2025년 로스앤젤레스 Eggslut 첫 경험: Bacon, Egg & Cheese Sandwich의 맛있는 여행.
올해 드디어 로스앤젤레스 시내의 Grand Central Market에 도착하여 유명한 Eggslut을 탐방하게 되었습니다. 이 계란 요리로 유명한 식당은 이번 여행을 계획할 때부터 제 맛집 리스트에 올려두었습니다.
아침 시장은 활기차고, 공기 중에는 커피, 구운 빵, 향신료의 향기가 가득했습니다. Eggslut의 부스 앞에는 이미 긴 줄이 늘어서 있었습니다. 모두가 기대에 찬 표정을 짓고 있는 것을 보니, 이번 기다림이 절대 헛되지 않을 것임을 알 수 있었습니다.
주문할 때, 저는 주저 없이 클래식한 'Bacon, Egg & Cheese Sandwich'와 매우 유혹적으로 보이는 'Truffle Hashbrown'을 선택했습니다. 기다리는 동안, 저는 요리사들이 오픈 키친에서 바쁘게 일하는 모습을 지켜보았습니다. 계란을 굽는 소리와 베이컨의 향기가 군침을 돌게 했습니다. 약 15분 후, 드디어 제 음식이 나왔습니다!
💞추천 이유: 먼저 'Bacon, Egg & Cheese Sandwich'에 대해 이야기해볼게요. 한 입 베어 물면, 따뜻한 브리오슈 빵에서 은은한 버터 향이 퍼지고, 식감은 부드럽지만 씹는 맛이 있습니다. 안에 들어있는 훈제 베이컨은 바삭하지만 딱딱하지 않고, 짭짤한 맛이 진하게 느껴지며 반숙 계란의 부드러운 식감과 완벽하게 어우러집니다. 계란 노른자가 살짝 흘러내리며 녹아내린 체다 치즈와 어우러지고, 약간 매콤한 칠리 토마토 소스가 맛을 더해주어, 풍부한 맛의 층이 놀라움을 줍니다. 한 입 한 입이 마치 미각에 주는 작은 보상 같아서 만족스럽고 질리지 않습니다.
저는 이게 바로 Eggslut이 전 세계적으로 유명해진 이유가 아닐까 생각했습니다. 간단한 재료지만 이렇게 훌륭하게 처리되었으니까요.
다음은 'Truffle Hashbrown'입니다. 이 바삭한 해시브라운이 테이블에 올라오자마자 진한 트러플 향이 퍼졌습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하게 튀겨졌고, 속은 감자의 부드러운 식감을 유지하고 있었습니다. 살짝 베어 물면 트러플의 독특한 풍미가 입안에 퍼지고, 약간의 소금이 더해져 간단하지만 고급스러운 맛을 느낄 수 있었습니다. 저는 특히 이 양이 딱 적당해서 감자에 대한 갈망을 만족시키면서도 너무 기름지지 않다는 점이 마음에 들었습니다. 샌드위치와 함께 먹으면 짭짤하고 향긋한 조합이 아침 식사의 황금 조합 같았습니다.
Grand Central Market에 앉아 사람들의 왕래를 보며 식사를 하니 독특한 도시의 분위기를 느낄 수 있었습니다. 이곳은 단순히 미식의 천국일 뿐만 아니라 로스앤젤레스의 다양한 문화를 축소한 모습이기도 합니다. Eggslut의 음식은 가격이 저렴하지는 않지만—샌드위치 약 12달러, 해시브라운 6달러—품질과 창의성은 그 비용을 충분히 가치 있게 만듭니다. 식사를 마친 후, 저는 이 맛있는 아침 식사를 기록하기 위해 사진을 몇 장 더 찍었습니다.
떠날 때, 저는 벌써 다음 방문을 기대하고 있었습니다. 아마도 다음 번에는 그들의 시그니처 메뉴인 'The Slut'을 시도해보고, 그 전설적인 반숙 계란과 감자 퓌레 조합을 경험해볼 수 있을 것입니다. Eggslut은 단순한 식사가 아니라 미각의 모험입니다. 계란 요리를 좋아한다면, 이곳은 꼭 방문해볼 가치가 있습니다!
🕰️영업 시간: 08:00-14:00
📍주소: 317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013 미국
💰평균 소비: 10-20달러/인