노인분들은 호텔에서 어린이 가격으로 딤섬을 마음껏 드실 수 있습니다.
국경일 전날, 친구가 디즈니 익스플로러 호텔의 중국 음식점인 윤롱힌을 추천해줬는데, 그곳에서 방금 중국식 딤섬을 무한리필로 제공하는 메뉴를 출시했더라고요. 지금부터 11월 26일까지. 매주 토요일, 일요일 및 공휴일. 성인 가격은 328달러에 10% 서비스 요금이 추가됩니다. 어린이 가격은 198달러에 10% 서비스 요금이 추가됩니다. 러유카드 또는 경로카드를 소지한 60세 어르신은 어린이 가격으로 2시간 30분 분량의 중국식 딤섬 뷔페를 즐기실 수 있습니다. 점심 서비스는 12:30부터 15:00까지입니다. 저는 팬데믹 이후로 차나 빵을 먹지 않은 줄 알았어요. 국경일에 익스플로러 호텔에 식사를 하러 갔습니다.
저는 호텔에 직접 전화해서 예약을 했습니다. 송금 번호는 3510 2000입니다. 손님은 Openrice Yun Long Hin 페이지에서 테이블을 예약하거나 공식 웹사이트에 로그인하여 테이블을 예약할 수 있습니다. 익스플로러 호텔에 가려면 MTR을 타고 디즈니 역에서 내리세요. 그런 다음 셔틀 호텔 셔틀로 이동합니다. 10분마다 기차가 있습니다. 이번에는 방문객들에게 안내문을 읽고 익스플로러 호텔로 떠나라고 요청합니다. 차량을 이용해 여행하는 경우, 500달러 이상 구매 시 호텔 주차를 2시간 무료로 이용하실 수 있습니다.
로비에 도착하면 아래층에는 중국 레스토랑인 윤롱힌 레스토랑이 있습니다. 시각적으로 보면 테이블 손님의 대부분은 가족 단위이며, 차와 딤섬을 먹으러 모인 가족 스타일입니다. 개인적인 개인실을 원하시면 개인실도 이용 가능합니다. 저는 그런 종류의 차를 주문해서 사용했고, 뷔페 라인을 혼자서 돌아다닐 수 있었습니다. 날씨가 더워서 국화차를 주문했습니다. 전통 중국 음식점에서 친한 친구 몇 명과 함께 딤섬을 먹고 있는데, 환경이 그다지 위생적이지 않습니다. 하지만 중국의 전통 찻집은 쇠퇴하고 있다. 이완와가 셩완에 있는 로터스 하우스에 가는 영상을 보셨다면, 그녀 본인이 밴쿠버 차이나타운에 있다고 했고, 전통 중국 찻집 맛을 먹을 수 없다고 했다고 합니다.
뷔페 라인을 방문한 후, 저는 윤롱힌 중국 음식점이 광둥 사람들의 전통적인 차 마시는 문화를 다른 차원으로 끌어올릴 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 직원들은 모두 깔끔한 유니폼을 입고 있습니다. 테이블 위에 놓인 광둥식 가구가 매우 친근하게 느껴집니다. 옛날식 허브차 가게의 가구들도 복원되어 테이블 위에 놓여 있습니다. 의식적으로 시간 터널로 들어가 센트럴과 셩완에 있는 허브차 가게, 딤섬 노점, 타이파이 노점으로 돌아가보세요. 저는 중부와 서부 지역에서 자랐기 때문에 1980년대와 1990년대 식당에 대한 기억이 곧바로 떠올랐습니다. 오늘날 홍콩 사람들은 음식과 음료에 대한 중요성을 점점 더 높이고 있습니다. 음식의 질, 레스토랑 레이아웃, 서비스 태도가 향상되었습니다.
