𖤣🇲🇴마카오 요리𖤥𖤥웰링턴 전복은 창의적입니다
𖤐ˊ˗문 앞에는 앤틱 와인잔 세트가 놓여 있고, 복도 끝에는 와인 캐비닛이 있습니다.
내부는 꽤 넓고, 나무 스크린으로 구분되어 개인 공간을 제공합니다.
전반적인 디자인은 갈색 목재가 주를 이루며, 노란색 조명과 벽에 걸린 유화가 특징입니다.
전반적인 스타일은 우아하고 편안하며, 향수적이고 낭만적인 분위기가 느껴집니다.
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𖡂 절묘한 경험 패키지 MOP588
✎. 캐비어 콩피 에그 타르트
프리미엄 생 계란 노른자로 만든 한입 크기의 미니 계란 타르트.
한입에 다 먹어야 해요. 그렇지 않으면 육즙이 터져버릴 거예요. 계란 맛이 강하지만 기름기가 없습니다.
✎.70년대 재즈 수프
전통 수프는 참외, 조개머리, 생선 아가미, 늙은 닭고기로 만듭니다.
홍콩의 사업가이자 자선가인 탕시우킨 경이 좋아해서 "재즈 수프"라는 이름으로 불립니다.
수프는 맛있고, 달콤하고, 멜론 향이 나고, 매우 상쾌합니다.
✎.훈제 금목서 비둘기‧찹쌀 닭고기 바삭한 칩스 (반 조각)
비둘기 전체를 천천히 조리하여 고기가 부드럽고 건조하지 않습니다.
비밀 소금물을 첨가하면 정말 맛있습니다.
✎.웰링턴 반숙 전복
스테이크를 반숙 전복으로 대체하고, 푸아그라 소스를 곁들인 버섯 퓨레를 추가했습니다.
햄을 한 겹 감싼 후, 퍼프 페이스트리로 감싸면 더욱 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
전복은 탄력 있고 매끄러우며, 바깥층의 페이스트리는 여전히 바삭바삭합니다.
✎. 설탕에 절인 산사나무 열매
외관이 매우 아름답고, 각각 다른 암석 설탕이 채워져 있으며, 다양한 와인과 함께 제공되는데, 참신하고 재미있습니다.
뉴 센트럴 1928
칵테일은 주로 보드카, 재스민, 레몬 주스, 사과 주스로 구성된 "판탄" 요소가 담긴 청삼 모양의 병에 담겨 제공됩니다. 알코올 도수가 높지 않아 여성이 마시기에 매우 적합합니다. 꿀과 녹차처럼 신맛과 단맛이 나는 매우 상쾌한 맛입니다.
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빌리 팰리스
𖤘 뉴 센트럴 호텔 4층, No. 270, Avenida Almeida Ribeiro, New Mall
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