선두요리 어장 이자카야

중앙역 근처의 이치방가에서 현지 어부가 직접 잡은 신선한 해산물을 제공하는 선두요리 어장 이자카야를 발견했어요. 우연히 들어갔는데 정말 운이 좋았답니다🥰 전채 요리로는 구운 소라, 절인 생선, 생선알과 채소가 나왔는데, 정말 상큼하고 맛있었어요. 특히 정어리 생선회는 독특한 요리로, 미소 과일 식초 소스에 찍어 먹는 방식이었어요. 이건 가고시마의 특산 요리라서 가고시마에 오면 꼭 한번 맛보셔야 해요! 구운 고등어는 신선한 고등어를 바로 구워서 그 달콤한 맛을 느낄 수 있었어요. 정말 최고였어요👍 오징어, 갑오징어, 그리고 불에 살짝 구운 깃발고기 모두 신선함이 가득했어요. 바삭하게 튀긴 심해어는 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부해서 정말 맛있었어요😋 오징어 어묵볼은 정말 쫀득쫀득하고 따뜻할 때 먹으면 최고였어요👍 바삭하게 튀긴 닭고기도 괜찮았어요. 튀긴 정어리는 정어리 생선회와는 다른 조리법으로 또 다른 맛을 느낄 수 있었어요. 산마 어묵은 산마를 얇은 가루와 김으로 감싸 튀겨서 겉은 바삭하고 속은 부드러운 산마 김말이로, 꽤 독특한 요리였어요. 이 모든 요리와 생맥주를 함께하면 정말 완벽한 조합이죠!