부산, 한국 광안해수욕장 문어 요리 전문점 화달구 석탄낙지 화달구
#100여행 방법
주소: 부산광역시 수영구 광안동 198-1
부산광역시 수영구 광안동 198-1
분위기/시설 : 에어컨, 숯불구이, 데스크탑에서 아이패드 주문 가능, 파우더룸, 신용카드 가능
특징 : 문어치즈구이, 문어매콤 숯불구이, 계란찜, 문어숯불꼬치
1인 가격 : 15,000원
평점: 광안리해수욕장 골목에서 우연히 발견한 숯불문어전문점. 처음에는 손님이 많은 줄 알았는데 나중에 보니 역시 인기 있는 가게였습니다.
문어치즈구이 12,000원은 모든 테이블마다 필수메뉴인데 우리가 먹다보니 다 팔렸어요.
오리지널 숯불문어 11,000원 숯불구이 시간이 짧고, 문어에 수분이 너무 많아서 식감이 탄력있게 구워지지 않았어요. 그리고 물이 많이 함유되어 있기 때문에 단독으로 먹으면 약간 비릿한 냄새가 납니다. 깻잎, 단무지, 마요네즈 등의 양념을 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 다음에는 이 요리를 패스하겠습니다. 매콤한 숯불구이 문어 요리를 주문하는 것이 더 적합합니다. 이것도 테이블마다 꼭 주문해야 하는 메뉴에요.
돼지고기 숯불구이 소스 1만원 흰쌀밥과 잘 어울립니다. 구운 문어를 참을 수 없다면 필요하지 않습니다.
숯불구이 문어꼬치 9,000원 매콤하고 바삭해요. 매콤한 문어튀김과 비슷한 맛이에요. 꼭 매운 음식을 드셔보시길 추천드립니다.
계란찜 3000원도 테이블마다 꼭 주문해야 하는 메뉴로, 명란젓을 얹어 먹어야 한다. 전체 테이블에서 가장 맛있는 식사입니다.
전체적으로 숯불에 구운 문어에는 수분이 너무 많아 해산물의 비린내가 심해지고 맛이 비뚤어지게 됩니다. 좀 더 맛있게 드시려면 매장 직원에게 좀 말려달라고 부탁하시는 게 좋을 것 같아요.
반찬을 리필하려면 셀프바에 직접 가야 합니다.