베흑시늬 7월 가장 추천하는 레스토랑(2025년에 업데이트됨)

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음식 종류
전체
양식
아시아 요리
바/펍/비스트로
특색 요리
위치적 장점
파노라마 레스토랑
인스타 감성
영업시간
0:00~5:00
5:00~10:00
10:00~14:00
요금
KRW 0
KRW 178571+
제공 서비스
야외 좌석
무료 와이파이
배달

5Masha

3.9/5
49건의 리뷰
₩131423양식테라스
Daniel Child2016년 프랑스 외식업계에서 가장 충격적인 사건은 같은 셰프가 새로 오픈한 레스토랑 2곳이 오픈한 지 1년여 만에 미슐랭 2스타와 1스타를 받았다는 사실이다. 그의 '위대한 업적'은 결코 행운의 결과가 아니었다. 그는 셰프 집안 출신으로 7세였던 1988년, 위고의 옛 거주지 맞은편에 위치한 그의 아버지의 L'Ambroisie 레스토랑은 파리에서 가장 오랫동안 미슐랭 스타 3개를 획득한 레스토랑입니다. 10대 레스토랑 중 전통 프랑스 요리를 고수하는 레스토랑. 15세에 여러 이름을 가진 여러 레스토랑에서 셰프로 일하기 시작한 그는 22세에 아버지에게 돌아가 가족의 3성 전설을 이어갔습니다. 2014년이 되어서야 그는 자신의 세대 스타일로 레스토랑을 열기 위해 "솔로 비행"을 결정했습니다. Hexagone은 전통 프랑스 요리를 젊은이들의 언어로 새롭게 해석한 작품입니다. 예를 들어, 프랑스 사랑 부추(중국 사람들은 항상 이것을 조미료 반찬이라고 생각하지만 프랑스 음식의 주인공이 될 수 있음)는 제철 검은 송로버섯 오리 가슴살을 말린 과일과 꿀과 함께 볶습니다. 막걸리를 곁들인 크림 소스에 생선 가자미가 함께 제공되는데, 이는 소흥 막걸리 생선찜의 느낌을 바로 느낄 수 있습니다. 블랙 포레스트 케이크(Black Forest Cake)와 전통적인 치즈 딸기 바쉐린(Vachelin)이 모두 새롭게 재해석되어 선보입니다. 메뉴에서도 볼 수 있는 헥사곤의 키워드는 디컨스트럭션(Deconstruction)이고, 요리방법과 주재료, 반찬 등을 별도로 표기하고 있다. 현대적인 레스토랑은 넓고 창밖의 전망은 "구식"의 전통적인 16구와 "호환되지 않습니다". 대부분은 동네 어르신들입니다. 와인 종류도 수천 가지로 풍부합니다. 프랑스 전통 음식을 현대적인 방식으로 먹고 싶은 파리 여행 중국인이라면 실망시키지 않을 레스토랑이다. 3코스 저녁 식사는 90유로, 점심 식사는 49유로로 매우 가성비 좋습니다.