광저우 8월 가장 추천하는 레스토랑(2025년에 업데이트됨)

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0:00~5:00
5:00~10:00
10:00~14:00
요금
KRW 0
KRW 178571+
제공 서비스
무료 와이파이
무료 주차장
부스터 시트

4Yue Creative Cantonese Cuisine

6위 - 광저우 럭셔리 레스토랑 순위
4.8/5
192건의 리뷰
₩221428광둥 요리감각적 경험
饭醉分子闫涛일곱 번째 형제 선한 용 대부분의 사람들은 "葉公好龍"을 "ye(夜)公好龍"로 읽고, 따분함을 좋아하는 소수의 학자들만이 "she(射)公好龍"로 읽을지 고민합니다. 많은 요리사들이 가격을 올리기 위해 요리에 캐비어를 추가하는 방법을 고심하고 있지만, 요리를 독특하게 보이게 하기 위해 다른 접근 방식을 취한 요리사는 소수에 불과합니다. 치게는 용을 좋아하고, 그중에서도 가장 좋은 용은 철갑상어입니다. 광저우에서 칼루가 캐비어를 가장 많이 소비하는 레스토랑 중 하나인 "웨 모던 광둥 요리"의 캐비어 저녁 식사는 오래전부터 이 분야에 정통하고 능숙한 요리사들이 즐겨 요리해 왔습니다. 이 레스토랑의 대표 요리 중 하나는 "푸아그라 캐비어"입니다. 청명절이 지나고 나서, "온 가족이 부자가 되었다"는 철갑상어와 용어 요리가 일곱 번째 형의 손에 의해 다양한 방식으로 펼쳐졌습니다. 시그니처 메뉴인 '푸아그라 캐비어' 외에도, 이번에는 치게가 어떻게 자기 반복을 달성할 것인가? 캐비어는 높은 온도를 무서워하지만, 치 형은 끓는 뜨거운 철판에 캐비어를 올려 전복 양념으로 제공했는데, 캐비어에서 트리메틸아민의 불쾌한 냄새가 나지 않았습니다. 이는 형이 열을 조절하는 데 능숙하다는 것을 보여줍니다. 철갑상어 힘줄을 이용해 수프를 만드는 것은 이미 확립된 "현대 요리"입니다. 치게의 진화된 버전은 철갑상어 코를 끓여 부드럽고 끈적끈적한 질감이 될 때까지 익힌 다음 수프에 섞는 것입니다. 고대 중국에서 가장 좋은 철갑상어는 주로 동북부의 바이산과 헤이수이 지역에서 생산되었기 때문에 철갑상어 코는 만주-한족 연회의 최고 재료 중 하나입니다. 철갑상어 코 끝은 콜라겐이 풍부한 연골로 이루어져 있습니다. 최선을 다하면 화이양 요리로 생선머리찜의 식감을 만들어낼 수 있습니다. 치거는 철갑상어 힘줄을 이용해 '서양식 생선 양념장'을 만들었다. 실제로 서양 요리사였던 치거는 신맛이 나는 국물을 이용해 끓인 철갑상어 힘줄로 차가운 요리를 만들었습니다. 저는 철갑상어 양식장에서 철갑상어 필레 냄비 요리를 먹어본 적이 있는데, 통통하고 끈적끈적한 생선 뱃살이 매우 인상적이었습니다. 치 형은 생선 뱃살의 가장 기름진 부분을 잘라내고, 튀김옷을 입혀 튀긴 다음, 운남 사람들이 좋아하는 추베이 고추를 넣어 "서남태풍 대피소"를 만들었는데, 지방을 태우고 기름기가 많지만 기름과 향이 풍부합니다. 소위 '철갑상어 상어 지느러미'는 철갑상어가 물속에서 헤엄치는 모습을 뜻합니다. 광둥식 건조 요리에서는 상어 지느러미 뼈만 먹고, 뼈 사이의 막은 먹지 않습니다. 하지만 치게의 신맛수프 상어지느러미는 철갑상어 지느러미의 매끈하고 부드러운 육질막을 먹어치웁니다. 이를 통해 우리는 장강 중류와 하류 지역 사람들이 물속에서 패들링하는 것을 좋아하는 심오한 이유를 알 수 있습니다. 디저트는 평범한 캐비어 아이스크림처럼 생겼습니다. 기거가 무엇을 하는지 알고 싶다면, 직접 시도해 보세요. 풍미롭고 향긋한 바다소금 아이스크림은 캐비어와 마찬가지로 짭짤하고 신선한 맛을 가지고 있습니다. 놀라운 점은 아이스크림에 캐비어의 맛을 재현하는 감자 전분 펄이 숨겨져 있다는 것입니다. 저는 남은 재료로 뭔가 큰 것을 만들 수 있다고 늘 믿어왔습니다. 예를 들어, 청두에서는 토끼머리가 토끼고기보다 더 유명하고, 우한에서는 오리목살이 오리고기보다 더 잘 팔립니다. 사람들이 결혼식에 참석할 때, 그들의 관심은 신부보다는 신부 들러리에게 쏠리는 경우가 많다... 치거하오롱은 이를 잘 알고 있다.

