홍해 어획물의 감각적인 향연, 제다 중앙 수산 시장

🌊아라비아 반도에서 가장 큰 해산물 집산지인 제다 중앙 수산 시장(Jeddah Central Fish Market)은 굉음을 내는 어항 모터 소리, 공기 중에 퍼지는 비릿한 바다 냄새, 활기 넘치는 상인들의 외침 소리로 가장 생생한 사우디아라비아의 서민적인 모습을 보여줍니다. 이곳은 해산물 애호가들의 천국일 뿐만 아니라 사우디아라비아의 서민적인 모습과 문화를 관찰할 수 있는 훌륭한 장소이기도 합니다. [🦞홍해 어획물 선택 요령] 시장은 심해 어획물(A구역), 연안 어획물(B구역), 조개류/가공품(C구역)의 세 구역으로 나뉩니다. 🐟참치(Tuna): 황다랑어(50~80리얄/kg), 날개다랑어(사시미 등급 120~150리얄/kg), 눈이 맑고 튀어나와 있고 아가미가 선홍색이며 근육을 누르면 빠르게 되돌아오면 매우 신선한 것입니다. 생선 한 마리를 통째로 구매하는 것을 이유로 가격을 15% 깎고 머리와 뼈를 제거해 달라고 요청할 수 있습니다(30% 감량 가능). 🦞랍스터(Lobster): 10월부터 다음 해 3월까지 살이 가장 많습니다(암컷 랍스터는 꼬리에 주황색 반점이 있습니다). 살아있는 랍스터는 200~300리얄/kg, 냉장 랍스터는 약 40% 저렴합니다. 🐠능성어(Hamoor): 1.5~2kg 무게의 능성어(살이 부드럽습니다)를 선택하는 것이 좋으며, 할랄 방식으로 통째로 구워 먹으면 더 맛있습니다. 살아있는 능성어는 70~90리얄/kg, 냉장 능성어는 50~65리얄이며, 상인에게 현장에서 손질해 달라고 요청하십시오(죽은 생선으로 바꿔치기하는 것을 방지). 🦑오징어(Squid): 겉면의 보라색 막이 손상되지 않고 온전하며, 촉수의 흡반에 흡착력이 있어야 합니다. 내장이 제거된 오징어를 구매하는 것이 좋습니다(5리얄/kg 추가 시 시간 절약). 🦀게(Crab): 꽃게(Blue Swimmer Crab)는 게장이 가득 차 있으며 11월~2월이 가장 맛있습니다. 게 집게를 묶은 고무줄이 무게의 10%를 차지할 수 있으므로 제거 후 무게를 측정해 달라고 요청할 수 있습니다. [📌가격 흥정 요령] 사우디아라비아 시장에서는 약 10~25% 가격 흥정이 가능합니다. 먼저 최저가를 알아봅니다. 아랍어로 "Kam da?"(얼마입니까?)라고 묻고 최소 3개 상점에서 동일한 상품의 가격을 문의한 후 중간 가격을 기준으로 삼습니다. 가격이 굳어지면 옆 상점으로 가는 척하며 큰 소리로 "Shukran"(감사합니다)이라고 말하면 50% 확률로 다시 불러 거래가 성사될 수 있습니다. [🖍️사기 방지] 시장 공용 저울(Municipality라고 표시된 녹색 전자 저울)을 사용하도록 요청할 수 있습니다. 냉장 제품은 물기를 2분 동안 뺀 후 무게를 측정해야 합니다(10~15% 감량 가능). 동전을 받으면 빠르게 세어봅니다(50할랄라 동전으로 1리얄을 속이는 경우가 흔함). [🐙해산물 가공] 시장 2층에는 12개의 가공 레스토랑이 있으며, 두 곳의 오래된 레스토랑을 추천합니다. 1 Al Nakhla Restaurant: 대표 메뉴는 마늘 구이 랍스터(가공비 30리얄/kg)이며, 사장님이 아랍 빵과 칠리 소스를 무료로 제공합니다. 2 Sea Waves Kitchen: 대표 메뉴는 태국식 핫 앤 사워 능성어(가공비 45리얄, 코코넛 밀크 조미료 포함)입니다. [⏰영업 시간] 도매 거래: 03:00~08:00(가장 저렴하게 구매할 수 있는 시간) 소매 시간: 08:00~14:00 & 17:00~22:00 [📍위치] Al-Balad 지구 포트 로드(Port Road), 제다 이슬람 항구(Jeddah Islamic Port) 인근 [🚗교통] 🚕택시: 볼트 또는 Uber를 이용하여 코르니체에서 출발 시 약 18~25리얄 🚙자가용: 시장 서쪽에 야외 주차장(5리얄/시간)이 있습니다. [🈲문화 예절 및 금기 사항] 📷촬영: 촬영 전 미소를 지으며 의사를 표시하고 촬영 대상의 허락을 받아야 합니다. ❌손짓 금기: 오른손으로 물건을 받고 지불합니다(왼손은 불결한 것으로 간주됨). [📝주변 관광지] ✔️Al Balad 구시가지(도보 8분): 해산물을 먹은 후 아랍 커피로 입가심하는 것이 좋으며, 100년 전통의 Bait Al Qabil을 추천합니다. ✔️홍해 크루즈 체험(차로 10분): 시장 남쪽 부두에서 저녁 바다 낚시를 신청할 수 있습니다(150리얄/2시간, 낚시 장비 제공). ✔️현지 슈퍼마켓 Tamimi Markets(차로 6분): 사프란(120리얄/g), 대추야자 초콜릿(35리얄/상자)을 기념품으로 구매합니다. 제다 중앙 수산 시장의 매력은 "원초적인 거래 긴장감"에 있습니다. 이곳에는 정교한 플레이팅은 없지만 바닷소금 알갱이가 묻어나는 흥정 소리가 있습니다. 미슐랭 서비스는 없지만 랍스터 반 마리 가격으로 홍해 만찬을 즐길 수 있습니다. 이 코스를 여행 마지막 날에 넣는 것이 좋습니다. 물이 뚝뚝 떨어지는 비닐봉지를 들고 새벽 햇살 속에서 호객하는 베두인 어부들을 지나갈 때 사우디아라비아의 가장 생생한 영혼은 호화로운 쇼핑몰이 아니라 얼음 조각이 반짝이는 서민들의 삶 속에 있다는 것을 깨닫게 될 것입니다.