满福居鲜肉火锅(四八二店)

이 레스토랑은 지점이 많아서 찾기 쉬워요. 친구들과 여러 번 방문했었죠. 오늘은 창가에 앉아 사람들이 오가는 모습을 보니 시간이 천천히 가는 것 같았어요. 대표 메뉴 중 하나를 주문했는데, 여전히 익숙한 맛이었어요. 은은한 조명과 잔잔한 음악 덕분에 마음이 편안해졌습니다.

이 식당은 없는 게 없어요! 훠궈랑 바비큐도 있어서 저처럼 뭘 골라야 할지 모르는 사람에게 딱이에요. 하하. 특히 새우젓을 칭찬하고 싶은데, 쫄깃쫄깃하고 새우살도 탱탱해서 식감이 정말 끝내줘요! 곱창도 맛있는데, 씹을수록 향이 더 진해져서 멈출 수가 없어요.

여기서는 훠궈를 먹을 때 고기가 육수에 익는 모습만 봐도 좋은지 아닌지 알 수 있어요. 여기 '위안바오' 고기는 탄양산으로 아주 얇게 썰어서 훠궈 냄비에 넣고 몇 초 만에 익는데, 정말 부드러워요. 하지만 솔직히 말해서 참깨 소스는 좀 아쉬웠어요. 향이 충분히 우러나오지 않아서 현지 미식가들은 맛이 부족하다고 느낄 수도 있을 것 같아요.