【오카야마현】절품 굴의 오코노미야키·가키오코를 먹을 수 있는 “호리 오코노미야키”
오카야마현, 세토 내해에 면한 작은 마을・비젠시 히나세마치. 사실 히나세마치는 일본 유수의 굴 산지입니다. 히로시마의 오코노미야키, 오사카에도 오코노미야키가 있는 것처럼 이 히나세에도 정통 오코노미야키가 있습니다. 그것이 '카키오코'. 명물 굴을 아낌없이 토핑한 이른바 '굴 오코노미야키'로, 지역 소울푸드로 알려져 있습니다. 그런 '카키오코'의 발상지이자, 쇼와 37년(1962년) 창업의 노포 오코노미야키 가게가 '호리 오코노미야키'. 신선한 굴을 듬뿍 토핑하고, 특제 육수로 반죽한 반죽으로 잘 구워냅니다. 뜨끈뜨끈하고 폭신폭신한, 한 번 먹으면 잊을 수 없는 절품 요리입니다. 히나세역에서 걸어서 바로지만, 차의 경우 전용 주차장도 크지 않고, 점심때는 꽤 붐비므로, 점심은 일찍 줄 서는 것이 추천됩니다.