Daqinghua Dumpling House (jialefu)

동지날 대청화만두집이 문을 열었어요. 제가 도착했을 때 이미 많은 사람들이 줄을 서서 기다리고 있었습니다. 우리 4명은 만두 5개와 요리 4개를 주문했습니다. 많이 남았습니다. 다람쥐 쏘가리를 주문했는데 기본적으로 손대지 않았습니다.

메뉴를 열었을 때 이 가게에는 약간의 배경과 스토리가 있다는 것을 알게 되었습니다. 건륭 38년에 창업한 이 만두집은 만주족이 정황기에 개업한 만두집으로 대경화주로도 유명하다. 제가 제일 좋아하는 회향만두와 간장뼈, 냉채를 주문했는데 둘이서 아주 만족스럽게 먹었어요. 가격은 청두에서 먹는 것과 비슷합니다.

이곳은 오래된 가게입니다. 가게는 넓지 않고 약간 구불구불합니다. 접시는 크고 부분은 평균적입니다. 주로 만주요리를 추천합니다. 즉, 동북지방 특유의 농가음식이다. 맛은 두꺼운 편이지만 특히 만두가 맛있습니다.

안산에 있는 또 다른 다칭화 레스토랑입니다. 장사가 항상 잘 되고 손님도 많습니다. 제공되는 요리는 동북 요리뿐입니다. 맛도 아주 좋고, 특히 조기는 정말 맛있습니다. 추천할 만한 요리입니다. 꼭 한번 가보세요.

다칭화는 안산 최고의 만두집으로, 환경이 좋고 맛도 더 좋으며, 아늑한 느낌을 줍니다. 생것 그대로 사서 집에서 냉동할 수도 있는데, 매우 편리합니다. 만두를 먹고 싶을 때마다 저는 다칭화에 갑니다.