안개 속 도시에서의 맛있는 전설, 미아트 이모의 볶음 노란 국수

#팡아맛집 100선 #이건 노란국수여야지. #안개 속 도시의 맛의 전설 #안티 미아즈 숍 #새우 #팡가 "야크, 너 노란 국수야?" 주변 사람들에게 그런 식으로 묻지 마세요. "문제가 되고 싶니?"라는 번역이 됩니다. ... 친구가 팡응아 주의 무앙나이목이나 암포 카퐁으로 차를 몰고 가던 중, 일요일에 카퐁에 있는 오래된 가게인 "파 미앗 숍"에서 튀긴 노란 국수 또는 호키엔 국수(원래 레시피)를 먹을 거라고 경고했어요. 😆 팡응아 지방의 카퐁 타운에 있는 안개 속 아침 시장(팍탁 시장) 외에도, 배불리 먹을 수 있는 음식이 가득한 이 식당은 저녁이든 아침이든 꼭 들러야 할 곳입니다. "Aunt Miat's Shop"은 작은 상점입니다. 타쿠아 파와 비슷한 오래된 중국-식민지 스타일 건물 지역 중앙에 위치합니다. 하지만 작은 커뮤니티입니다. 아름답고 평화로운 곳 큰 도시에서 여행하기에는 카퐁은 꽤 멀지만, 저는 일요일에 카퐁에 가는 것을 좋아합니다. 평화롭고, 사람이 적고, 자연이 풍부하고, 음식이 다양하지는 않지만 너무 맛있어서 이 식당에서처럼 평생 잊지 못할 추억을 만들 수 있기 때문입니다. 미아트 이모의 가게는 수십 년 동안 영업해 왔습니다. 우리는 이모에게 인터뷰를 많이 하지 않았습니다. 하지만 저는 친구들을 통해 알고 있었습니다. 일부 카퐁 사람들은 이모가 오랫동안 가게를 운영해왔고 카퐁 사람들이 이곳에 와서 식사하는 걸 좋아한다고 말했습니다. 가게에 들어갔을 때 첫 인상은 팬 뒤에 놓인 '바삭한 돼지고기'였습니다. 정말 눈길을 끌었습니다. 황금빛으로 바삭한 돼지껍질이 반짝반짝 빛났고, 돼지 뱃살 육수도 육즙이 가득해 보였습니다. 우리는 그것이 맛있어야 한다는 것을 즉시 알았습니다. 우리는 첫 번째 요리로 "바삭바삭한 돼지고기 밥"을 주문했고, 첫 입을 먹었을 때 추가 요리로 "바삭바삭한 돼지고기"를 주문했습니다. "와우!"라는 소리와 함께 "돼지고기 다리"도 이모가 우리에게 시도해 보라고 하신 음식 중 하나입니다. "돼지고기다리밥" 또는 "돼지고기다리국수"로 주문하실 수 있습니다. 돼지고기가 너무 부드럽고 연해요. 고기는 고기입니다. 부드러운 부분은 부드럽고 묽지 않습니다. 그리고 가장 중요한 건 양념의 향과 반찬의 맛이에요. 프라이팬을 볶는 소리가 크고 요란했다. 향기로운 간장 냄새가 감돌며, 그 냄새는 매우 친숙합니다. 이모가 팬에 볶아 테이블에 내놓은 향기로운 향이 나는 "호키엔 국수". 우리 모두의 시선이 이 요리에 집중되었습니다. "맛있어 보여요!" "훌륭해요!" "냄새가 참 좋네요!" 우리 친구들의 입에서 나온 말이었습니다. 우리는 이 요리가 정말 훌륭하다고 생각했습니다. 이런 맛의 호키엔 국수를 먹은 지 오래 됐네요. 이 요리의 맛은 어렸을 때 할머니가 우리에게 요리해 주셨던 음식을 떠올리게 합니다. 국수는 부드럽고 맛있었습니다. 향신료로 향긋하게 장식한 위에 직접 튀겨낸 샬롯을 얹어주세요. 국수수프는 기름기가 없고, 단맛과 짠맛이 딱 적당합니다. 국수 아래에는 거의 다 익을 때까지 익힌 계란이 들어 있습니다. 이게 원본이에요!!! 팡응아 지방의 카퐁 지구에 가는 사람이라면 (이번 일요일에 가는 것을 추천합니다. 이른 아침 안개 속에 시장이 열립니다.) 이 가게에 들르는 것을 놓치지 마시길 바랍니다. 매일 오전 6시 30분부터 오후 4시까지 영업합니다. (수요일만 휴무) #태국 #남부팀 #맛있는식당을가리켜주세요