신선한 기분, THE VIETNAMESE, 코펜하겐.

THE VIETNAMESE는 코펜하겐의 Store Kongensgade 91, 1264 Indre By에 위치한 평판이 좋은 베트남 레스토랑입니다. 이곳은 아늑하고 트렌디하며 로맨틱한 분위기를 제공하며, 전통적인 베트남 요리를 현대적인 비스트로노믹 스타일로 재해석하여 셰프의 창의적인 혁신을 더한 요리를 선보입니다. 코펜하겐의 THE VIETNAMESE에서 꼭 맛봐야 할 요리로는 베트남의 상징적인 쌀국수인 포(Pho)가 있습니다. 향긋한 국물, 쌀국수, 소고기 또는 닭고기로 구성되며, 신선한 허브와 라임을 곁들여 개인 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 또한, 고수와 민트 같은 신선한 허브가 풍부하게 들어간 샐러드 요리도 추천할 만합니다. 다만, 한 리뷰에서는 샐러드 드레싱이 다소 달아서 피쉬 소스의 감칠맛을 약간 손상시켰다는 의견이 있었습니다.