Sek Yuen: 옛날 쿠알라룸푸르의 맛을 간직한 맛집

Sek Yuen에 들어서는 순간, 쿠알라룸푸르의 요리 역사를 간직한 살아있는 박물관에 들어온 듯한 느낌을 받을 수 있습니다. 1948년부터 운영된 이 상징적인 레스토랑은 퇴색된 벽 장식, 나무 부스, 수십 년간 숙련된 기술을 익힌 직원들로 레트로한 매력을 그대로 유지하고 있습니다. 이곳의 음식은 제대로 된 정통 광둥 요리입니다: 피파덕 – 바삭하고 윤기 나는 껍질 아래로 육즙이 풍부한 고기가 드러나는 걸작으로, DIY 랩을 위해 찐빵과 함께 제공됩니다. 호박 두부 – 부드러운 수제 두부와 달콤한 호박이 가벼운 그레이비에 어우러져 식감이 뛰어납니다. 파이구왕 – 뼈에 살짝 붙어 있는 끈적하고 달콤한 돼지갈비로, 완벽한 새콤달콤한 균형을 자랑합니다. Sek Yuen을 특별하게 만드는 것은 단순히 1950년대부터 변하지 않은 레시피뿐만 아니라 현대화를 거부하는 고집입니다. 주방에서는 여전히 숯불로 가열된 웍을 사용하여 대체할 수 없는 웍 헤이의 훈연된 맛을 요리에 더합니다. 에어컨이 없는 환경과 트롤리의 소음은 오히려 향수를 자극하는 분위기를 더해줍니다. 포션은 넉넉하고 가격은 합리적이며 서비스는 빠르지만 따뜻합니다. 퓨전 요리나 인스타그램에 올릴 만한 플레이팅을 기대하지 마세요—이곳은 가장 정통적인 유산 요리입니다. 팁: 오리 요리를 예약하세요(빨리 품절됩니다) 그리고 현금을 준비하세요. 지층의 오래된 커피숍 분위기가 약간 더 새로운 위층 섹션보다 더 좋습니다. 추천 대상: 추억을 되새기고 싶은 어르신들 독립 이전의 말레이시아-중국 요리를 찾는 미식가들 고층 건물이 들어서기 전의 쿠알라룸푸르의 맛을 갈망하는 사람들 이곳에서의 식사는 단순한 저녁 식사가 아니라 쿠알라룸푸르 음식 문화의 뿌리를 찾아가는 순례입니다.