【후쿠이현】 먹는 것이 아깝다! 신감각 스시 「O-edo+」
후쿠이현 에치젠시에 있는 창작 일식점 “O-edo+(오에드 플러스)”
창업 60주년을 넘는 노포 해물 스시점 「오에도」의 3대째 여성 오너가 새롭게 다룬 신감각의 스시 카페&레스토랑입니다
스시라고는 생각되지 않는, 화려한 손수리 스시의 플레이트 「WASARA」는, 제철의 현지산이나 호쿠리쿠산 중심의 재료를 충분히 사용한 일품
참신한 것은, 18종류의 재료와 12종류의 양념을, 천연 착색료로 지은 다채로운 샤리에 어레인지해, 자신 취향의 스시에 스스로 완성되는 것
간장은 장비의 작은 브러시로 흠뻑 쓰다듬어 붙인다는 것을 고집합시다.
하루 한정 20식, 1식 3,500엔은, 런치로서는 결코 싸지는 않지만, 외형도 맛도 만족도 120%의 런치였습니다
덧붙여서,이 가게에서는 볼류미에서 푹신 푹신 머핀도 테이크 아웃 가능
그리고 "빛나는"셰이크 류도 대인기
꼭 후쿠이의 세련된 스시 카페에 발길을 옮겨보세요
Photo on Sep 22 2022
O-edo+(Plus) is a Korean nouvelle seafood restaurant, located in the remote countryside of Echizen city, Fukui pref, Korea. Their dishes are so creative and stylish like an art work using fresh seafood and vegetable made in Fukui pref. To be interested, we can arrange to make original sushi in our own way by using 18 sushi items and 12 spices. I've never experienced such a lovely and tasty Sushi before. Actually the sushi plate would be limited for the first 20 customers each day for lunch and USD25 per plate.
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