호스텔 안 커피 부스의 놀라운 디저트

브라운스톤은 배낭여행객을 위한 호스텔입니다. 하지만 한쪽 구석에 커피와 디저트를 제공하는 작은 커피 부스/카운터가 있습니다. 커피는 괜찮았지만 특별히 인상적이지는 않았습니다. 하지만 디저트는 정말 놀라웠습니다. 티라미수는 마스카포네 치즈, 레이디핑거, 알코올, 코코아 등 전통적인 요소를 모두 유지하면서도 모든 맛이 조화를 이루고 있었습니다. 하지만 제가 가장 즐겼던 것은 철관음 타로 스펀지 케이크였습니다. 케이크의 질감은 정말 부드럽고, 무엇보다도 강렬한 철관음 향이 스며들어 있었습니다. 타로 필링도 차 향이 스며들어 있지만, 다른 강도와 질감을 가지고 있어 전체적으로 풍부하고 복합적인 맛을 선사합니다. 솔직히 말해서, "카페"의 좌석은 그다지 편안하지 않았습니다. 하지만 같은 회사에서 운영하는 호스텔의 공용 공간을 사용하는 것이니 괜찮다고 생각합니다. P/S: 현재 리노베이션 중이지만, 더 나은 분위기로 곧 다시 영업을 시작할 예정입니다!