여행가는달 변산맛집 변산명인바지락죽

#여행가는달 ✨️변산명인바지락죽✨️은 바지락죽으로 유명한 변산의 3대 바지락죽 맛집 중 한 곳이다. 이곳은 특히 죽속의 바지락 양이 다른 죽집보다 2~3배 정도 더 들어가 있는 것으로 알려져있고 여기에 6년근 인삼을 죽속에 풍부하게 갈아 넣는 것은 또한 유명하다. 또 별미인 회무침은 양조식초가 아닌 직접만든 사과 발효식초를 사용해 새큼한 맛이 좋다. 이 곳 사장인 김씨의 철칙은 이 모든 음식을 천연 죽염으로 간을 맞추고 화학조미료는 전혀 사용하지 않는 것인데 그래서 죽 역시 조미맛이 강하지 않다. 규모가 상당히 큰 이곳에서 내가 가장 인상적이었던 것은 샐러드. 오늘 밤도 생각나네. 🎯전라북도 부안군 변산면 변산해변로 794 #변산여행 #변산맛집 #변산 #변산명인바지락죽