꿈의 집

"꿈의 집"은 파드사이 거리(Pad Sai Road)에 위치한 홈쿠킹 퓨전 스타일의 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 100년 이상의 역사를 가진 오래된 건물의 클래식한 매력을 현대적인 디테일과 조화롭게 결합한 중국 모던 스타일로 꾸며져 있습니다. 대리석 테이블과 나무 의자는 옛날 찻집의 분위기를 자아내며, 커다란 호랑이 그림과 레스토랑 분위기에 잘 어울리는 중국식 조명이 돋보입니다. "꿈의 집"이라는 이름은 광둥어에서 유래되었으며, "쌀국수"를 의미합니다. 이는 이곳의 시그니처 메뉴인 전통적인 레시피로 만든 쌀국수 롤에서 비롯되었습니다. 이 레시피는 셰프 픽의 아내 나트 씨의 어머니로부터 전해져 내려온 것으로, 가족 모두가 행복하게 즐길 수 있도록 사랑과 정성으로 만들어졌습니다. 셰프 픽은 오랜 요리 경험을 바탕으로 집에서의 추억을 현대적으로 재해석하여 9가지의 다양한 메뉴를 선보이고 있습니다. 각 요리는 정성스럽게 끓인 진한 소스와 독특한 맛으로 특징지어집니다. 재료는 특히 나콘빠톰(Nakhon Pathom) 지역에서 엄선된 것들이 사용되며, 셰프는 이 지역을 "태국의 주방"이라고 부릅니다. 쌀국수는 순수 쌀가루로 만들어져 쫄깃한 식감을 자랑하며, 말린 새우는 셰프가 신뢰하는 단골 가게에서 특별히 선별된 것입니다. 놓치지 말아야 할 메뉴 중 하나는 "와규 불쇼 쌀국수 롤"로, 테이블에서 직접 불쇼를 선보이며 제공됩니다. 구운 고기의 향이 입맛을 돋우며, 시각과 후각을 동시에 만족시킵니다. 또 다른 추천 메뉴는 "슈퍼 돼지고기 다진 매실탕"으로, 새콤달콤하고 짭짤하며 매운 맛이 조화를 이루는 진한 국물 요리입니다. 창의적인 메뉴로는 "호판 피자"가 있습니다. 바삭한 쌀국수 위에 훈제 오리구이를 얹은 이 요리는 베이징 오리에서 영감을 받아 만들어졌습니다. 쌀국수를 바삭하게 튀긴 후 진한 호이신 소스를 바르고, 야와랏(Yaowarat)에서 특별히 선별된 오리구이를 얹어 제공합니다. 이 요리는 특별 레시피로 만든 피클과 함께 제공되어 느끼함을 잡아주고 맛을 더해줍니다. 또한, "카프레제 가나차이"라는 독특한 전채 요리도 있습니다. 기존의 카프레제 샐러드와는 다르게 모짜렐라 치즈와 토마토를 "가나차이"와 결합하여 신선하고 향긋하며 고소한 새로운 맛을 선사합니다. 홍콩 스타일의 아침 식사가 그리운 분들에게는 "홍콩식 돼지고기 덮밥과 계란 프라이"를 추천합니다. 촉촉한 돼지고기와 반숙 계란 프라이에 셰프의 특별 소스를 곁들여 풍미가 가득한 요리입니다. "꿈의 집"에서는 모든 요리가 추억을 새롭게 풀어낸 이야기로, 방문하는 누구나 매료될 것입니다.😍 송와드(ทรงวาด)와 야와랏(เยาวราช) 지역을 산책하다가 꼭 들러보세요. 📍 파드사이 거리, 야와랏 🕚 영업시간: 11:00-22:00 🚉 MRT 왓망콘(Wat Mangkon) 🚗 차이나타운 주차장(왓삼판타웡 근처) 이용 가능