5GUANG ZHOU DIM DOU DUK

2024 Global 100 - 현지 풍미의 식당
4.6/5
2,139건의 리뷰
₩13035광둥 요리
爱旅行的猪仔최근 신제품이 나온 걸 보고 부모님과 함께 먹어보려고 왔어요. 어르신들이 차 한잔 하며 여유롭게 쉬실 수 있어서 좋네요. 이번에는 Jiefang South 근처의 매장에갔습니다. 판매자의 쇼와 구매자의 신제품 쇼 사이에는 여전히 차이가 있습니다. 원앙과 가리비 무만두는 윗부분의 블랙 캐비어가 빠졌고, 알록달록한 황어 피쉬볼도 윗부분의 소시지 조각이 빠졌고, 전자는 모양새가 더 좋고, 후자는 황치 같은 재료가 충분히 들어있습니다. 고기. 이 가게의 셰프가 직접 튀겨낸 오트밀과 찹쌀의 품질이 다른 식당보다 꽤 좋은 것 같습니다. 마늘새우와 시금치만두도 맛과 재료 모두 아주 좋습니다. 대체적으로 제가 주문한 몇 가지 딤섬은 다 맛있었고, 맛도 과하지 않았어요. Tip. 스쿼브 수량이 제한되어 있으니 특가로 드시고 싶으시면 일찍 도착하셔서 일찍 주문하세요.

8Man Ho

광저우 인기 현지 풍미의 식당
4.6/5
163건의 리뷰
₩25714광둥 요리파노라마 레스토랑
陌染MM주말에 외식을 하러 톈허 로드에 있는 그랜드뷰 메리어트 호텔에 왔습니다. 이곳에는 딤섬을 무한리필로 먹을 수 있다는 소문을 듣고 체크인을 하러 왔습니다. 호텔 6층에 위치한 광둥식 레스토랑입니다. 점심에는 딤섬 메뉴도 있지만 저녁에는 없습니다. 순수 광둥식 해산물 레스토랑으로 변신합니다. 미리 예약하는 것을 추천합니다. 주말에도 손님이 많아서 식사할 자리가 많지 않습니다. 딤섬 메뉴는 종류가 다양합니다. 코드를 스캔해서 직접 주문할 수도 있고, 특별한 주문이 있다면 메모를 남겨두면 주방에서 알아서 해줍니다. 걱정하지 마세요. 딤섬은 즉석에서 만들어 주기 때문에 대기 시간이 조금 더 길지만, 처음에는 몇 개 더 주문해서 먼저 먹고 나서 천천히 추가하면 됩니다. 기본적으로 제가 먹는 딤섬은 다 좋아해요. {새우만두}는 얇은 껍질에 새우가 가득 들어 있고, {호박찹쌀떡}은 부드럽고 쫀득하며 적당한 단맛이 나요. {바비큐 크리스프}는 갓 구워서 향긋하고 바삭하며, 안에 든 바비큐 돼지고기는 진짜 바비큐 소스로 손님을 속이는 대신 진짜 바비큐 돼지고기가 들어 있어요. 전반적으로 담소를 나누며 먹고 싶은 손님들에게 더 적합해요. 오전 11시부터 오후 2시까지 몇 시간씩 쉬지 않고 먹는데, 그 보람이 있죠.

