대만에서만 맛볼 수 있는 특별한 곱창국수, 아종면선 阿宗麵線

2023.02 #타이베이여행 _ 나의 11번째 #대만여행 !! #타이베이 자유 여행을 시작하며 시먼딩 거리로 나왔다. 일단 조식을 먹기로 하고 여태까지 타이베이에 왔을 때 적어도 한 번은 꼭 먹었던 #아종면선 #阿宗麵線 을 찾아갔다. 역시 적지 않은 사람이 대기하고 있었지만 전문가들의 빠른 손놀림으로 딜레이는 거의 없다시피 했고, 덕분에 나도 엄청 빠르게 #곱창국수 를 받을 수 있었다. 그것도 고수 香菜 를 많이 넣어달라고 해서. 그후 아주 자연스럽게 소스통이 있는 곳으로 가서 [칠리:갈릭:식초 = 2:2:1] 의 비율로 소스를 더해주면 식사 준비 끝 !! 이어서 마땅한 자리를 찾은 다음 곱창국수를 맛보기 시작했다. 몇 년만이지만 진한 가쓰오부시 베이스 육수의 깊이는 여전했고, 잡내 하나 없는 곱창은 쫄깃하고 부드러웠다. 제대로 몸보신 한 것 처럼 땀이 흐르기 시작했다. #타이완여행 #taipei #taipeitravel #taiwan #taiwantravel #台北 #台北旅游 #台灣旅游 #세계여행 #타이베이맛집