블랑켄베르크의 유명한 해산물 레스토랑

#행운없이할인받기 외스터풋(Oesterput)은 데브리엔트(Devriendt) 가문이 대대로 이어온 유명한 해산물 레스토랑으로, 현재까지 5대째 이어지고 있습니다. 레스토랑 이름은 굴 냄비를 뜻하는데, 아마도 레스토랑 중앙에 굴 양식장이 있는 곳에서 고급 굴로 유명해지기 시작했기 때문일 것입니다. 랍스터, 새우, 생선, 홍합 등 벨기에의 인기 있는 해산물 요리로도 유명합니다. 이 식사에는 다음 요리를 주문했습니다. ➡️ 비소프 멧 루이(Vissoep met rouille) 생선 수프는 냄비에 담겨 나오는데, 따로 루이를 넣어 직접 만들어 먹을 수 있습니다. 부드럽고 걸쭉한 수프입니다. 맛과 향은 랍스터 비스크와 비슷하지만, 생선과 다른 해산물이 들어가 있어 더욱 맛있습니다. ➡️ 게그릴데 감바(Gegrilde gamba's) 벨기에에서는 대부분의 레스토랑이 냉동 새우를 사용하기 때문에 신선한 새우를 구하기가 어렵습니다. 이런 해산물 전문 레스토랑에 왔을 때, 제 갈증을 해소하기 위해 구운 새우를 주문할 기회가 있었습니다. 물론, 부드럽고 탱탱한 살을 가진 신선한 새우를 사용했죠. 향긋한 향이 나도록 구운 커다란 바다 새우입니다. 샐러드와 함께 제공됩니다. 많이 요리할 필요 없이, 그 자체로 맛있습니다. ➡️ 모셀렌 "피에트" 레스토랑 요리책에 소개된 특제 소스를 곁들인 커다란 냄비에 구운 홍합입니다. 소스가 정말 맛있습니다. 크리미하지만 풍미가 좋고 너무 진하지 않습니다. 감자튀김이나 빵 등 사이드 디쉬를 선택할 수 있습니다. 이 레스토랑의 홍합은 검은 홍합으로, 대도시의 홍합에 비해 크고 통통합니다. #벨기에여행 #유럽여행