아름다운 전망과 맛있는 브런치
토요일 출근 전에 아름다운 경치를 감상하며 맛있는 브런치를 먹었는데 아직도 그때 기억이 생생해요! 매주 토요일, 일요일, 공휴일에 이용 가능하니 나중에 친구들과 함께 식사하면 좋을 것 같아요. 하하.
이번에는 센트럴 피어 7에 있는 워터마크에서 브런치를 먹으러 갔어요. 지난번에 위층 레스토랑에 점심을 먹으러 갔었는데 기분이 좋았는데, 이번에는 아래층 레스토랑이 느낌이 다르네요! 하지만 음식과 함께 멋진 바다 전망을 감상하는 것도 좋습니다.
신비롭고 아름다운 통로에 들어서면 바닥부터 천장까지 유리로 된 탁 트인 바다 전망이 펼쳐지고, 매우 높은 천장 덕분에 정말 편안합니다.
이 브런치는 칵테일, 스파클링 와인, 레드와 화이트 테이블 와인, 맥주로 구성된 150분짜리를 290달러에 추가할 수 있습니다.
술을 마시지 않는 사람은 60달러를 추가하면 무제한 음료, 생수, 각종 과일 펀치, 청량음료, 주스, 라임 소다를 즐길 수 있습니다.
브런치는 1인당 580달러입니다. 처음에 웨이터가 11가지의 맛있는 애피타이저를 가져왔어요! 이 사워도우 빵은 매우 부드럽고, 매끄러운 해초 향 버터로 코팅되어 있습니다.
미니 로메인 상추 샐러드는 매우 신선하고 바삭바삭했으며, 위에 일본식 채식 밥이 올려져 있었습니다.
그 뒤를 이어 밝은 색의 연어와 밝은 색의 가리비가 나왔습니다! 너무 예뻐서 벌써 먹고 싶어지네요.
가리비는 다시마 기름에 살짝 절여져 있었습니다! 맛은 매우 신선하고 향긋하며 가리비 자체도 신선하고 풍부하며 부드럽고 맛있습니다.
기름진 생선도 매우 부드럽습니다! 자몽된장으로 양념한 음식입니다. 생선 맛 외에 약간의 자몽 향도 납니다. 두 가지 맛이 잘 어울립니다.
와규 소고기는 너무 부드럽고 매끈하네요! 일본식 긴샨지 미소와 함께 제공되며, 바삭한 토스트에 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.
부드러운 부라타 치즈는 매우 우유 맛이 강하고 전혀 기름기가 없습니다! 또한 매우 달콤하고 신선한 갈색과 풍부한 견과류가 많이 첨가되어, 먹는 맛과 질감이 전혀 단순하지 않습니다.
절인 비트 샐러드는 두 가지 종류의 비트를 사용합니다! 비트는 새로운 음식은 아니지만 보통 보기 드문 황금 비트가 들어 있어서 충분히 특별하고, 바진의 달콤한 식초로 양념한 이 요리는 분명 아내가 좋아하는 요리입니다.
튀긴 옥수수 케이크는 향긋하고 옥수수는 즙이 많아서 매우 달콤합니다. 안에 해초도 들어 있어서 향이 더욱 강렬하다는 것이 밝혀졌습니다.
구운 브로콜리 새싹은 Hea에서 요리하지 않습니다! 바삭하게 구운 요리에 아주 특별한 커민을 얹고 달콤한 고추 소스와 함께 제공하는데, 이 소스는 평범한 브로콜리 새싹에 훨씬 더 풍부한 맛을 더해줍니다.
밤새도록 구운 말린 오징어는 강한 바닷물 맛이 나고, 맛은 연기가 나고 질기며, 쫄깃할수록 더 맛있습니다.
마지막 전채요리는 구운 돼지고기 등심입니다! 지방층과 살코기층이 있는 건 정말 나쁘죠. 한입 베어물면 라드 향이 퍼지고, 그 뒤를 이어 바질과 칠리 향이 납니다. 이 돼지 고기 안심은 너무 맛있어서 두 조각만 먹어도 배부르네요.
1인당 1인분 메인요리를 먹으러 오면 당연히 소고기 먹는 법을 아시죠! M7 와규 등심에 120달러를 추가했는데, 분홍빛이 정말 매력적이고, 쇠고기는 매우 부드러워서 진한 그레이비를 먹으면 훨씬 맛있을 것 같아요. 프랑스 감자 파이 옆에 놓으면 향긋하고 부드러워서 정말 맛있어요. 양고기 버섯과 캐러멜 양파를 얹으면 풍미가 강해요.
제 아내는 해산물을 좋아해서 랍스터를 주문하면 220달러를 더 받습니다. 물론 문제없죠!
구운 오리지널 보스턴 랍스터는 크고 신선합니다. 셰프는 랍스터를 요리하기 위해 사이쿄 미소, 고추, 다시마를 추가했습니다. 랍스터의 신선함이 더욱 돋보입니다. 랍스터의 큰 조각은 부드럽고 상쾌하게 먹을 수 있습니다.
마지막으로, 저녁 식사 후 디저트로 다채로운 디저트 플래터가 준비되어 있습니다! 디저트를 먹고 나면 정말 배가 부르죠. 이때는 천천히 한 모금씩 마실 수도 있어요. 3시간짜리 휴일 브런치를 끝내는 게 너무 기대돼요.