인데, 혼자 다 먹을 수가 없어요. 세 개만 말아도 배가 부르더라고요. 구운 오리는 정말 맛있어요. 껍질째 기름 두 조각과 살코기 한 조각을 넣고, 그 위에 오이 채와 파를 얹는 걸 좋아해요. (이번 베이징 여행에서 파에 푹 빠졌거든요.) 갓 구워서 특히 맛있어요. 나중에 다 싸서 호텔로 돌아와서 11시에 저녁으로 먹었는데, 기름진 부분은 아직도 엄청 뚱뚱해요.