인천 송도에서 제주에서 줄서서 먹던 숙성도를 먹어보자
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제주에가면 많은 사람들이 찾아가지만, 항상 이미 예약이 끝나서 돌아오게 되는 돼지고기 맛집 숙성도!!!
그것이 인천 송도에 문을 열었다!!! 작년에 제주도에 갔을때 5시에 이미 다 팔려서 맛을 못봤던 곳인데, 수도권 인천 송도에 생겨 다녀와봤다.
서버분들이 직접고기를 구워주시고, 처음 한 점을 소금에 살짝 찍어 주시는데... 미쳤다... 너무 맛있다.
지금까지 먹어본 돼지고기중에 가장 맛있었던것 같다.
두툼하지만, 육즙이 풍부해 씹을때마다 고기의 감칠맛이 폭팔해 입안에 난리가 난다.
왜 사람들이 줄서서 먹고 기다리는지 바로 이해가 되는 맛이다. 숙성된 고기여서 그런가... 정말 맛이 있었다.
3명이서 가서 3~4인분 프리미엄을 시키고 삼겹살을 추가해서 먹을정도로 숙성돼지고기의 참맛을 느끼고 왔다.
일반 삼겹살집보다는 당연히 가격이 좀 나가는데 전혀 아깝지 않고, 재방문의사가 무조건 있을 맛집이다.
가게한편에 숙성되는 고기를 진열했는데, 여기서부터 이들의 자부심을 느껴지는것 같다.