생선국수 쌀국수
유미 - 오리지널 피쉬 라이스 누들 전문점(난창점)은 난창시 선왕로 28호, V워크 2층 L2-146호 매장에 위치하고 있으며, 합리적인 가격의 생선국수 쌀국수를 전문으로 판매합니다.
지하철역 A2 출구에서 레스토랑까지 걸어가는 것이 매우 편리합니다. 전체 경로가 실내로 이루어져 있어 햇빛이나 비에 노출될 필요가 없습니다.
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P11 - 쌀국수와 함께 팬에 튀긴 가자미 - $65
(튀긴 가자미 - 쌀국수 포함)
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저녁 식사 비용은 60위안 이상으로, 가격대비 만족도가 높고 남자들도 충분히 먹을 수 있습니다.
가자미는 겉은 바삭해질 때까지 튀기지만, 속의 생선살은 부드럽고 매끈함을 유지합니다. 풍미를 강화하기 위해 간장을 약간 첨가할 수도 있습니다. 저녁 식사 중반쯤에는 가자미가 매진되었는데, 이는 이 해산물이 매우 인기가 있다는 것을 보여줍니다.
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제 친구는 구운 가자미가 너무 매웠다고 생각했습니다.
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쌀국수의 양은 많고 풍성하며, 식감은 너무 부드럽지 않고 딱 적당하게 부드럽습니다. 쌀국수에는 두부껍질, 부추, 다진 파, 절인 겨자잎 등 다른 반찬도 들어 있어 쌀국수의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 생선 국물은 맛이 진하지만 지나치게 짜지 않았습니다.
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R52 - 구운 생선 - 통오징어 - $88
(네손가락 실꼬리 물고기)
반찬 : 콩나물, 쌀국수, 무, 두부스틱, 검은버섯
(반찬 : 콩나물, 광국수, 무, 두부껍질말이, 검은버섯)
~구운 생선맛 : 맑은 국물
~ 쌀국수를 흰쌀로
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구운 생선을 서빙할 때의 모습은 매우 충격적이다. 냄비 바닥에는 구운 생선을 따뜻하게 유지하기 위한 작은 스토브가 있습니다. 식사 중반쯤 되면 스토브가 꺼집니다. 저는 매운 음식을 먹을 수 없어서 맑은 국물을 주문했습니다.
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고등어는 미리 튀겨서 속의 고기가 부드럽습니다. 쌀국수의 식감은 쫄깃쫄깃하고, 생선국물을 흡수한 유바는 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 계절 중반쯤 되면 토마토가 부드러워지고 수프는 약간 신맛이 나는 토마토 맛이 납니다. 메뉴에는 오리피가 반찬으로 있었지만, 웨이터는 그 재료가 없다고 유감스럽게 지적했는데, 그것은 매우 안타까운 일이었습니다.
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R19 - 생선볼과 생선살을 곁들인 생선수프 - $35
(생선볼, 생선수프를 곁들인 생선볼 조각)
생선완자와 생선살은 이 레스토랑의 대표 메뉴이므로, 꼭 맛봐야 합니다. 이 요리는 두 종류의 생선완자를 한 번에 맛볼 수 있는 요리입니다.
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흰 생선볼은 쫄깃쫄깃하고 맛있으며, 크기도 적당합니다. 생선살은 생선 머리를 반으로 자르면 되는데, 흰 생선볼보다 향이 더 강합니다.
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U3 - 아몬드, 파파야, 눈버섯(차가운) (디저트 포함 세트 식사의 경우 $11 추가)
(아몬드와 흰버섯을 넣은 파파야 수프)
디저트의 온도는 예상보다 높았습니다. 완전히 얼지 않았고, 그냥 실온이었습니다. 이 디저트는 영양이 풍부하고 맛있습니다. 파파야는 적당히 부드럽고 딱딱하며, 눈버섯은 바삭하고 상큼한 식감을 가지고 있습니다.
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계절 추천 - 팥소 참깨볼 - $18
팥소와 참깨공은 주문 후 튀겨서 나오는데, 서빙 시 통통하고 맛있습니다. 겉은 바삭하고 참깨 향이 진하고, 안은 연기 향이 나고 쫄깃하며, 팥소는 지나치게 달지 않습니다.
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V26 - 소금 레몬 7업(15달러로 세트 메뉴 음료로 업그레이드)
(소금 레몬 곁들인 7업 - 차갑게)
제 친구는 홍콩식 음료를 주문했는데, 마시기 전에 소금에 절인 레몬을 숟가락으로 살짝 으깨야 했습니다. 이 특별한 음료는 7-UP 자체의 단조로운 단맛을 중화시켜 주는 풍부한 맛을 가지고 있습니다.
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V30 - 브라운 슈가 젤리 밀크티 (추가 15달러로 세트 메뉴 음료로 업그레이드)
(갈색 설탕 젤리 밀크티)
젤리는 꽤 쫄깃했지만, 불행히도 음료의 맛은 좀 밋밋했습니다. 맛이 너무 싱거운 이유는 요리사가 물을 너무 많이 넣었기 때문일 수 있습니다.
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유미 - 홀피쉬 라이스 누들 전문점 (난창점)
주소: Shop L2-146, 2/F, V Walk, 28 Sham Mong Road, Nanchang
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