Huangjiazheng Noodles (guloujie)

안강에 있는 찐면집이 꽤 유명해서 한번 먹어보려고 왔어요. 가게 간판이 눈에 띄고 찾기 쉬우며, 다른 찐면집에 비해 규모도 큽니다. 나는 찐 국수, 쇠고기와 고기 빵, 기장 죽 한 그릇을 주문했습니다. 찐면에 고추씨와 참깨소스를 얹어 쫄깃한 식감을 더해주니 식초를 더 넣어주면 더 좋을 것 같아요. 쇠고기 고기빵은 짭조름하고 부드러우며, 고기가 생각보다 쫄깃해서 좋았어요.

안강을 지나고 고속도로에서 내려 쉬어갈 호텔을 찾았습니다. 저녁을 먹으러 안강의 명물 찐면을 찾으러 갔는데, 택시기사님이 황의 찐국수를 추천해 주셨어요. 저희는 두 종류의 국수를 주문했는데, 비교해 보니 개인적으로 흰 찜 국수를 더 좋아합니다. 찐면은 소면이 5위안, 중면이 7위안인데 소면을 주문했는데 로자모는 생략하고 그냥 면만 먹어도 딱 좋을 것 같아요.

이곳 국수집은 현지인들이 자주 찾는 유서 깊은 국수집이에요. 저는 이곳 국수를 가장 좋아해요. 맛이 진하고 향이 너무 좋아요! 품질도 좋고 가격도 저렴해서 1인당 10위안이면 포만감을 느낄 수 있어요.

옛날부터 전해오는 찜국수인데 양이 좀 적은 편이에요! 맛은 보통이라고 밖에 표현할 수 없습니다!

찐 국수 정말 맛있어요! 찐 음식을 꾸준히 먹으면 영양소 손실도 줄어든답니다!