자바, 수리남, 그리고 6월 개막전: 사오토 수프를 먹으며 이른 아침 조별 리그 경기를 관람하기

위트레흐트 도심 남서쪽, 철길 너머에 위치한 롬복(Lombok) 지구는 수리남 및 안틸레스 커뮤니티의 활기찬 중심지입니다. 암바흐트스트라트(Ambachtstraat)나 호흐라벤서베흐(Hoogravenseweg) 옆 골목으로 들어가면 작은 가족 운영 식당인 수리남 와룽(Surinaamse Warung)들을 만날 수 있습니다. 저는 아메리카 대륙에서 열리는 경기를 챙겨 보기에 딱 좋은 이른 아침(현지 시간 06:00~08:00) 킥오프 시간에 맞춰 식당 한 곳을 방문했습니다. 제가 주문한 메뉴는 9파운드짜리 사오토 수프(Saoto Soep) 한 그릇이었습니다. 당면, 삶은 달걀, 잘게 찢은 닭고기, 숙주나물, 바삭하게 튀긴 양파가 들어간 향긋한 노란색 강황 닭고기 수프로, 케찹 마니스(달콤한 간장)와 삼발 소스가 곁들여 나옵니다. 조금 더 든든하게 배를 채우기 위해 카레 감자, 닭고기, 그린빈을 듬뿍 넣고 둥글넓적한 빵으로 감싼 12파운드짜리 로티(Roti)도 추가했습니다. 식당은 야간 교대 근무를 마친 간호사들과 밤샘 공부를 한 학생들로 새벽 5시 45분부터 이미 북적였습니다. 평소 수리남 뮤직비디오를 틀어주던 TV 화면도 월드컵 중계 채널로 바뀌어 있었죠. 음식의 맛은 그야말로 신세계였습니다. 따뜻하고 매콤하며 온몸을 녹여주는 위안의 맛이었습니다. 손님들은 수리남 출신 이민자들과 호기심 많은 네덜란드 현지인들로 다양하게 섞여 있었습니다. 사오토 수프를 먹으며 경기를 관전하는 것은 네덜란드와 수리남을 이어주는 식민지 시대의 역사와 마주하는 일이기도 합니다. 롬복 지구는 위트레흐트 중앙역(Utrecht Centraal)에서 걸어서 15분, 혹은 버스(7번, 8번)를 타면 금방 도착하는 거리에 있습니다. 위트레흐트라는 도시가 품은 다문화적인 영혼을 이해하는 데 이곳만큼 완벽한 장소는 없기 때문에 강력히 추천합니다. 음식은 기가 막히게 훌륭하고, 이른 새벽부터 시작되는 풍경은 마치 비밀 클럽에 들어온 듯한 묘한 설렘을 줍니다. 게다가 수많은 수리남계 네덜란드 선수들이 맹활약해 온 네덜란드 국가대표팀 "오렌지" 군단과의 연결 고리는 이 경험에 깊은 여운을 더해줍니다. 그야말로 진정한 의미의 탈식민지화된, 가장 맛있는 경험이 될 것입니다.