먼저 맛있는 죽을 한 번 먹어보겠습니다. 전통적으로 주문을 하려면 서류를 작성해야 했습니다. 이제 재료를 골라 직원에게 건네주세요. 10분 후에 픽업하세요. 죽은 매우 부드럽습니다. 재료: 땅콩, 땅콩 덩어리, 메추라기 달걀, 닭고기 등 모두 최고 품질의 재료를 사용했습니다. 이렇게 부드럽고 상쾌한 죽을 오랜만에 먹어봤습니다. 그럼 전통적인 중국식 딤섬을 먹어보세요. 새우만두, 슈마이, 춘권, 차판, 차슈바오 등이 첫 번째 선택입니다. 각 딤섬은 매우 정교하게 만들어졌고, 차슈바오는 미키의 머리 모양으로 만들어졌습니다. 모든 딤섬은 맛있습니다. 전통적인 딤섬의 시장 가격은 케이지 하나당 40달러 정도이고, 딤섬 케이지 하나는 매우 크게 만들어졌습니다. 하지만 이건 딤섬을 무한리필로 먹을 수 있는 곳이거든요. 각 딤섬은 매우 작은 부분으로 만들어집니다. 여러 가지 딤섬을 한꺼번에 먹는 것이 편리합니다. 저는 개인적으로 뷔페 테이블에 은색 물고기 소스를 소량 놓아두는 것을 추천합니다. 각 병의 가격은 158달러입니다. 중국식 딤섬과 섞어 먹으면 그 맛은 끝이 없습니다.
게 발톱을 냄비에 넣고 굽습니다. 원래의 맛을 먹는 느낌. 삼겹살은 아주 깨끗하게 씻겨져 있어서 안심하고 드실 수 있습니다. 뷔페에는 윙과 오징어 조각 등 전통적인 홍콩 길거리 음식도 준비되어 있습니다. 몽콕 스트리트의 간식을 좋아하신다면, 천천히 즐겨보세요.
식사가 절반쯤 진행되었을 때, 직원들은 손님들이 뷔페 라인에 있는 "피파 구스"에 체크인할 수 있다고 발표했습니다. 그러면 직원이 테이블에 서비스를 제공할 것입니다. 나중에 인터넷에서 이런 종류의 피파 거위가 고대의 방법을 사용하여 만들어졌다는 것을 알게 되었습니다. 완성된 제품의 이름은 악기의 피파와 비슷한 모양에서 따왔습니다. 많은 전통 레스토랑에서는 만드는 데 시간이 많이 걸린다는 이유로 이 별미의 판매를 중단했습니다. 이번에는 이런 종류의 인간의 진미를 먹을 만큼 운이 좋을 줄은 몰랐습니다. 구운 거위는 부드럽고 촉촉하며, 비밀 소스가 첨가됩니다. 맛은 관기나 삼수이포와는 다릅니다. 키키는 비교적 건조해요. 여유롭게 비행기에 탑승하세요. 삼수이보 구운 거위 고기는 부드럽고 쌀국수와 함께 먹기 좋습니다. 하지만 이 피파 거위고기 육즙은 육즙이 많아서 아주 신선한 구운 거위고기를 먹을 수 있어요. 저는 쿤키와 샴추이 외에 란타우에서 구운 거위 요리를 먹을 줄은 몰랐습니다. 모든 분께 진심으로 추천합니다.
마지막으로 디저트와 달콤한 수프를 먹습니다. 팥 달콤한 수프, 사고 시럽, 두부 푸딩. 단 음식 세 가지를 한꺼번에 마시고 싶거든요. 저는 각 스타일 중 3분의 1만 얻습니다. 맛있는 달콤한 수프를 세 개나 한꺼번에 마실 수 있어요. 매우 싸게 느껴집니다. 젤리 케이크, 오스만투스 케이크, 크림빵 등 다른 디저트도 맛있습니다. 개인적으로는 커피 아이스크림을 추천해요. 맛은 약간 커피와 비슷하지만 젤리 같은 맛이에요. 매우 독특하죠.
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