1949 - Duck de Chine

다른 도시에서 온 친구와 함께 이 레스토랑에 갔는데, 모든 게 정말 환상적이었습니다. 서비스는 얼마나 잘 관리하는지가 아니라 실수를 어떻게 처리하는지에서 알 수 있다고 생각합니다. 계산서에 작은 오류가 있었는데, 제가 실수한 줄 알았는데 계산서를 가지고 와서 다시 확인해 보니 실수였다는 걸 깨닫고 바로 수정해 주었습니다. 덕분에 몇 번이나 다시 찾게 되었고, 제 신뢰를 얻게 되었습니다.

베이징의 유명한 광동식 레스토랑이에요. 진바오 거리에 있어요. 예전에 지나갈 때는 식당인 줄도 몰랐어요. 환경이 특별하고 비즈니스 연회에 매우 적합하며 비교적 고급 레스토랑으로 많은 상을 받았습니다. 서비스는 훌륭하며 잘 훈련되어 있음을 알 수 있습니다. 음식 생산이 훌륭하고 오리 구이가 매우 전문적이며 특별한 양념이 훌륭합니다. 이 정식은 2인이 먹기에는 좀 많은 양인데, 친구들에게 추천하고 싶어요.

[환경] 레스토랑은 왕궁을 개조하여 장식 스타일이 고전적이고 우아하며 어디에서나 고급스러운 분위기를 보여줍니다. [서비스] 일류 서비스, 좋은 태도 [맛] 황제오리: 오리 껍질은 두껍고 바삭하며, 오리 고기는 부드럽고 탄력 있고, 고기는 기름 향과 향이 풍부하고, 양이 풍부하며, 집에서 만든 재료와 완벽하게 어울립니다. 골든 퀴노아 피시 아가(Golden Quinoa Fish Maw): 영양이 풍부하고 건강에 좋은 수프입니다. 커다란 생선 아가리 외에도 꽃봉오리 모양의 조리된 퀴노아가 들어 있어 식욕을 돋웁니다.

분위기도 너무 좋고, 구운 오리의 맛은 최고라고 생각합니다. 가격이 좀 비싼 편이지만 상관없습니다. 단체 구매 가격은 매우 저렴하며, 요리의 질과 양도 타협이 없습니다. 구운 오리가 나오기 전에 징을 울리는 게 재밌어요. 다동은 이미 상하이에 정착했는데, 1949년은 언제 상하이에 올까요?

아무리 유명인사라도 베이징에 도착하면 황궁 기슭의 매우 비싼 진바오 거리에 숨겨진 이 매력적인 안뜰 주택을 꼭 경험해야 한다는 것을 인정해야겠습니다. 이 레스토랑은 예약제를 채택하고 있으므로, 고객들은 미리 좌석과 구운 오리를 예약하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면, 반대편 유리 커튼월을 통해 주방에서 구운 오리가 구워지는 모습을 지켜봐야 하며, 1시간 이상 기다려야 합니다. 정교한 식기, 세련된 소스 재료, 맛있는 구운 오리, 높은 가격, 그다지 세심하지 않은 웨이터, 안개 낀 밤 속의 도자기 인형, 웅장한 연꽃 문은 모두 이곳이 베이징 최고의 구운 오리 레스토랑이라는 것을 말해주는 듯합니다. 나는 명예와 재산을 포기하고 몇 잔의 술과 맞바꿨다. 갑자기 이 식당을 찾는 사람이 중국인보다 외국인이 더 많고, 가족 모임보다는 비즈니스 모임이 더 많다는 생각이 들었습니다...

전반적으로 좋은 레스토랑. 환경은 분위기 있고 장식은 우아합니다. 요리는 주로 광동 요리이며 품질이 꽤 좋습니다. 구운 오리는 특히 품질이 완벽했습니다. 그러나 서비스에는 정말 결함이 있습니다. 웨이터는 예약할 때 매우 진지하지 않았고, 전화를 받으면서 농담을 했습니다. 예약할 때 우선 식사시간은 1시간 30분을 넘기지 않기로 합의했고(결국 아무도 알려주는 사람이 없어 헷갈렸던 점이기도 했지만), 공동구매 쿠폰 번호를 줘야 했는데요. , 나에게는 정말 들어 본 적이 없습니다. 우리가 문 앞에 도착했을 때 주차장 직원이 보행자들에게 빨리 주차장으로 양보해 달라고 요청해 사람들을 웃고 울게 했습니다. 모두가 도착한 후 Qicai는 알기 전에 두 번이나 말해야 했습니다. 요리를 시작한 후, 특별한 순서 없이 모든 요리가 제공되는 모습에 정말 취했습니다. 끓인 물 한 컵에 10위안을 지불할 엄두가 나지 않아 처음부터 끝까지 물을 채워주는 사람이 없는데도 용기를 내어 2위안(서비스비 10%)을 청구했습니다. . 위의 각 항목에 대해 이 등급 수준을 달성하려면 1점이 감점됩니다. 별 1개 전체 평가는 전적으로 음식과 환경에 부여됩니다. 물론 서비스에 대한 불만이 가득하긴 하지만, 요리의 질이 정말 좋기 때문에 여전히 레스토랑의 미래에 대한 기본적인 기대는 가지고 있습니다. 오리 시즌 전체가 울려 퍼지는 브랜드이며, 인력 교육을 보류하는 것은 실제로 이득이 될 가치가 없습니다.

우리는 오래전부터 도시에 숨겨진 '1949년 오리 시즌'에 대해 들어왔습니다. 이번에 씨트립 푸드 포레스트의 '쉰웨이회' 행사는 우연히 이곳에서 멀리 떨어져 있어 동료 미식가들과 함께 풍성하고 아름다운 가을 잔치를 즐길 수 있습니다. 👏🏻 대형 전복 날개 조림, 시그니처 황제 오리, 마오타이 술취한 게, 계란 흰자 화디아오를 곁들인 알래스카 대게 찜... 다양한 고급 별미가 차례로 메뉴에 있는데 전혀 예의가 없습니다! 😍 좋은 재료와 뛰어난 요리 실력이 결합되어 맛있고 아름다운 온라인! 레스토랑의 환경도 매우 좋으며 새로운 중국 스타일은 소박하고 고급스럽고 행복이 가득한 식사입니다.