9BingSheng Private Kitchen (Tianhe East Road)

8위 - 광저우 럭셔리 레스토랑 순위
4.6/5
206건의 리뷰
₩77857광둥 요리
lettyletty子오후에 광동으로 날아가서 맛있는 광동 요리를 먹었는데, 그 식당은 인기가 많아서 자리를 찾기가 어려웠어요. 다행히도 빙성 개인 셰프가 제 욕심을 채워줄 자리가 있었어요. 이번 식사에는 우리 3인 가족이 낭비하지 않는다는 원칙을 바탕으로 참고용으로 다음과 같은 요리를 주문했습니다. 🖤두멘 크림 크랩 조림 블랙 멜론⭐️⭐️⭐️⭐️ 다들 1번을 추천합니다. 감칠맛이 많이 나고, 게알도 많고, 애호박에 게의 향이 스며들어 있지만, 게살의 양은 보통이고 애호박의 양은 많지 않습니다. 먹으면 국물이 허전한 것 같은데 [불쌍한 R] 떡을 더 넣어도 될까요? (광동 보물, 강남 사람들의 떡 두뇌를 용서해주세요 [colorcolorR]) 전체적으로 시도해 볼 가치가 있는 요리입니다! 🖤 ​​​​밥솥으로 구운 향긋한 치킨 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 예상치 못한 요리. 원래는 Xiangluo Wenchang Chicken을 주문하고 싶었지만 차가운 요리라는 것을 알고 You Baozi가 추천하는 밥솥 구운 닭고기를 주문했습니다. 2인이서 다른 요리를 먹고 싶다면 포기를 고려해볼 수도 있겠네요. 칭미미가 반마리 추천🥹 🖤유리 크리스피 레몬그라스 돌비둘기 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 미리 예약해야 하는 요리가 있는데 먹어봤는데 정말 맛있었어요(지식이 부족해서 죄송합니다) 지금까지 먹어본 스쿼브 중 가장 맛있었어요! 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 탄력있는데 반만 먹어도 배불러요 [colorcolorR] [colorcolorR] 부풀어올게요 알겠죠? 🖤밤화이산 생선아귀 수프⭐️⭐️⭐️⭐️ 미리 예약해둔 국밥(사실 전화로 국밥이 뭔지도 듣지 못하고 미녀와 어귀 얘기만 듣고 결정하게 되었어요 [수줍R]). 밤과 신선한 생선 아귀의 향이 강하고 국물이 밝고 기름기가 많으며 생선 아귀는 내가 먹어본 최고의 수프 중 하나입니다. [파티 R] 🖤맛있는 소스를 곁들인 따끈따끈한 닭발⭐️⭐️⭐️⭐️ 저는 닭발을 좋아하는 편인데(감히 더위를 쳐다보지도 못해요[찡그린 얼굴 R]), 곁들이면 간장에 흠뻑 적셔진 듯한 느낌이 듭니다. 하하, 비교적 담백한 소스 맛이 나네요. 닭발이 씹히는 방식이 맘에 듭니다. 썩지 않고 쫄깃쫄깃해요. 흔히 먹는 전복소스찜과 백합소스찜은 전혀 다른 맛이에요! 🖤늙은 백합 찜⭐️⭐️⭐️⭐️ 저는 평소에 찐 백합을 잘 먹지 않습니다. 찐 백합은 신선하고 달콤하며 입안에 핑크색을 띠고 독특한 풍미가 있어 큰 요리 사이에 입을 비우는 데 적합합니다(어떻게 먹느냐고 비난하지 마세요🧎). 🏼‍♀️) 백합의 품질은 괜찮습니다 [R처럼]. 🖤오렌지와인 피치버터 더블스킨밀크⭐️⭐️⭐️⭐️ 아주 뚜렷한 오렌지 향이 잘게 잘린 복숭아 껌과 적당히 걸쭉한 이중 껍질의 우유가 어우러져 이름에 속지 마세요. 무알콜입니다. 🖤복숭아 버터와 생강과 우유⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 생강맛과 우유맛의 밸런스가 아주 맛있는 생강밀크! 모두가 좋아하는! 생강과 우유를 좋아하시는 분들은 한번 드셔보시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎ 바로 앞에 있는 게의 차가움을 중화시켜줄 수 있을 것 같아요(사실 그냥 먹고 싶을 정도에요😋) 🍴일반적으로 서비스 개선이 필요합니다. 뼈판은 자주 바뀌지 않았지만 처음 들어갔을 때 사람들에게 매우 혼란스러운 느낌을주었습니다. 다른 테이블에서의 대화. 조명이 어둡습니다. 창문과 환경은 무난한 것으로 간주됩니다. 최종 평점(개인 전용): 8.5/10